Электромеханик по торговому и холодильному оборудованию что за профессия

Опубликовано: 02.10.2024

Сегодня все аптеки и продуктовые магазины используют охладительные установки и витрины, обслуживанием которых занимается электромеханик по торговому и холодильному оборудованию. Использование такого оборудования обеспечивает сохранность товара в необходимых температурных условиях. Магазины и аптеки используют разные модели таких агрегатов, которые отличаются внешним видом и техническими характеристиками.

В продуктовых магазинах используют охладительные витрины, морозильные лари, холодильники для напитков и другие виды охладительных установок. Наличие такого оборудования обеспечивает необходимые условия для хранения продуктов питания. Например, молочная продукция должна храниться при температуре 8-14 градусов, а мясные полуфабрикаты строго при минусовых температурах.

Необходимо отметить, что сегодня очень много моделей различных охлаждающих агрегатов, которые нуждаются в периодическом обслуживании. Специальность электромеханика по торговому и холодильному оборудованию будет постоянно очень востребованной. Высококвалифицированные специалисты не только проводят плановое обслуживание торговых автоматов и охладительных устройств, но и устраняют неполадки в их работе.

Обязанности

Обслуживание охлаждающих установок требует наличия определенных знаний и является достаточно сложным процессом. К обязанностям электромеханика по торговому и холодильному оборудованию относятся:

ремонт электрических узлов охладительных агрегатов;
регулировка температурного реле;
демонтаж и установка гидравлических частей;
прессовка деталей;
обслуживание полуавтоматических охлаждающих устройств;
настройка электротепловых установок;
балансировка вентиляторов;
пайка с использованием различных видов припоя;
установка предохранителей;
исправление резьбовых соединений;
закачка хладагента;
смена масла в агрегате;
проверка герметичности системы;
обслуживание автоматических аппаратов;
настройка торговых охлаждающих витрин;
обслуживание установок на плодоовощных базах.

Знания

В соответствии с должностной инструкцией специалисты СПО 151022.01 «Электромеханик по торговому и холодильному оборудованию» обязан знать:

разновидности и маркировку смазочного материала;
правила использования специального инструмента;
методы выявления неисправностей;
порядок закачки в систему хладагента;
конструкции охладительных машин;
устройство полуавтоматических агрегатов;
способы настройки автоматических аппаратов;
методы балансировки вентиляторов;
устройство регулирующей аппаратуры;
правила использования электроустановок.

Где пройти обучение

Существуют специализированные учебные заведения, где молодые люди могут учиться по специальности «электромеханик по торговому и холодильному оборудованию». Большинство колледжей позволяет освоить такую профессию выпускникам средней школы за короткое время. Для поступления требуется наличие документа об окончании 9 или 11 классов средней школы.

Окончив обучение, молодые специалисты легко найдут себе работу по специальности СПО «Электромеханик по торговому и холодильному оборудованию». В профильных учебных заведениях учат:

заряжать систему хладагентом;
устанавливать предохранительные устройства;
монтировать опоры;
настраивать гидравлику, механику и электрику;
подводить коммуникации;
регулировать автоматические приборы;
устанавливать трубопровод;
настраивать пускозащитную аппаратуру;
устранять неполадки в компрессорах;
проводить профилактические работы;
подготавливать фундамент и место для монтажа установок;
выполнять профилактический осмотр.

В специализированных колледжах учащиеся на электромехаников по торговому и холодильному оборудованию в обязательном порядке проходят преддипломную производственную практику в различных организациях, которые занимаются обслуживанием холодильного оборудования. В программу обучения входят следующие предметы:

основы термодинамики;
охладительные установки;
эксплуатация торговых охлаждающих аппаратов;
техническая механика;
материаловедение;
электротехника;
основы слесарного дела;
технические измерения;
основы теплопередачи;
техническая графика;
устройство изоляционных конструкций;
безопасность жизнедеятельности.

Трудоустройство

По окончании колледжа выпускники получают соответствующие дипломы по специальности «электромеханик по торговому и холодильному оборудованию», после чего им остается выбрать, где и кем дальше работать. Такие специалисты требуются многим организациям и предприятиям. Они занимаются обслуживанием и ремонтом различных моделей охладительных установок и морозильных агрегатов. В их непосредственные обязанности входит:

проверка работоспособности испарителей;
монтаж и регулировка вентилей;
испытание охлаждающих машин;
наладка простых автоматических устройств;
регулировка натяжения и зазоров;
установка заземления;
шабровка трущихся механизмов;
притирка деталей зацепления;
проведение инструктажа;
снятие показателей и определение качества работы механизмов;
проверка элементов, которые работают под давлением;
выполнение балансировки вентиляторов;
настройка пультов;
сборка экспериментальных стендов.

Квалифицированные работники, которые занимаются наладкой торговой аппаратуры, должны уметь:

Электромеханик — это профессия, которая в наши дни востребована почти в каждой сфере хозяйственной или производственной деятельности. Она требует от специалиста профессиональной подготовки и специального образования. В нашем обзоре мы остановимся на основных требованиях к соискателю на эту позицию, рассмотрим его трудовой функционал на предприятии.

Описание профессии

Обязанности электромеханика на любом предприятии сводятся к разработке, монтажу и техобслуживанию электрического оборудования, а также автоматических станков на ПУ, электротранспорта и подобных им машин. Это техническая специальность, которая предполагает наличие аналитического склада ума, её относят к категории «человек-техника». Каждый из нас в обычной жизни окружён огромным числом самого разнообразного автоматического оборудования, не меньшее число единиц электротехники задействовано в работе промышленных предприятий, в транспортной и жилищно-коммунальной сфере.

Именно электромеханик является тем специалистом, который может разработать, установить, настроить, а также починить всё вышеперечисленное оборудование. Этот человек разбирается в электрических схемах, ему знакомы навыки составления и прочтения чертежей, он владеет специализированными программными продуктами и умеет работать с профессиональными инструментами.

Кроме того, он знает все базовые алгоритмы и схемы работы электрических устройств.

В зависимости от особенностей выполняемых функций работа электромеханика может сводиться как к физической сфере, когда его специализация связана с ремонтом и обслуживанием электрооборудования, так и к интеллектуальной — когда основные усилия он направляет на разработку функциональных схем.

Как и любая другая профессия, позиция электромеханика имеет свои достоинства и недостатки. Из плюсов можно обозначить:

широкую востребованность специальности на рынке труда;
возможности для постоянного повышения квалификационного разряда, а также переквалификации в любые смежные сферы;
возможность использовать свой опыт и навыки в обычной жизни и получать за это дополнительный доход;
достойный уровень зарплаты.

Не обошлось и без недостатков, среди них выделяют:

повышенный риск для жизни и здоровья в ходе выполнения работ с электрическим оборудованием при нарушении техники безопасности;
неудобный трудовой график, предусматривающий работу в выходные и праздничные дни, а также частые ночные смены, так как электромеханики должны находиться на любом производственном предприятии круглосуточно;
высокий уровень конкуренции в этом сегменте рынка труда;
опасные условия работы, например, при техобслуживании электрического и электромеханического оборудования на высоте.

Должностная инструкция

Итак, в зону ответственности любого электромеханика входит разработка схем и проведение испытаний, монтаж, техническое обслуживание, пусконаладка, а также ремонт машин, электромеханических конструкций, проведение работ по их эксплуатации и контроль за корректностью их функционирования. От качества труда электромехаников во многом зависит и общая производительность деятельности производства.

Если же говорить предметнее о базовых функциональных обязанностях этого специалиста, то они в соответствии с принятым профстандартом сводятся к следующим положениям:

поддержание вверенных электромеханических агрегатов в функциональном состоянии, обеспечение бесперебойности их работы, проведение эффективной профилактики, а также выполнение своевременного мелкого ремонта в соответствии с установленными нормативными документами, правилами, стандартами и чертежами;
контроль соответствия условий использования оборудования установленным стандартам в данном профессиональном направлении;
выявление факторов, приводящих к преждевременному износу комплектующих, а также разработка комплекса мер по их недопущению;
проведение инструктажа новых сотрудников, труд которых связан с эксплуатацией технического оборудования, закреплённого за электромехаником;
контроль за работой электромонтёров, соблюдением сотрудниками правил охраны труда и техники безопасности, а также установленных на предприятии санитарных требований;
обеспечение рабочего места всеми необходимыми запчастями, а также комплектующими для электромеханических агрегатов и установок;
оформление заказа на покупку сырья и расходных материалов;
участие в создании комплекса мер, нацеленных на оптимизацию функционирования оборудования на предприятии, его усовершенствование и модернизацию;
изучение причин поломки и выхода приборов из строя.

Требования

Знания и навыки

Каждый электромеханик должен хорошо знать:

установленные нормативно-правовые акты, регламентирующие особенности профессиональной деятельности;
рабочие схемы и принципы функционирования электромеханического оборудования, его конструкционные особенности и специфические параметры;
действующие нормативы выполнения профилактических работ, а также испытания электрических приборов;
типовые виды неполадок и методы их ликвидации;
особенности запуска технологических линий на производстве разного типа;
методологию составления схем подключения производственных агрегатов и технологических линий;
основы работы электромеханических и радиотехнических приборов;
установленные сроки работы и расходные нормы основных механизмов и узлов;
основные положения действующего трудового законодательства Российской Федерации.

Кроме того, электромеханик должен знать все утвержденные внутрипроизводственные принципы работы, а также требования охраны труда и противопожарной безопасности на производстве.

Личные качества

Так как основное направление приложения труда электромеханика связано с работой с техническими механизмами и установками, то для него принципиальны:

предрасположенность к аналитическому мышлению;
наличие пространственного воображения;
знание алгоритмов работы IT-оборудования и основ электротехнических схем.

Кроме того, этот человек должен обладать коммуникативными навыками, так как в процессе выполнения трудовых обязанностей ему придется регулярно взаимодействовать с остальными сотрудниками, помогать им в техобслуживании оборудования и тщательно следить за тем, чтобы они в точности соблюдали установленную трудовую дисциплину. Как правило, электромеханик выполняет обязанности старшего в группе, в его подчинении работает несколько других сотрудников, поэтому он должен уметь убеждать, ставить задачи и контролировать их точное выполнение.

Традиционно электромеханикой занимаются мужчины, хотя иногда среди её представителей можно встретить и женщин. Вне зависимости от половой принадлежности сотрудника это должен быть человек с удовлетворительным состоянием здоровья.

К работе не допускаются люди, страдающие неврологическими расстройствами, психическими заболеваниями нарушениями координации движений, а также имеющие патологии зрения.

Права и ответственность

Электромеханик на предприятии имеет право:

получатьсвоевременную информацию обо всех решениях руководства компании, так или иначе связанных с его профессиональной деятельностью;
подавать руководству предложения, нацеленные на оптимизацию трудового процесса, а также улучшения качества выполняемой работы в рамках выполнения должностных обязанностей;
доводить до сведения администрации предприятия информацию о выявлении недочетов в личной работе либо деятельности структурного подразделения, к которому прикреплена его трудовая единица;
получать данные от службы кадров о возможности повышения собственной квалификации;
задействовать специалистов смежных отделов для выработки совместных решений по оптимизации производственных процессов на предприятии;
настаивать на содействии вышестоящих лиц в полноценном выполнении профессиональных обязанностей.

В то же время электромеханик несёт и персональную ответственность. Как правило, она наступает в одном из следующих случаев:

при недобросовестном отношении к работе или ненадлежащем исполнении своих профессиональных обязанностей, регламентированных действующим законодательством и разработанных в компании должностных инструкций;
при правовых нарушениях, так или иначе связанных с производственным процессом.

В зависимости от тяжести нарушения электромеханик может нести административную и уголовную, а также материальную ответственность при умышленной порче имущества компании и причинении финансового ущерба.

Обучение

В соответствии с профстандартом на позицию электромеханика могут быть назначены люди со средним специальным образованием, окончания вуза в рамках этой профессии не требуется. На электромеханика можно учиться по нескольким направлениям. Они могут быть связаны с эксплуатацией транспорта, автоматики или электрооборудования, также востребованы направления, изучающие основы ремонта и техобслуживания электроаппаратуры (это может быть связано с торговым, холодильным, а также электромеханическим оборудованием или агрегатами медицинского назначения)

Поступить в колледж и техникум на подобные направления можно как после 11-го, так и после 9-го классов школы, от данного параметра прямо зависит период обучения. Кроме того, на срок учебы влияет выбранный профиль и форма получения образования (она может быть дневной или вечерней). В целом, обучение длится от 1 до 4 лет.

Так как речь идёт о ссузе, то сдавать ЕГЭ для поступления не требуется —конкурс в техникуме проводится по среднему баллу аттестата школы.

Место работы и карьера

В наши дни электричество стало неотъемлемой частью жизни современного человека. По сути, нет такой сферы деятельности, где не использовалась бы электроэнергия, поэтому можно сделать очевидный вывод — специалисты, способные работать с электрическими приборами и электросетью, всегда будут востребованы на отечественном рынке труда. Электромеханики способны с успехом работать на транспортных, медицинских и производственных предприятиях, они могут найти работу по техобслуживанию и ремонту лифтов, а также оказывать профессиональные услуги по наладке электромеханических агрегатов, средств связи и их ремонту.

Эти специалисты могут устраиваться даже проектировщиками по разработке подстанции и электростанций — это очень актуальное направление во всех регионах России.

Зарплата

Уровень доходов электромеханика на рынке труда прямо зависит от того, в какой сфере он работает, в какой компании, насколько широк спектр его должностных обязанностей, а также от возможности использования дополнительных источников заработка. Разброс размеров оплаты труда в данной профессии очень велик. Анализируя сайты по трудоустройству, можно определить, что в среднем по стране этот специалист получает 15-50 тыс. руб., и это только на официальном месте работы. А если при этом он делает ремонт оборудования и оказывает другие услуги в частном порядке, то дополнительно может зарабатывать не менее 10-20 тыс. руб. ежемесячно.

Это означает, что при трудолюбии, упорстве и постоянном повышении своей профессиональной квалификации каждый электромеханик всегда может обеспечить себе весьма достойный уровень заработной платы.

Обучающая: Создание условий для ознакомления обучающихся с технологией распиливания и припасовки. Формирование новых трудовых приемов, умений, способов работы с различным инструментом, предназначенным для распиливания и припасовки. Развитие познавательного интереса, творческих способностей, памяти, мышления, пространственного воображения.

Воспитательная: Бережное отношение к имуществу техникума.

Материально-техническая база: верстак, тиски, напильники различной конфигурации, сверлильный станок, сверла, керн, чертилка, линейка, штангенциркуль;

1. Организационная часть 15 минут

1.1 Проверить по журналу явку учащихся;

1.2 Проверить внешний вид учащихся (спецодежду).

2. Вводный инструктаж 15 минут

2.1 Сообщить тему практического занятия;

2.2 Сообщить тему урока;

2.3 Провести беседу по материалу, пройденному на предыдущих уроках:

- что такое нарезание резьбы?

- требования охраны труда при нарезание резьбы;

- какие измерительные инструменты применяются при нарезание резьбы?

2.4 Предложить учащимся показать приемы нарезания резьбы (указать приемы и фамилии учащихся) 20 минут

- Правильное крепление заготовки в тисках;

- Правильное крепление метчика и плашки;

3. Объяснить новый материал:

3.1 Рассказать о значении данной работы для освоения профессии. Что называется, распиливанием и припасовкой? Для чего применяют распиливание и припасовку.

3.2 Рассказать, чем отличается распиливание от припасовки. Распиливание открытых и закрытых контуров по разметке. Распиливание отверстий криволинейного контура по разметке. Припасовка с помощью шаблона.

3.3 Рассказать о рациональной организации рабочего места.

3.4 Выбор правильного положения тела при распиливание и припасовке.

3.5 Рассказать последовательности выполнения задания по инструкционной (инструкционно-технологической) карте.

3.6 Предостеречь от брака в работе, рассказать о типичных ошибках.

3.7 Проверить усвоение учащимися изучаемого материала.

3.8 Предложить учащимся воспроизвести приемы перед всей группой, чтобы убедиться, правильно ли они их поняли и выполнили.

3.9 Рассказать о правилах безопасности выполняемых работ. Особое внимание обратить на требования правил охраны труда при распиливание и припасовке 30 минут

4. Практическая работа. Задание:

Подготовка рабочего места и заготовки.
Показать знание и умение выполнять разметку, навыки работы с напильником, навыки работы на сверлильном станке, крепления сверла в патроне.
Продемонстрировать правильное крепление заготовки в тисках.
Произвести распиливание прямоугольного отверстия в заготовке, согласно чертежу.
Произвести опиливание окружности, согласно чертежу.
Произвести припасовку окружности с помощью шаблона.

5. Сообщить учащимся критерии оценок.

Правильная организация рабочего места 5 баллов

Правильное крепление сверла в патроне 5 баллов

Правильное соблюдение правил безопасности при распиливание 5 баллов

Правильное крепление заготовки в тисках 5 баллов

Выбор правильного инструмента 5 баллов

Разметка перед распиливанием 5 баллов

Виды напильников 5 баллов

Отлично 31 - 35 баллов

Хорошо 26 - 30 баллов

Удовлетворительно 16 - 25 баллов

Неудовлетворительно менее 16 баллов

6. Подвести итоги вводного инструктажа.

ЦЕЛЕВЫЕ ОБХОДЫ РАБОЧИХ МЕСТ УЧАЩИХСЯ

ПЕРВЫЙ ОБХОД: проверить содержание рабочих мест. Особое внимание обратить на спецодежду.

ВТОРОЙ ОБХОД: проверить правильность выполнения трудовых приемов.

7. Заключительный инструктаж.

7.1 Подвести итоги работы за день.

7.2 Сообщить оценку качества работы каждого учащегося.

7.3 Отметить, кто из учащихся добился отличного качества работы.

7.4 Разобрать наиболее характерные недочеты в работе учащихся.

8. Уборка рабочих мест.

9. Подготовка материально – технической базы к следующему уроку.

Мастер п/о _______________Королев А.А.

По теме: методические разработки, презентации и конспекты

Методическая разработка открытого урока учебной практики

Методическая разработка предназначена для проведения учебной практики по ПМ 02 "Ведение бухгалтерского учета источни ков формирования имущества, выполнение работ по инвентаризации имущества и фи.

Методическая разработка урока по учебной практике ПМ.02 Хранение, передача и публикация цифровой информации Группа 25 Профессия 09.01.03 «Мастер по обработке цифровой информации» Тема урока: «Создание буклета в программе MS Publisher»

Методическая разработкаурока по учебной практикеПМ.02 Хранение, передача и публикация цифровой информацииГруппа 25Профессия 09.01.03 «Мастер по обработке цифровой информации»Тема урока: «Создание букл.

МЕТОДИЧЕСКАЯ РАЗРАБОТКА урока по учебной практике Модуль ПМ.05.: «Приготовление блюд из мяса и домашней птицы»

МЕТОДИЧЕСКАЯ РАЗРАБОТКА урока по учебной практике Модуль ПМ.05.: «Приготовление блюд из мяса и домашней птицы».

МЕТОДИЧЕСКАЯ РАЗРАБОТКА урока по учебной практике ПМ.01 Приготовление блюд из овощей и грибов.

Методическая разработка занятия по учебной практике: «Приготовление мясных изделий из рубленой и котлетной массы»

Методическая разработка подготовлена для контроля знаний обучающихся по специальности 19.02.08 Технология мяса и мясных продуктов по учебной практике УП.03 Производство колбасных изделий, копченых изд.

Материал предназначен для ознакомления и изучения студентами технологий создания мультимедийных презентаций.

Стандарт начального профессионального образования Российской Федерации по профессии “Электромеханик по торговому и холодильному оборудованию ” (федеральный компонент) разработан в соответствии с Перечнем профессий начального профессионального образования, утвержденным постановлением Правительства Российской Федерации от 08.12.99 г. №1362, и включает документы:

а) профессиональную характеристику;

б) федеральный компонент содержания образования.

Содержание общетехнического цикла обучения определяется стандартами по предметам: “Черчение” (ОСТ 9 ПО 03.03.01-96), “Автоматизация производства” (ОСТ 9 ПО 03.02-97), “Электротехника” (ОСТ 9 ПО 03.01-96) и блоком учебных элементов по предмету “Материаловедение” (ОСТ 9 ПО 03.04.01-95), «Экономика отрасли и предприятия», «Автоматизация производства», которые издаются отдельными выпусками.

Содержание общеобразовательной подготовки при освоении профессии начального профессионального образования определяется федеральным компонентом среднего (полного) общего образования.

С. 2 ОСТ 9 ПО 02.34.4-2003

Профессиональная характеристика отражает содержательные параметры в виде практических и теоретических основ деятельности.

В структуре федерального компонента содержания образования (профессионального цикла) выделены блоки учебного материала, предметные области и учебные элементы с указанием определенных уровней их усвоения.

Названия учебных элементов в стандарте указывают на конкретное содержание деятельности, которое должен освоить выпускник в результате обучения. Соотношение теоретического и практического обучения при усвоении учебных элементов определяется учебно-программной документацией.

Стандарт начального профессионального образования предусматривает использование следующих уровней усвоения:

1 уровень - узнавание изученных ранее объектов, свойств, процессов и выполнение профессиональной деятельности с опорой (подсказкой);

2 уровень - самостоятельное выполнение (по памяти) типовой деятельности;

3 уровень - создание и выполнение алгоритма нетиповой деятельности.

При изложении федерального компонента принят следующий порядок:

- названия блоков пишутся заглавными буквами и имеют сквозную нумерацию;7

- названия предметных областей внутри блоков выделены прописными буквами, номер предметной области содержит номер блока и порядковый номер области внутри блока;

- номер основного обобщающего учебного элемента включает номер предметной области и порядковый номер данного элемента;

ОСТ 9 ПО 02.34.4-2003 С.3

- узловые учебные элементы перечисляются с красной строки после основного обобщающего учебного элемента, к которому они относятся;

- для ряда учебных элементов и некоторых предметных областей выделены характеризующие их признаки, которые следуют после двоеточия за названием предметной области или учебного элемента;

- признаки основного обобщающего учебного элемента или предметной области относятся ко всем входящим в них нижерасположенным учебным элементам;

- для учебных элементов, после которых уровень усвоения не указан, подразумевается первый уровень;

- уровень усвоения, отличный от первого уровня, указывается в круглых скобках непосредственно за учебным элементом или признаком и относится только к нему.

Рабочие учебные планы и программы для организации обучения разрабатываются образовательными учреждениями начального профессионального образования на основе Модели учебного плана (ОСТ 9 ПО 01.03-93), настоящего стандарта на профессию и с учетом примерной учебно-программной документации, разработанной Институтом развития профессионального образования Министерства образования Российской Федерации, а также национально-региональных условий.

Стандарт начального профессионального образования имеет межведомственный характер, распространяется на все формы подготовки по данной профессии, как в государственных, так и негосударственных образовательных учреждениях и имеет юридическую силу во всех субъектах Российской Федерации.

С. 4 ОСТ 9 ПО 02.34.4-2003

Профессия начального профессионального образования

Электромеханик по торговому и холодильному оборудованию

Профессия по Общероссийскому классификатору профессий рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов (ОК 016-94):

-электромеханик по торговому и холодильному оборудованию (3-4 разряд).

2. Назначение профессии

Электромеханик по торговому и холодильному оборудованию осуществляет техническое обслуживание и ремонт торгового и холодильного оборудования предприятий торговли, общественного питания, производства пищевой продукции.

В соответствии с Перечнем профессий начального профессионального образования профессия “Электромеханик по торговому и холодильному оборудованию ” относится к 3-ей ступени квалификации и предполагает получение среднего (полного) общего образования.

Уровень квалификации выпускника по профессиям начального профессионального образования устанавливается в соответствии с действующей системой тарификации по профессиям ОК 016-94 и другими нормативными актами органов по труду.

ОСТ 9 ПО 02. 34.4.-2003 С.5

4. Содержательные параметры профессиональной деятельности

Техническое обслуживание, демонтаж, ремонт, монтаж, механической, электрической, гидравлической частей торговых аппаратов, автоматов и полуавтоматов, машин для обработки продуктов питания, электротеплового торгового оборудования и его приборов.

Устройство, принцип работы, технология технического обслуживания, демонтажа, ремонта и монтажа механической, электрической, гидравлической частей торговых аппаратов, автоматов и полуавтоматов, машин для обработки продуктов питания электротеплового торгового оборудования и его приборов.

Основы электротехники и электроматериаловедения.

Правила чтения технических чертежей и электрических схем.

С.6 ОСТ 9 ПО 02. 34.4.-2003

Регулировка и наладка обслуживаемых и ремонтируемых машин, аппаратов, полуатоматов, автоматов, приборов и технологического оборудования торговли, общественного питания и производства пищевой продукции.

Основные технические параметры работы машин, аппаратов, полуатоматов, автоматов, приборов и технологического оборудования торговли, общественного питания и производства пищевой продукции, технология их регулировки и наладки.

Техническое обслуживание, демонтаж, ремонт, монтаж и наладка холодильных машин с простыми схемами автоматики.

Устройство, принцип работы, технология технического обслуживания, демонтажа, ремонта, монтажа и наладки холодильных машин.

Жидкости, применяемые в холодильных машинах, их свойства и правила обращения с ними.

Установка и регулировка реле давления и температуры, предохранительных, терморегулирующих и соленоидных устройств.

Устройство, принцип работы, технология установки и регулировки реле давления и температуры, предохранительных, терморегулирующих и соленоидных устройств.

Выполнение работ по заземлению и занулению электросиловых установок.

Электрические схемы электросиловых установок.

ОСТ 9 ПО 02. 34.4.-2003 С.7

Проведение притирки, шабровки сопряженных поверхностей деталей и узлов, разделки внутренних пазов шлицевых соединений, подгонки натягов и зазоров, центровки монтируемых деталей, узлов и агрегатов.

Допуски, посадки и технические измерения.

Технология притирки шабровки сопряженных поверхностей деталей и узлов, разделки внутренних пазов шлицевых соединений, подгонки натягов и зазоров, центровки монтируемых деталей, узлов и агрегатов.

Балансировка вентиляторов, коленчатых валов с противовесами.

Правила балансировки вентиляторов и коленчатых валов с противовесами.

Центрирование монтируемых деталей, узлов и агрегатов.

Технология центрирования монтируемых деталей, узлов и агрегатов.

Монтаж коммуникационных проводов.

Коммуникационные провода и правила их монтажа.

Сварка деталей обслуживаемого оборудования.

Электрогазосварка: общие сведения о сварке, резке, сварных соединениях; ручная дуговая сварка, газовая сварка, технология сварочных работ; оборудование, аппаратура, материалы для сварки и резки, электроды.

Пайка деталей различными припоями.

Технология пайки деталей, применяемые материалы, припои, оборудование.

С.8 ОСТ 9 ПО 02. 34.4.-2003

Зарядка систем хладагентом, маслом и хладоносителем, проверка герметичности холодильных машин.

Хладагенты, масла и хладоносители, применяемые в холодильных машинах.

Правила зарядки систем хладагентом, маслом и хладоносителем, технология проверки герметичности холодильных машин.

Проведение инструктажа работников торговли по правилам эксплуатации обслуживаемого оборудования.

Правила технической эксплуатации торговых аппаратов, автоматов, полуавтоматов, машин и оборудования торговли и общественного питания.

Ведение установленной технической документации

Правила ведения технической документации на обслуживаемое оборудование торговли и общественного питания.

Соблюдение мер безопасности труда, пожарной безопасности и электробезопасности.

Охрана труда: вредные факторы производства и пути их минимизации; правила безопасности труда, промышленной санитарии, пожарной и электрической безопасности; защитные средства и порядок пользования ими; оказание доврачебной помощи пострадавшим.

ОСТ 9 ПО 02. 34.4.-2003 С.9

5. Специфические требования

Минимальный возраст приема на работу - 18 лет.

Медицинские ограничения регламентированы Перечнем медицинских противопоказаний Министерства здравоохранения Российской Федерации.

Предлагаем Вашему вниманию типовой пример должностной инструкции электромеханика по торговому и холодильному оборудованию, образец 2021 года. На данную должность может быть назначен человек, имеющий высшее или среднее профессиональное образование и стаж работы. Не забывайте, каждая инструкция электромеханика по торговому и холодильному оборудованию выдается на руки под расписку.

На сайте hr-portal представлена типовая информация о знаниях, которыми должен обладать электромеханик по торговому и холодильному оборудованию. Об обязанностях, правах и ответственности.

Данный материал входит в огромную библиотеку должностных инструкций нашего сайта, которая обновляется ежедневно.

1. Общие положения

1. Электромеханик по торговому и холодильному оборудованию относится к категории рабочих.

2. На должность электромеханика по торговому и холодильному оборудованию принимается лицо, имеющее высшее или среднее профессиональное образование и стаж работы _______ года.

3. Электромеханик по торговому и холодильному оборудованию принимается на должность и освобождается от должности директором организации по представлению _________.

4. Электромеханик по торговому и холодильному оборудованию должен знать:

а) специальные (профессиональные) знания по должности:

— устройство и технические требования на обслуживание, текущий ремонт, регулировку автоматических, полуавтоматических, поточно-механизированных линий и обслуживаемого торгового и холодильного оборудования;

— режимы работы холодильных установок;

— электрические и электронные схемы автоматики;

— сроки, правила пневматических и гидравлических испытаний трубопроводов холодильных установок и проверки герметичности их разветвленных систем;

— способы и режимы регенерации сорбентов, смазочных материалов;

б) общие знания работника организации:

— правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты,

— правила пользования средствами индивидуальной защиты;

— требования, предъявляемые к качеству выполняемых работ (услуг), к рациональной организации труда на рабочем месте;

— виды брака и способы его предупреждения и устранения;

5. В своей деятельности электромеханик по торговому и холодильному оборудованию руководствуется:

— приказами и распоряжениями директора организации,

— настоящей должностной инструкцией,

— Правилами внутреннего трудового распорядка организации.

6. Электромеханик по торговому и холодильному оборудованию подчиняется непосредственно рабочему с более высокой квалификацией, ___________ и директору организации.

7. На время отсутствия электромеханика по торговому и холодильному оборудованию (командировка, отпуск, болезнь, пр.) его обязанности исполняет лицо, назначенное директором организации по представлению_______ в установленном порядке, которое приобретает соответствующие права, обязанности и несет ответственность за исполнение возложенных на него обязанностей.

2. Должностные обязанности электромеханика по торговому и холодильному оборудованию

Должностными обязанностями электромеханика по торговому и холодильному оборудованию являются:

а) Специальные (профессиональные) должностные обязанности:

— Техническое обслуживание, текущий ремонт, регулировка механической, электрической, электронной и гидравлической частей и демонтаж автоматических, полуавтоматических и поточно-механизированных линий для раздачи пищи, для переработки, расфасовки и упаковки продовольственных товаров, по производству полуфабрикатов, оборудования для приготовления кулинарных изделий, приборов обслуживаемого оборудования и электрощитов управления.

Техническое обслуживание, демонтаж, текущий ремонт, регулировка:

1. Автоматов для приготовления пончиков, пирожков и выпечки изделий из жидкого теста.

2. Автоматов для расфасовки крупы.

3. Линий для комплектования, накопления и отпуска комплексных обедов.

4. Линий для переборки, расфасовки и упаковки овощей и фруктов.

5. Линий для приготовления вареников.

6. Линий по выпуску очищенного картофеля и других полуфабрикатов.

7. Линий прилавков самообслуживания.

8. Линий для упаковки и расфасовки продовольственных товаров.

9. Машин для мытья и переборки овощей и фруктов.

10. Машин для приготовления блинчиков с начинкой.

11. Машин для формовки котлет и других полуфабрикатов.

12. Печей конвейерных для жарения изделий из мяса.

— Демонтаж, техническое обслуживание, ремонт, наладка и монтаж холодильных машин со схемами автоматики средней сложности.

Демонтаж, монтаж, техническое обслуживание, ремонт, наладка:

3. Машин холодильных с автоматическим оттаиванием батарей;

4. Оборудования холодильного с выносными холодильными агрегатами

производительностью свыше 3,5 кВт.

— Испытание сосудов, работающих под давлением.

— Снятие рабочих диаграмм и характеристик по результатам испытаний.

— Статическая и динамическая балансировка ответственных деталей.

— Сборка, регулировка и наладка измерительных и испытательных стендов и пультов.

б) Общие должностные обязанности работника организации:

— Соблюдение Правил внутреннего трудового распорядка и иных локальных нормативных актов организации,

— внутренних правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.

— Выполнение в рамках трудового договора распоряжений работников, которым он починен согласно настоящей инструкции.

— Выполнение работы по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии;

— Ведение установленной технической документации.

3. Права электромеханика по торговому и холодильному оборудованию

Электромеханик по торговому и холодильному оборудованию имеет право:

1. Вносить на рассмотрение руководства предложения:

— по совершенствованию работы связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями,

— о привлечении к материальной и дисциплинарной ответственности работников, нарушивших производственную и трудовую дисциплину.

2. Запрашивать от структурных подразделений и работников организации информацию, необходимую ему для выполнения своих должностных обязанностей.

3. Знакомиться с документами, определяющими его права и обязанности по занимаемой должности, критерии оценки качества исполнения должностных обязанностей.

4. Знакомиться с проектами решений руководства организации, касающимися его деятельности.

5. Требовать от руководства организации оказания содействия, в том числе обеспечения организационно-технических условий и оформления установленных документов, необходимых для исполнения должностных обязанностей.

6. Иные права, установленные действующим трудовым законодательством.

4. Ответственность электромеханика по торговому и холодильному оборудованию

Электромеханик по торговому и холодильному оборудованию несет ответственность в следующих случаях:

1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, — в пределах, установленных трудовым законодательством Российской Федерации.

2. За правонарушения, совершенные в процессе своей деятельности, — в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.

3. За причинение материального ущерба организации — в пределах, установленных действующим трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации.

Должностная инструкция электромеханика по торговому и холодильному оборудованию - образец 2021 года. Должностные обязанности электромеханика по торговому и холодильному оборудованию 5-го разряда, права электромеханика по торговому и холодильному оборудованию 5-го разряда, ответственность электромеханика по торговому и холодильному оборудованию 5-го разряда.

Читайте также: