В чем заключается работа скотника на ферме

Опубликовано: 17.09.2024

Животноводство — это разведение сельскохозяйственных животных с целью получения продуктов питания, сырья для изготовления одежды, использования их в качестве транспорта, для охраны и других целей.

Первые животноводы появились очень и очень давно, когда древние люди начали одомашнивать диких животных и птиц. Однако с тех пор по-настоящему приручить удалось не более 25 видов. Домашними можно назвать лишь тех животных, птиц и насекомых, которые способны приносить потомство в неволе.

Описание деятельности

В чем заключается основная деятельность животновода, понятно из названия его профессии. Это разведение животных. Соответственно он должен создавать все условия для поддержания здоровья животных, увеличения их численности и повышения продуктивности. Животноводы следят за тем, чтобы их подопечные соответствовали требованиям и стандартам своей породы. При необходимости этот специалист оказывает помощь при диагностике и лечении заболеваний животных.

Выделяют несколько отраслей животноводства, в зависимости от того, с какими представителями фауны этим специалистам приходится иметь дело: звероводство (пушные звери), птицеводство, пчеловодство, рыбоводство, собаководство и другие.

Задачи профессии

Перед каждой профессией ставятся определенные задачи, которые приносят обществу определенную пользу.

Задачами, которые стоят перед животноводами, являются следующие пункты:

Грамотно, соблюдая все правила и особенности тех или иных животных, обеспечить для них условия содержания;
Создавать условия, которые будут способствовать увеличению популяции животных;
Обеспечивать процент продуктивности содержащихся животных;
Стандартизировать животных, а так же заниматься своевременную отбраковку;
Вести наблюдение за животными, при выявлении их недомоганий, своевременно вызывать ветеринарного врача.

Трудовые обязанности

Основная обязанность животновода — это уход за животными. Он подготавливает и раздает животным корма. В зависимости от состояния питомцев добавляет туда витамины и минеральные вещества. Животновод чистит, моет и дезинфицирует помещения, клетки и домики, в которых содержатся животные. Согласно правилам, этот специалист осуществляет выгул или пастьбу животных.

Каждый день он наблюдает за состоянием своих подопечных. Выявляя заболевших особей, оказывает им первую помощь. Кроме того, он участвует в проведении профилактических мероприятий по предупреждению падежа животных.

Животновод участвует в подборе животных на племя, подбирает пары для размножения. Он выращивает молодняк и выбирает особей для забоя.

Однако обязанности животновода во многом зависят от опыта его работы и видов животных, с которыми он имеет дело.

§ 3. Животновод 3-го разряда

Характеристика работ. Вспомогательные работы по уходу за коровами и кобылами на доильных площадках. Подгон животных к месту доения. Выгон и загон животных на прогулку и на пастбище. Механизированная или ручная мойка молочных фляг и других емкостей, уборка и дезинфекция помещения, стирка халатов и мешкотары. Соблюдение зоогигиенических норм содержания животных на фермах. Участие в проведении мероприятий по повышению молочной продуктивности скота и профилактических мероприятий по предупреждению заболеваний животных. Прием, взвешивание и перегон скота. Выявление охоты у животных и отделение их для осеменения, наблюдение за скотом, прием отелов и другие работы во время дежурства.

Должен знать: основные требования зоогигиены и ветеринарии; способы дезинфекции и приготовления растворов; правила проведения профилактических мероприятий по предупреждению заболеваний животных; способы выявления охоты у животных.

Особенности карьерного роста

Несмотря на то, что эта профессия имеет немаловажное значение для развития сельского хозяйства и других отраслей производства, простые животноводы не могут похвастаться большими зарплатами.

Местом работы животновода могут быть сельскохозяйственные, звероводческие и другие фермы, питомники и прочее. Он может также без особого труда освоить смежные профессии зверовода, кинолога и некоторые другие. Животновод может дослужиться до должности зооинженера и управлять животноводческим хозяйством.

Характеристика сотрудника

Главное качество для животновода — это любовь к животным и природе вообще. Он должен обладать обширными знаниями в области зоологии, в частности — знать особенности и характеристики определенных видов. Кроме того, ему знакомы признаки наиболее распространенных заболеваний животных. Он должен ответственно подходить к ежедневным осмотрам животных. Внимательность и наблюдательность помогут ему определять состояние животных и замечать малейшие изменения в их поведении.

Работа требует от этого специалиста проявления заботы, терпения, доброты и отсутствия всякой брезгливости.

Понадобится животноводу физическая и эмоциональная выносливость.

Для тех, кто любит животных и хочет посвятить свою жизнь заботе о них, стоит взглянуть на такую специальность, как животновод кто это, какие обязанности он должен будет выполнять – мы рассмотрим далее.

(function(w, d, n, s, t) < w[n] = w[n] || ; w[n].push(function() < Ya.Context.AdvManager.render(< blockId: «R-A-329917-1», renderTo: «yandex_rtb_R-A-329917-1», async: true >); >); t = d.getElementsByTagName(«script»); s = d.createElement(«script»); s.type = «text/javascript»; s.src = «//an.yandex.ru/system/context.js»; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); >)(this, this.document, «yandexContextAsyncCallbacks»);

Личные качества, определяющие профпригодность

Что бы быть животноводом, необходимо не только иметь нужное образование, но и обладать подходящими личными качествами, к которым относятся следующие пункты:

Безграничная любовь к животным;
Базовое изучение зоологии;
Отсутствие боязни «грязной» физической работы;
Понимать, что работа это призвание, а не только заработок денег;
Проявлять доброту и заботу по отношению к животным;
Иметь чувство ответственности;
Владеть самоконтролем;
Уметь самостоятельно принимать решения;
Обладать физическим здоровьем и выносливостью.
Быть коммуникабельным.

Что нужно знать о профессии?

Под животноводством понимается вид деятельности, связанный с разведением сельскохозяйственных и прочих .

Чаще всего это будет необходимо для:

получения продуктов питания;
получения сырья, предназначенного для производства одежды или обуви;
применения в качестве транспорта;
для использования в качестве охранников.

Эти и многие другие задачи могут стоять перед животноводами.

Кроме того, специалист должен будет уметь:

создавать условия, которые будут приемлемы для содержания животных;
способствовать их размножению;
увеличение качества продукции и общей продуктивности;
необходимо контролировать соответствие определенным стандартам и своевременно выбраковывать имеющих отклонения;
способствовать своевременной оказании ветеринарной помощи и лечении различных заболевании, приему родов.

§ 4. Животновод 4-го разряда

Характеристика работ. Ручные и частично механизированные работы по уходу за откормочным и нагульным поголовьем крупного рогатого скота при привязном и беспривязном содержании. Ведение интенсивного откорма животных, выращивание молодняка высоких весовых кондиций. Кормление, поение и пастьба животных. Удаление навоза и смена подстилки. Уборка помещения, чистка животных, стойл и проходов. Доставка, подготовка и раздача кормов. Перестановка кормовых решеток. Подбор кормовых остатков и оправка скирд, буртов. Участие в проведении профилактических и лечебных мероприятий по предупреждению заболеваний и падежа животных. Взвешивание снятых с откорма животных, погрузка и отправка на мясокомбинат.

Должен знать: правила ухода за скотом; наиболее распространенные болезни и основные приемы оказания первой ветеринарной помощи заболевшим животным; способы и правила пастьбы животных; порядок и норму скармливания кормов и правила использования пастбищ; основные корма и их кормовую ценность; потребность животных в белке, витаминах и минеральных веществах; способы подготовки кормов к скармливанию; методы интенсивного откорма животных и выращивания молодняка высоких весовых кондиций.

Где может работать?

Специалист животноводческого направления будет востребован в сельскохозяйственных, звероводческих фермах, в питомниках.

Животноводы могут выбирать, где им работать. Это может быть следующая отрасль:

звероводство, подразумевающее разведение пушных зверей;
в птицеводстве;
пчеловодстве;
рыбоводстве;
собаководстве.

Где бы не работал животновод, он должен будет выполнять определенные обязанности.

Основной задачей всех животноводов является тщательный уход за животными.

Отсюда будут вытекать и все остальные задачи:

(function(w, d, n, s, t) < w[n] = w[n] || ; w[n].push(function() < Ya.Context.AdvManager.render(< blockId: «R-A-329917-2», renderTo: «yandex_rtb_R-A-329917-2», async: true >); >); t = d.getElementsByTagName(«script»); s = d.createElement(«script»); s.type = «text/javascript»; s.src = «//an.yandex.ru/system/context.js»; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); >)(this, this.document, «yandexContextAsyncCallbacks»);

подготовка и раздача кормов;
подкормка витаминами и минеральными веществами;
проведение мероприятий по очистке клеток и помещений, мойка и дезинфекция;
изготовление и ремонт клеток и домиков, в которых обитают животные;
может заниматься выгулом или пастьбой доверенных ему животных;
ведет наблюдение за животными, своевременно оказывая помощь заболевшим или ослабленным животным;
производит отбор для племенного разведения;
осуществляет отборку животных для спаривания;
занимается разведением молодняка;
своевременно отбраковывает животных для их забоя.

Служебные обязанности будут зависеть от квалификации и опыта специалиста. Кроме того, он должен уметь работать с теми животными, ухаживать за которыми его наняли.

Какие обязанности должен выполнять специалист?

Основной задачей всех животноводов является тщательный уход за животными.

Отсюда будут вытекать и все остальные задачи:

подготовка и раздача кормов;
подкормка витаминами и минеральными веществами;
проведение мероприятий по очистке клеток и помещений, мойка и дезинфекция;
изготовление и ремонт клеток и домиков, в которых обитают животные;
может заниматься выгулом или пастьбой доверенных ему животных;
ведет наблюдение за животными, своевременно оказывая помощь заболевшим или ослабленным животным;
производит отбор животных для племенного разведения;
осуществляет отборку животных для спаривания;
занимается разведением молодняка;
своевременно отбраковывает животных для их забоя.

Служебные обязанности будут зависеть от квалификации и опыта специалиста. Кроме того, он должен уметь работать с теми животными, ухаживать за которыми его наняли.

Важные качества специалиста

Для того чтобы выполнять свои обязанности, специалист должен будет обладать следующими качествами:

любить животных;
обязан обладать и уметь использовать знаниями, связанными с зоологией;
хорошо знать все особенности, а так же характеристики отдельных видов животных, с которыми предстоит ухаживать;
должен знать основные заболевания, которыми могут болеть подопечные;
быть ответственным в отношении взятых обязательств;
быть внимательным и наблюдательным. Эти качества могут ему помочь своевременно замечать малейшие изменения в поведении животных и принять меры;
обладать терпением и добротой к животным;
обладать физической и эмоциональной выносливостью.

Теперь вы знаете о такой профессии, как животновод кто это, какие обязанности он должен выполнять.

2 . КВАЛИФИКАЦИОННЫЕ ТРЕБОВАНИЯ

3 . ДОЛЖНОСТНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ СКОТНИК

4 . ПРАВА СКОТНИКА

Скотник вправе :
4 . 1 . Требовать создания нормальных условий для выполнения должностных обязанностей , предусмотренных настоящей инструкцией . В том числе предоставления необходимого оборудования , инвентаря , средств индивидуальной защиты , льгот и компенсаций за работу в условиях труда , отклоняющихся от нормальных .
4 . 2 . Знакомиться с решениями руководства организации , касающимися его деятельности .
4 . 3 . Вносить предложения по совершенствованию работы , связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями .
4 . 4 . Запрашивать через непосредственного руководителя информацию и документы , необходимые для выполнения своих должностных обязанностей .
4 . 5 . Повышать свою профессиональную квалификацию . 5 . ОТВЕТСТВЕННОСТЬ
Скотник несет ответственность :
5 . 1 . За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей , предусмотренных настоящей должностной инструкцией , – в пределах , определенных действующим трудовым законодательством Российской Федерации .
5 . 2 . За правонарушения , совершенные в процессе осуществления своей деятельности , – в пределах , определенных действующим административным , уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации .
5 . 3 . За причинение материального ущерба – в пределах , определенных действующим трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации .
5 . 4 . За нарушение Правил трудового распорядка , правил противопожарной безопасности и техники безопасности , установленных в организации .
Должностная инструкция разработана в соответствии с приказом директора от 2 сентября 2013 г . No 25 .

СОГЛАСОВАНО :
Руководитель отдела кадров
________________________
С настоящей инструкцией ознакомлен .
Один экземпляр получил на руки и обязуюсь хранить на рабочем месте .
Скотник

Исследование: сотрудники-звезды снижают эффективность команд

читается, что талантливые сотрудники в штате автоматически помогут компании достичь лучших результатов. Но на практике звезды в коллективе могут стать как благом, так и проклятием, пишет BBC. Эксперименты показывают, что зачастую они снижают общую эффективность.

Поиск работы с препятствиями: как бороться с ATS

Шесть способов убедиться, что ваше резюме преодолеет роботов ATS Поиск работы процесс длительный, не всегда предсказуемый, но он включает обязательный элемент — это поток стандартных писем с отказами. Они часто кажутся произвольными, как будто никто на самом деле не.

О чем стоит врать на собеседовании? И чего придумывать не нужно

Автор Анна Соколова The Village продолжает отвечать на важные вопросы о работе и карьере. На этот раз мы спросили специалистов сферы HR, когда стоит врать и приукрашивать свои достижения на собеседовании, а когда это делать категорически не стоит. Екатерина Котова .

Опрос: каждый шестой владелец бизнеса учитывает знак зодиака при выборе работников

Какие сотрудники нужны компаниям в посткризисном мире

Бекки Франкевич и Томас Чаморро-Премузик Как отмечалось недавно в The Economist, одним из очевидных последствий пандемии COVID-19 станет то, что «в самых разных сферах жизни будут все активнее использоваться сервисы на основе данных». По всей видимости, без цифровой.

Сказка о потерянной совести, или дума о Дюма и прочих

Ирина Воробьева Итак, сказка наша началась с того, когда девушка Екатерина решительно открыла дверь ИТ-агентства X. У себя на малой родине в славном городе Ужопинске она работала в самом крупном на небольшой Ужопинск агентстве, но теперь, она знала точно, наступило.

Чем объясняется обилие вакансий на сайтах и отсутствием работы в реальности?

Мария Консманова Чем объясняется обилие вакансий на сайтах и отсутствием работы в реальности? Пока граждане России находятся в самоизоляции, это время можно провести с пользой и найти новое рабочее место. В процессе поисков, мы натыкаемся на огромное количество.

7 правил проведения собеседований: как принять на работу лучших из лучших

Джон Салливан Некоторые традиционные представления о том, как следует проводить собеседование при приеме на работу, давно устарели. Возьмем, например, так называемые вопросы на засыпку. Кого вы ими сейчас удивите? Благодаря сайтам, подобным glassdoor.com, любой.

Козыри в руках тех, кому за 40. Кризис изменил расклад на трудовом рынке

Мало кто оказался готов к происходящему. Хотя есть и такие, кому кризис сыграл на руку. Но большинство в шоке. Особенно заметно по молодежи. Нет, не заболеть они испугались, просто до сих пор не отдупляют, что происходит. Жизнь была предсказуема и безопасна. И БАЦ.

Самые невостребованные и популярные профессии на время эпидемии

Управленец в скотоводстве и его обязанности

В крупном животноводстве не обойтись без грамотного управляющего, знающего принципы организации труда, умеющего организовать работу персонала и владеющего навыками урегулирования форс-мажорных обстоятельств. Такой человек является посредником между руководством фермы и персоналом, звеном, необходимым для их взаимодействия и сглаживания острых углов.

В обязанности управляющего входит управление хозяйством, происходящее посредствам ежедневных планерок, составления графиков и проведения внутренних работ. Он будет заниматься регулированием занятости сотрудников, вести учет, отвечать за ремонт и закупки, следить за договорами и поставками. За любые неполадки на ферме, руководство спрашивает именно с него.

Именно управляющий отвечает за прием и увольнение сотрудников, не выполняющих свои обязанности, а также за их работу. К нему персонал может обратиться со своими вопросами и пожеланиями. Найти грамотного управленца – обеспечить более половины успеха фермы.

Значение грамотной организации рабочего дня

Для грамотного управления молочной фермой или мясным скотоводством важно строго соблюдать регламент работ. Каждое действие в хозяйстве подчинено определенному порядку и имеет временные рамки. Если какое-либо звено сбивается, то происходит нарушение всего рабочего процесса, что влияет на эффективность производства и его прибыль.

Весь персонал должен соблюдать распорядок дня на ферме, дабы не нарушить производственные работы.

В таблице представлен примерный график по которому «живет» ферма, где учтены все основополагающие моменты работы скотовода:

Из таблицы видно, что день сотрудника фермы расписан по часам. Это позволяет организовать непрерывный и согласованный режим работы. Кроме того, четко разграничен уход за разными слоями стада.

Основной причиной нарушения стабильности работы фермы является опоздание сотрудника. За несоблюдение рабочего режима на персонал налагается штраф, обычно в размере 15% от премии. Такая мера позволяет свести на нет срыв рабочего процесса, приводящего к снижению продуктивности животных и финансовым издержкам.

Бригадир и его обязанности

В организации работы на животноводческих фермах не обойтись без бригадира. Обязанности его строятся на 4 «китах»: соблюдение распорядка дня, контроль за поголовьем, за соблюдением безопасности и расходования ресурсов.

Также бригадир следит за грамотной реализацией получаемой продукции, контролирует уровень поголовья и отвечает за расходование кормовых запасов со складов фермы. В его обязанности входит организация пастбищных выгулов и стойлового содержания. На плечи этого работника ложится контроль над распорядком, ответственность за дозакупку инвентаря и кормов, размещение новых членов стада. Именно он отвечает за перестройку работы фермы в соответствии с сезонностью.

Бригадир занимается формированием рабочих бригад, распределением обязанностей в группах и прикреплением к ним животных. Он отвечает за трудовую и производственную дисциплину, за соблюдение норм по утилизации отходов, за безопасность на ферме.

В случае, если в хозяйстве происходит ЧП, управляющий спрашивает с бригадира.

Сотрудники бригады и их обязанности

Помимо бригадира, фермерский штат формируют еще три основные категории персонала: доярки, телятницы и скотники. Забота о животных находится в ведении этих людей. От того, насколько качественно они выполняют свою работу, зависит успех животноводческого комплекса.

В обязанности первых входят: кормление, чистка, подготовка к отелу, прием малышей, уборка, работа с доильным аппаратом, дойка. Взаимосвязь коров и доярок очень крепка, поэтому за каждой сотрудницей закрепляются постоянные телочки, с которыми она и работает.

В обязанности телятниц на ферме входит уход за молодняком. Они следят за кормлением и поением малышей, отслеживают их вес, убирают стойла и отвечают за чистоту в помещении. Если телята воспитываются на подсосном методе, то к обязанностям добавляется забота о коровах-кормилицах.

К обязанностям скотника относится уборка помещений фермы, подача кормов, вывоз навоза. Если животные содержатся в беспривязном режиме, то от него требуется уборка пастбищ и кормовых площадок, закладка подстилок и перевод телочек в родильное отделение.

Кто такой скотник, и чем он занимается на ферме

На крупной ферме, где занимаются разведением рогатого скота и получением их продукции, скотник – необходимый сотрудник, выполняющий всю тяжелую работу. Он должен иметь среднее специальное образование в области животноводства, или отработать с животными более 3 лет. Он обязан изучить:

требования к содержанию животных;
правила механизации производства и основы эксплуатации оборудования;
основы работы с дезинфекцией;
основы ветеринарии;
процедуру оказания первой помощи больным животным;
процессы кормления и выпаса;
основы организации учета стада;
основы производства продукции на ферме.

Кроме того, скотник обязан строго соблюдать правила по охране труда, производственную санитарию и личную гигиену, а также выполнять все предписания по ППБ (Правила пожарной безопасности) на ферме. За несоблюдение на него может налагаться штраф с последующим увольнением при повторном нарушении должностных инструкций.

Нормы по охране труда: климат, шум, освещенность, температура

Охрана труда регламентируется трудовым законодательством. Несоблюдение законов, карается штрафами, вот почему должностная инструкция работника обязывает строго соблюдать предписанные законодательством нормы и правила.

Контроль норм по охране труда производится федеральным органом надзора. Особое внимание уделяется микроклимату в производственной среде. Если показатели вредных веществ в воздухе на ферме превышают допустимые значения, то персонал должен обеспечиваться средствами защиты. При организации рабочих мест на фермах КРС, уровень шума не должен превышать 80 дБА (акустический децибел).

Должностная инструкция оператора доильного аппарата указывает на то, что его рабочее место должно быть более освещенным, нежели остальное помещение. Что же касается температурного режима, то по нормам безопасности поверхности, с которыми работают на ферме, не должны быть теплее 35 градусов.

Контроль над охраной труда возлагается на управляющего и бригадира фермы. Их должностная инструкция включает в себя обязанности по своевременному контролю вредных факторов и устранению таковых при обнаружении.

Вредные факторы производственного процесса

Должностная инструкция бригадира и управляющего предписывает следить за тем, чтобы из рабочего процесса были устранены следующие факторы, способные навредить сотрудникам фермы:

наезды движущимися установками;
повышенная запыленность, влажность, температура;
высокий уровень шума;
повышенный уровень радиации от инфракрасного и ультрафиолетового излучения;
низкая естественная и искусственная освещенность;
электробезопасность;
повышенный уровень биологических отходов и работы по их неправильной утилизации.

Управленцы, занимающие вышеуказанные должности, обязаны следить тем, чтобы рабочие места персонала не располагались на большой высоте во избежание травмоопасных падений. Кроме того, в ветеринарно-санитарных правилах для молочно-товарных ферм, прописано, что в помещениях не должно присутствовать вирусов, грибков, паразитов, а также прочих возбудителей инвазионных болезней.

Основы противопожарной безопасности

Персонал фермы обязан выучить требования пожарной безопасности. Ни одного сотрудника не допускают к работе, пока он не пройдет инструктаж. Его проведением может заняться ответственное лицо или непосредственный начальник.

Существуют 5 типов инструктажей: вводный, первичный, повторный, внеплановый и целевой. Из них только вводный обязан проводить начальник противопожарной службы, остальные можно доверить руководителю бригады.

На скотоводческой ферме обязательно должен быть отдел пожаротушения. Днем и ночью его сотрудники дежурят, следят за безопасностью и ликвидируют очаги возгорания при необходимости. Таких работников отправляют обучаться пожарно-техническому минимуму, чтобы они могли грамотно действовать при ликвидации пожара или эвакуации.

Действия при возгорании

Действия персонала в случае возгорания на ферме должны быть четкими и быстрыми. Основная их цель сводится не к тушению пожара, если очаг большой и быстро распространяется, а к выводу стада из загонов. При этом большую роль играет погонщик телят, умеющий заставить стадо быстро и целенаправленно покидать свои стойла.

Исследования показали, что скот, содержащийся беспривязным методом, самостоятельно покидает загоны, как только открываются заслонки. Погонщик телят необходим в том случае, если коров содержат привязным методом – в этом случае они не покинут стойла самостоятельно.

В эвакуации животных должен участвовать весь персонал, будь то оператор по доению, пастух или ветврач. Важно помнить, что кормящие телочки будут пытаться найти своих малышей и захотят вернуться в опасное здание. Чтобы этого не произошло, коров привязывают вне помещения. Тушением же самого пожара занимаются опытные специалисты, которых надо вызвать сразу после обнаружении возгорания.

Основы экологического взаимодействия

В XXI веке охрана окружающей среды имеет огромное, вот почему есть ряд ограничений при выборе мест для строительства фермы. Территории, где располагались скотомогильники, кладбища, очистные сооружения, навозохранилища, утилизации промышленных отходов или кожевенно-сырьевые предприятия, находятся под строгим запретом.

Важно учесть удаленность от открытых водных сооружений. Это расстояние не должно быть менее 500 метров. Разрабатывая план строительства фермы, следует максимально сохранить естественные зеленые насаждения. Кроме того, вокруг территории животноводческого комплекса должны регулярно проходить озеленительные работы.

Не менее важно подумать об утилизации биологических отходов. Территория должна быть оборудована так, чтобы навоз не попадал в водоемы и не выделял вредные вещества в атмосферу. Для этого на крупных фермах устанавливают отсеки переработки навоза. На мелких скотобазах утилизируют отходы путем вывоза.

Биологические отходы и их утилизация

Утилизация биологических отходов включает в себя уничтожение умерших животных, мясо скота, не прошедшее ветеринарную комиссию, умерших плодов коров и прочие отходы, получаемые при переработке тушки.

Утилизация биологических отходов проводится на специальных заводах или в отдельно оборудованных цехах, в биотермических ямах после обеззараживания. Часто мертвый скот просто сжигают, если на ферме имеется достаточно большая площадка или собственный крематорий.

Захоронение в земле биологических отходов разрешается только после получения разрешения на такую процедуру и в специальных местах. Сбрасывать их в водоемы запрещено, как и отвозить на бытовые свалки или полигоны для захоронения.

Общие представления о ветеринарно санитарных нормах

Соблюдение ветеринарно-санитарных норм – основная задача всех сотрудников фермы. И в молочном цехе, где доят коров, и в производственно-забойном отделении ветеринарный регламент должен соблюдаться. Все правила, более 200 пунктов, направлены на решение нескольких важных задач.

Первое – сохранение здоровья стада и получение качественной продукции. Второе – безопасное производство с точки зрения ветеринарии – не зараженная молочно-мясная продукция. Третье – предотвращение появления эпидемии на ферме и перенос болезней на людей. Четвертое – охрана окружающей среды.

За качество продукции и за соблюдение ветеринарно-санитарных правил отвечает целый штат сотрудников. На молочных фермах обязательно нанимается технолог молочной продукции, следящий за качеством, сроками, условиями хранения, переработкой и транспортировкой. Контроль происходит на всех этапах, и когда мы доим корову, и когда перерабатываем полученный продукт – вплоть до полной герметизации.

Обязательные сооружения

В случае нехватки места подоить корову можно и в стойле, но ветеринарно-санитарный регламент предписывает обязательное возведение некоторых построек, необходимых для безопасности стада и персонала. Так, на ферме обязательно должно присутствовать карантинное помещение, ингаляторий и стационар.

Если поголовье превышает 6000 голов, то на скотоводческой ферме необходимо построить собственный ветеринарный центр. Убойный комплекс обязательно возводят, если в стаде насчитывается более 5000 коров. Если же животных меньше, то можно отправлять их на заводы.

На современных фермах оборудуют пункт искусственного осеменения, так как это метод получения потомства наиболее безопасный. Такой пункт, должен иметь собственный дезинфекционный сектор и лабораторию по контролю над спермой.

В связи с этим потребуется дополнительный штат сотрудников в эти структуры.

Добавляйте эту статью в закладки браузера, следите за выходом новых статей, чтобы всегда быть в курсе нововведений фермерского бизнеса. Ставьте лайки.

1.2. Для работы скотоводом принимается лицо, имеющее среднее общее образование.

1.3. К работе, указанной в п. 1.2 настоящей инструкции, допускается лицо:

1) прошедшее в соответствии с Порядком обучения по охране труда и проверки знаний требований охраны труда работников организаций (Постановление Минтруда России и Минобразования России от 13.01.2003 N 1/29) обучение безопасным методам и приемам выполнения работ, инструктаж по охране труда (вводного и на рабочем месте), стажировку на рабочем месте и проверку знаний требований охраны труда;

2) прошедшее инструктаж или краткосрочное обучение.

1.4. Скотовод должен знать:

1) распорядок дня на ферме;

2) технологию интенсивного откорма животных;

3) технологию выращивания молодняка высоких весовых кондиций;

4) порядок и нормы скармливания кормов;

5) способы и правила пастьбы животных;

6) ветеринарные требования к убойным животным;

7) нормы и порядок погрузки животных на транспорт;

8) порядок оформления документов;

9) правила использования пастбищ;

10) виды и свойства основных кормов, их кормовую ценность;

11) нормы потребности животных в питательных веществах;

12) симптомы, предвещающие скорое наступление отела, ягнения, опороса, выжеребки;

13) методы принятия новорожденного;

14) признаки выявления коров (телок), овцематок (ярок), свиноматок, олених, кобылиц в охоте;

15) основные требования зоогигиены;

16) правила работы системы удаления навоза, подачи кормов и доения;

17) основные зооветеринарные требования;

18) способы фиксации животных;

19) способы мечения и правильное нанесение меток;

20) правила проведения профилактических мероприятий по предупреждению заболеваний животных;

21) правила приемки и перегона скота;

22) родовспоможение при первом отеле, ягнении, опоросе, выжеребке;

23) родовспоможение при патологических родах;

24) санитарные, ветеринарно-санитарные и противопожарные требования;

25) требования охраны труда при работе с сельскохозяйственными животными;

26) требования, предъявляемые к качеству выполняемых работ;

27) виды брака и способы его предупреждения и устранения;

28) порядок извещения руководителя обо всех недостатках, обнаруженных во время работы;

29) правила оказания первой (доврачебной) помощи пострадавшим при травмировании, отравлении и внезапном заболевании;

30) Правила внутреннего трудового распорядка;

31) правила охраны труда, производственной санитарии и личной гигиены, пожарной безопасности;

32) ……… (другие требования к необходимым знаниям)

1.5. Скотовод должен уметь:

1) поддерживать чистоту в стойлах у животных;

2) комплектовать группы молодняка при их выращивании;

3) доставлять и готовить корма к скармливанию;

4) осуществлять ручные и частично механизированные работы по уходу за откормочным и нагульным поголовьем крупного рогатого скота;

5) определять абсолютный, среднесуточный и относительный прирост животных;

6) выявлять причины, влияющие на воспроизводительную способность коров, овцематок, свиноматок, олених, кобыл и крольчих;

7) создавать условия для повышения сохранности молодняка;

8) принимать теленка (олененка) при отеле, ягненка при ягнении, поросенка при опоросе, жеребенка при выжеребке;

9) готовить животных к транспортировке и обеспечивать ее;

10) определять температуру, влажность воздуха и освещенность в производственных помещениях;

11) использовать механизмы и приспособления для удаления навоза, смены подстилки, подбора кормовых остатков;

12) пользоваться кольцами, ремнями, веревками, клетками, зажимами фиксации животных;

13) выявлять у животных состояние охоты, а затем стельности, суягности, супоросности, жеребости, сукрольности;

14) комплектовать группы для осеменения;

15) выполнять работы по подготовке к отелу, ягнению, опоросу, выжеребке;

16) осуществлять родовспоможение при первом отеле, ягнении, опоросе, выжеребке;

17) проводить родовспоможение при патологических родах;

18) ……… (другие требования к необходимым умениям)

1.6. ……… (другие общие положения)

2. Трудовые функции

2.1. Трудовыми функциями скотовода являются:

2.1.1. Выращивание и откорм сельскохозяйственных животных:

1) кормление, откорм и содержание животных;

2) выполнение зоогигиенических норм содержания животных;

3) проведение зооветеринарных мероприятий.

2.2. ……… (другие функции)

3. Обязанности

3.1. Перед началом рабочего дня (смены) скотовод:

1) проходит в установленном порядке предсменный (профилактический) медицинский осмотр;

2) получает производственное задание;

3) проходит при необходимости инструктаж по охране труда;

4) принимает смену;

5) проверяет исправность приспособлений, инструмента, инвентаря и т.п., средств индивидуальной защиты;

6) ……… (другие обязанности)

3.2. В процессе работы скотовод:

1) выполняет работу, по которой проинструктирован и допущен к работе;

2) использует спецодежду, спецобувь и другие средства индивидуальной защиты;

3) получает указания от непосредственного руководителя по выполнению задания, безопасным приемам и методам производства работы;

4) соблюдает правила использования технологического оборудования, приспособлений и инструментов, способы и приемы безопасного выполнения работ;

5) немедленно ставит в известность непосредственного руководителя обо всех недостатках, обнаруженных во время работы;

6) соблюдает требования личной гигиены и производственной санитарии;

7) ……… (другие обязанности)

3.3. В течение рабочего дня (смены) скотовод выполняет следующие обязанности в рамках трудовых функций:

3.3.1. В рамках трудовой функции, указанной в пп. 1 п. 2.1.1 настоящей инструкции:

1) кормит и поит животных;

2) осуществляет выгон и загон животных на прогулку и на пастбище;

3) подгоняет животных к месту доения;

4) осуществляет доставку и подготовку кормов к скармливанию, раздачу кормов;

5) производит чистку кормушек;

6) осуществляет уход за матерями-кормилицами и новорожденным молодняком;

7) выполняет ручные и частично механизированные работы по уходу за откормочным и нагульным поголовьем крупного и мелкого рогатого скота, оленей и лошадей при различных видах содержания, осуществляет обслуживание животных при беспривязном содержании;

8) осуществляет взвешивание и контроль хода интенсивного откорма животных (определение абсолютного, среднесуточного и относительного приростов);

9) пасет животных;

10) производит погрузку животных на транспорт для перевозки на мясокомбинат;

11) ведет наблюдение и уход за стельными, суягными, супоросными, жеребыми, сукрольными самками;

12) осуществляет прием новорожденных и родовспоможение при отелах, ягнениях, опоросах, выжеребках и оказание первой помощи животным;

13) осуществляет выявление охоты, доставку коров (телок), овцематок (ярок), свиноматок, кобылиц на пункт искусственного осеменения;

14) выполняет уход за коровами, овцематками, свиноматками, оленихами, кобылами и крольчихами в родильном отделении, кормление и поение, смену подстилки;

15) осуществляет уход за молодняком профилакторного и молочного периода, за ремонтным молодняком;

16) осуществляет уход за животными на откорме, их кормление и содержание;

17) проводит моционы и прогулки животных.

3.3.2. В рамках трудовой функции, указанной в пп. 2 п. 2.1.1 настоящей инструкции:

1) осуществляет контроль физиолого-гигиенических норм микроклимата (температура, влажность, освещенность);

2) осуществляет применение побудительной вентиляции, отопления (зимой), механизации уборки навоза, подачи кормов, доения и других процессов;

3) выполняет подбор кормовых остатков и оправку скирд, буртов.

3.3.3. В рамках трудовой функции, указанной в пп. 3 п. 2.1.1 настоящей инструкции:

1) осуществляет подгон животных в раскол;

2) фиксирует животных при вакцинациях, мечении, бонитировке и других операциях с ними;

3) проводит мероприятия по предупреждению заболеваний животных (вакцинации, прививки);

4) принимает, взвешивает и перегоняет животных;

5) выявляет охоту, комплектует группы для осеменения и приводит на пункт осеменения.

3.4. В конце рабочего дня (смены) скотовод:

1) приводит в надлежащее состояние приспособления, инструмент, передает их на хранение;

2) удаляет грязь со спецодежды и спецобуви, при необходимости помещает на сушку и хранение;

3) сдает установленную отчетность;

4) производит осмотр (самоосмотр);

6) ……… (другие обязанности)

3.5. В рамках выполнения своих трудовых функций скотовод:

1) исполняет поручения своего непосредственного руководителя;

2) проходит периодические медицинские осмотры (обследования), а также внеочередные медицинские осмотры (обследования) в установленном законодательством Российской Федерации порядке;

3) ……… (другие обязанности)

3.6. ……… (другие положения об обязанностях)

4. Права

4.1. При выполнении своих трудовых функций и обязанностей скотовод обладает трудовыми правами, предусмотренными заключенным с работником трудовым договором, правилами внутреннего трудового распорядка, локальными нормативными актами, Трудовым кодексом Российской Федерации и иными актами трудового законодательства.

4.2. ……… (другие положения о правах работника)

5. Ответственность

5.1. Скотовод привлекается к дисциплинарной ответственности в соответствии со ст. 192 Трудового кодекса Российской Федерации за ненадлежащее исполнение по его вине обязанностей, перечисленных в настоящей инструкции.

5.2. Скотовод несет материальную ответственность за обеспечение сохранности вверенных ему товарно-материальных ценностей.

5.3. Скотовод за совершение правонарушений в процессе своей деятельности в зависимости от их характера и последствий привлекается к гражданско-правовой, административной и уголовной ответственности в порядке, установленном законодательством.

5.4. ……… (другие положения об ответственности)

6. Заключительные положения

6.1. Настоящая инструкция разработана на основе Профессионального стандарта "Животновод", утвержденного Приказом Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации от 19.05.2014 N 325н, с учетом ……… (реквизиты локальных нормативных актов организации)

6.2. Ознакомление работника с настоящей инструкцией осуществляется при приеме на работу (до подписания трудового договора). Факт ознакомления работника с настоящей инструкцией подтверждается ……… (росписью в листе ознакомления, являющемся неотъемлемой частью настоящей инструкции (в журнале ознакомления с инструкциями); в экземпляре инструкции, хранящемся у работодателя; иным способом)

Нет, пожалуй, на селе труда тяжелее животноводческого. За красивым шаблонным выражением «обеспечить выпас, осуществить кормление и уход за животными» кроется изнурительная работа. Вы только представьте, каково это – пасти скот в палящий зной. Роем кружат и атакуют назойливые и кусачие мухи, бешено несутся к водоёму, задрав хвосты, упрямые телята, торопливо движутся по пастбищам строптивые бурёнки, отчаянно падает оземь измученная насекомыми лошадь… А в проливной дождь? Перед глазами всплывает знакомая картина: лоснившиеся от дождя коровы, жалобно блеющие овцы в мокрых шубках, промокшая лошадь и пастух, продрогший в тяжёлом брезентовом плаще и больших резиновых сапогах…Тяжело пасти скот. Но ещё тяжелее ухаживать за скотиной в период зимнего стойлового содержания. Напоить, почистить кормушки и стойла, раздать корм – это лишь верхушка айсберга. Каждый, на подворье которого содержится хоть одна голова, согласится: работа с животными требует колоссального труда, громадных сил, неимоверной выдержки и терпения .

Профессия животновода – далеко не самая популярная и привлекательная, тем не менее есть люди, которые считают её своим призванием и посвящают ей свою жизнь. Один из тех, кому небезразлична судьба сельскохозяйственной отрасли, кто не представляет себя без села и любимой работы, – Салават Галиев. Человек чрезвычайно скромный, простой и трудолюбивый. Свой трудовой стаж описывает словосочетанием «всё время на ферме», а между тем он составляет почти сорок два года. А если прибавить к этому и детские годы Салавата, которые, кстати, тоже прошли на ферме и пастбищах, то наберётся целых полвека.
– Мы, послевоенные дети, были счастливы, несмотря на босоногое и не очень сытое детство, рано познали нелёгкий крестьянский труд, воспитывались на примере трудолюбивого старшего поколения. Что такое труд животновода, знаю с малых лет, – делится Салават Гаянович. – Секретам этого ремесла меня научил отец, Гаян Гарифович. Он говорил: на свете много разных профессий, но одна из самых нужных и важных на селе – животноводческая. Он был профессионал в своём деле, являлся примером для меня. На ферму отец пришёл после возвращения с фронта. Я часто бегал к нему на работу, поначалу из любопытства, а потом стал помогать по возможности. Труженики фермы не забывали подбодрить и похвалить. И уже в ту пору я определил для себя будущую профессию.
Отец и сын Галиевы долгие годы работали вместе на «басмановской» ферме в Наумовке. К слову, не только трудились в одном и том же месте, но и служили. Военную службу Гаян Гарифович в годы Великой Отечественной войны проходил на Дальнем Востоке. Туда же спустя годы судьба забросила и Салавата.
– Служил в танковых войсках, – рассказывает о себе С.Г.Галиев. – Демобилизовавшись, вернулся в родную деревню Мендим Гафурийского района. Женился. Потом был переезд в Стерлитамакский район. Мы с супругой и моими родителями поселились в селе Наумовка. Меня, как квалифицированного тракториста-машиниста, приняли в совхоз-техникум механизатором. Но на тракторе отработал только одну посевную. Ввиду того, что на ферме не хватало рабочих рук, меня попросили временно поработать скотником. Увидев, как я работаю с животными, больше не отпускали никуда.
С первых дней Салавату Гаяновичу доверили молодняк – полуторагодовалых тёлок и бычков. С ранней весны и до поздней осени в его задачи входила пастьба животных, в зимнее время – уборка животноводческих помещений, раздача кормов, поение.
– В то время всё вручную делали. Это сегодня работу животноводов выполняет кормораздатчик «Хозяин», а тогда единственной тягловой силой были лошади, на которых и корма развозили, и навоз с ферм вывозили, если вышла из строя система навозоудаления. По сути, скотник большую часть дня проводил на ферме, трижды приезжая, чтобы убрать в проходах, почистить кормушки, раздать скоту корм, – делится он.
Требования к животноводам всегда и во всём предъявлялись высокие: подготовка кормов, санитарное состояние рабочего места, оборудования, повышение качества продукции, сохранение животных. Салават Галиев один из тех, кто выполнял их на высшем уровне. Он строго соблюдал рацион кормления животных и придирчиво относился к правилам пастьбы и стойлового содержания скота. Его подопечные во все времена отличались упитанностью и ухоженностью. Опыт позволял Салавату Гаяновичу по малейшим признакам определять среди стада стельных и больных животных. Никогда не отказывал в помощи специалистам в проведении ветеринарных мероприятий.
За многолетний добросовестный труд в системе агропромышленного комплекса, высокий профессионализм и большой личный вклад С.Г.Галиев награждён множеством грамот и благодарственных писем от Стерлитамакского совхоза-техникума и районной администрации. А на минувшей неделе Салавату Гаяновичу присвоено почётное звание ветерана труда. В коллективе производственного объединения «Стерлитамакское» ГУСП совхоз «Рощинский» РБ Салават Галиев пользуется заслуженным уважением. Начальник объединения Рустам Рысаев говорит о нём только самые лучшие слова – отличный работник, хороший человек, животновод с большой буквы.
Сегодня Салават Гаянович на заслуженном отдыхе. От дел отошёл с началом зимне-стойлового сезона. Да и то в связи с ухудшением состояния здоровья: спинная грыжа вновь дала о себе знать. Но, несмотря на болезнь, наш герой выглядит бодрым и полным жизненных сил. По секрету он рассказал, что непременно вернётся к любимой работе, родному коллективу. Возможно, уже весной по обыкновению он молодецки запрыгнет в седло и погонит стадо за реку Ашкадар на просторные пастбища. А пока не сидит без дела: плетёт кнуты, мастерит хомуты и сёдла. В клиентах нет отбоя: заказы оставляют молодые скотники.
О животноводческой деятельности Салават Гаянович может увлечённо рассказывать часами напролёт. Оказывается, секрет высоких производственных привесов предельно прост и заключается он … в напарнике. Если коллега пасёт так же качественно, так же ответственно подходит к кормлению скота, то и результаты будут хорошие, уверяет С.Г.Галиев. Ему с напарником здорово повезло. На протяжении многих лет откормочный гурт он делит с Владимиром Курочем, таким же добросовестным животноводом и порядочным человеком. А ещё Салават Гаянович знает, как нескучно коротать время во время пастьбы.
– Газета, книга и радиоприёмник – вот мои помощники в работе, – улыбается он. – С ними время пролетает не только быстро и весело, но и познавательно.
К слову, чтением наш герой увлекается всерьёз. К этому приучает и внуков, а их у него шестеро.
– Старшему, Артуру, уже 15. Он у нас спортсмен. Младшему, Спартаку, пока три года. Очень смышлёный мальчишка, – делится Салават Гаянович.
С.Г.Галиев не только прекрасный работник, но и замечательный семьянин. В этом году браку Салавата Гаяновича и Савии Шарифулловны исполняется сорок лет. Супруги Галиевы вырастили и воспитали троих детей. Для Оксаны, Самата и Светланы папа – образец настоящего мужчины, идеального мужа и отца, пример искренней доброты, милосердия, трудолюбия, простоты.
– Салават Гаянович, вам исполнилось шестьдесят лет. Как Вы считаете, сложилась ли Ваша жизнь? – спрашиваем у юбиляра.
– У меня была работа, на которую я ходил с удовольствием, у меня есть дом, в котором тепло и уютно, рядом – родные и любимые люди. Это ли не счастье? – подытоживает он.

Читайте также: