Где можно получить профессию инженер технолог

Опубликовано: 04.07.2024

Профессия инженера-технолога относится к категории производственных. Статья о том, чем занимается человек на этой должности, какое образование нужно получить для успешного трудоустройства и что ждет такого специалиста в будущем.

История возникновения

Профессия «инженер-технолог» в том виде, в котором мы ее знаем, появилась всего пару столетий назад. Однако сам технологический процесс, за который и отвечают эти специалисты, возник в глубокой древности, задолго до появления письменности. Наши первобытные предки вручную изготавливали орудия труда, разрабатывали способы обработки сначала камня, а потом и металла. Вместе с развитием человека совершенствовались и технологии, первые письменные упоминания о которых относятся ко временам Античности. Настоящий же прорыв произошел сравнительно недавно, во времена научно-технической революции и тотальной индустриализации. В наши дни, когда производство почти полностью автоматизировалось, инженеры-технологи по-прежнему востребованы. При этом благодаря разнообразию производственных сфер с их особенностями профессия разделилась на ряд узких специализаций.

Характеристика профессии

Инженер-технолог – это специалист, основная задача которого заключается в грамотной организации процесса производства. Он разрабатывает его методы с учетом уже имеющегося оборудования, а также проектирует или подбирает новое оснащение. Кроме того, представитель этой профессии определяет, какие потребуются материалы, устройства и инструменты, следит за бесперебойностью технологического процесса в целом, отвечает за его эффективность и, как следствие, за качество производимого продукта. Технолог устанавливает временные нормативы для отдельных этапов и операций, делая производство стабильным, ритмичным и не допуская срывов плана. Специальность востребована в самых разных отраслях промышленности:

Пищевой. Разрабатывать правила подготовки и обработки сырья, контролировать их соблюдение, создавать новые рецептуры и технологические карты, рассчитывать себестоимость готовой продукции – все это должен делать инженер-технолог.
Химической. Специалист разрабатывает новые виды продукции и рекомендации по ее использованию, тестирует готовые образцы и обрабатывает полученные результаты.
Легкой. Инженер-технологог подбирает подходящие методы обработки тканей и усовершенствования выкроек, отвечает за пошив изделий. Погрешности приводят к появлению большого количества брака в продукции и, соответственно, к убыткам для предприятия.
Нефтеперерабатывающей. Процессы добычи и обработки «черного золота» относятся к наиболее сложным и опасным. Минимальное отклонение от технологии может привести к разрушительным последствиям. Высококвалифицированные опытные инженеры в этой отрасли ценятся особенно высоко.
Деревообрабатывающей. Качественные изделия из древесины были востребованы во все времена. Правильная обработка древесного массива и грамотные технологии изготовления материалов (например, МДФ, ДВП и ДСП) – залог долговечности и внешней привлекательности готовой продукции.
Металлургической. Каждый металл имеет свои физические характеристики: температуру плавления, плотность, электропроводность и так далее. Технолог, работающий в этой отрасли, обязан знать их досконально.
Полиграфической. Производство бумаги разных типов, нанесение на нее текста и графики – сложный процесс, который сегодня полностью автоматизирован. Технологи, задействованные в этой отрасли промышленности, разрабатывают новые способы изготовления бумажной продукции и повышают эффективность уже существующих.

На производстве (особенно пищевом) к инженерам-технологам предъявляются повышенные санитарно-гигиенические требования. На рабочем месте они должны быть в спецодежде, выданной на предприятии. Работа считается сравнительно спокойной и относится к разряду интеллектуальных.

Обучение и ЕГЭ

На вакансию инженера-технолога может претендовать специалист, окончивший профильный вуз. Выпускники колледжей и техникумов тоже смогут работать на производстве, но лишь в качестве техников-технологов. Тем не менее среднее специальное образование для многих служит хорошим началом карьеры, ведь поступить в высшее учебное заведение никогда не поздно. Итак, если пока что ваша цель – ссуз, то рекомендуем обратить внимание на следующие из них:

Петровский колледж (Санкт-Петербург);
Пермский химико-технологический техникум;
Новосибирский промышленный колледж;
Политехнический колледж городского хозяйства;
Воронежский политехнический техникум.

Если же вы хотите сразу поступать именно на инженера, то вам необходимо подобрать достойный вуз. Вот несколько знаменитых университетов:

МИРЭА – Российский технологический;
Южно-Уральский государственный;
Северо-Кавказский федеральный;
Национальный исследовательский «МЭИ»;
Санкт-Петербургский политехнический им. Петра Великого;
Балтийский государственный технический («Военмех») им. Д. Устинова;
Омский государственный технический;
Уральский федеральный им. первого Президента России Б. Ельцина.

Конечно, это далеко не полные списки, мы привели всего лишь несколько примеров. Рассматривая варианты для поступления, определитесь, в какой отрасли вы хотели бы работать. Как правило, учебное заведение готовит технологов для конкретного вида промышленности. Специализироваться можно в следующих областях:

«технологии производства и ремонта подвижного состава»;
«машины и аппараты легкой и текстильной промышленности»;
«технологии машиностроения»;
«оборудование и технологии сварочного производства»;
«химические технологии органических веществ»;
«проектирование технологических комплексов механосборочного производства»;
«машины и технологии обработки металлов давлением»;
«конструирование машин и оборудования»;
«мехатронные системы в автоматизированном производстве»;
«лазерные аддитивные технологии»;
«технологическая мехатроника и робототехника»;
«технологии авиастроения» и др.

Для поступления в вуз нужно будет сдать ЕГЭ по профильной математике, русскому языку и физике. В зависимости от учебного заведения и специфики направления, к списку может добавиться химия, информатика или обществознание.

Спектр обязанностей

Кто такой инженер-технолог и чем он занимается? Это квалифицированный специалист, который разбирается в процессе изготовления продукта и несет ответственность за ход производства. Основные показатели, которые он должен строго контролировать, – качество, скорость и экономичность. Профессиональный технолог – еще и управленец. От его организаторских навыков и умения добиться слаженной работы коллектива во многом зависит и результат общей работы на предприятии. Чем занимается инженер:

разрабатывает новые технологии;
определяет общий порядок производства и последовательность обработки отдельных деталей, создает инструкции по сборке изделий;
составляет планы расположения оборудования и организует рабочее пространство;
рассчитывает производственные мощности и нагрузку на оборудование;
вводит нормы выработки, проверяет конструкции изделий, рассчитывает расходы (сырья, горючего, электроэнергии и т. д.), анализирует экономическую эффективность;
разрабатывает документацию (нормативы, пошаговые инструкции, карты качества), согласует ее с другими подразделениями и руководством;
корректирует технические документы при изменении технологии производства;
разрабатывает техзадания на проектирование спецоборудования и инструментов;
проводит исследования для получения патентов;
контролирует работу оборудования, а также соблюдение технологической дисциплины в цехах;
устанавливает причины брака и плохого качества продукта, принимает профилактические меры;
разрабатывает методы контроля и технических испытаний продукции.

Требования работодателя

К претенденту на должность инженера-технолога работодатель предъявляет определенные требования. В объявлениях, размещенных в интернете, как правило, фигурируют «высшее профильное образование», «трудовой стаж» и «компьютерная грамотность». В целом для успешной работы и карьерного роста инженеру-технологу необходимы следующие качества:

развитые организаторские и коммуникативные способности;
живой интерес к исследованиям в производственной сфере;
аналитический склад ума и логика;
самостоятельность;
усидчивость при обработке больших объемов информации;
стремление работать с техникой;
способность концентрироваться.

Уровень зарплаты

Профессия инженера-технолога сложная, но интересная и довольно хорошо оплачивается. Отметим, что уровень зарплаты в крупных городах больше, чем на периферии. По информации сайтов с вакансиями, средняя заработная плата инженера-технолога составляет примерно 40 000 рублей. Минимум, на который может рассчитывать такой специалист в самом начале трудового пути, – 18–20 000. Максимальное вознаграждение – более 100 000.

Как строить карьеру

Устроившись на предприятие или в научно-исследовательское учреждение, амбициозный инженер-технолог может достичь больших профессиональных высот. Рассмотрим возможные варианты карьерного роста:

Управление. Расти помогает постоянное повышение квалификации. Инициативный работник с творческим подходом к делу и стажем может предложить свою кандидатуру на место главного технолога. Если вы нацелены на такую карьеру, желательно уже с первых лет работы заниматься развитием управленческих навыков и активно осваивать профессию менеджера. Параллельно можно изучать родственные специальности – к примеру, «инженер по качеству» или «по механизации и автоматизации процессов на производстве».
Научный. Создавая новые технологические линии или модернизируя уже имеющиеся, специалист может заниматься научно-исследовательской работой, чтобы затем защитить диссертацию, получить степень кандидата, а впоследствии, возможно, и доктора технических наук.
Бизнес. Предприимчивый инженер-технолог с опытом внедрения нового продукта и навыками проектирования технологической линии вполне может открыть свое дело. Шанс успеха повышается, если он располагает эксклюзивными разработками (к примеру, в области биотехнологий). Выбирая такой вариант карьерного роста, необходимо освоить азы предпринимательства.

Перспективы профессии

В будущем инженерные специальности останутся актуальными и востребованными. Вероятно, для технолога одним из самых перспективных направлений будет робототехника и IT. Такому специалисту потребуются отличные знания программирования, автоматизированных систем, управления технологическими процессами.

Профессия в сфере пищевой промышленности станет межотраслевой. Разбираться только в пищевых технологиях технологу будет уже недостаточно. Претенденту на эту должность потребуются отличные знания химии, биологии, генетики и материаловедения. Фуд-инженер в буквальном смысле слова станет конструировать новый продукт. Особый акцент будет сделан на дешевом и общедоступном сырье – водорослях, растениях и даже отходах.

Автор: Юлия Заблоцкая

Если у вас остались хоть малейшие сомнения в том, что профессия инженер-технолог подходит именно вам, то мы настоятельно рекомендуем пройти тест на профориентацию от Профгид . Он стоит сущие копейки, при этом позволяет избежать ошибок, которые могут пустить не в то русло и искалечить всю вашу жизнь. Узнать больше >>

Промышленное производство любой продукции требует строгого следования правилам процесса производства. Следит за их соблюдением технолог. Сегодня промышленность динамично развивается, появляется все больше новых предприятий, поэтому профессия технолога остается одной из наиболее популярных. Получить ее можно в высшем или среднем учебном заведении, а также на специализированных курсах.

Кто такой инженер-технолог: что нужно знать о профессии?

Производственный процесс – это совокупность функционирования оборудования и действий работников, которые совершаются на протяжении всего времени изготовления продукции (от поступления сырья до получения готовой продукции).

Не все рабочие обладают знаниями, необходимыми для обеспечения правильного производственного процесса. Более того, зачастую такими знаниями не обладает даже руководство предприятия, именно поэтому за выполнением необходимых требований следят специальные люди – технологи.

Профессия технолог – весьма разноплановая. Ведь специфика труда ее представителя зависит от того, на каком производстве он работает. В зависимости от этого специалисты делятся на множество категорий. Вот лишь некоторые из них:

технолог швейного производства;
техник-технолог;
технолог машиностроения;
специалист по технологии мебельного производства;
техник-кондитер;
специалист в области косметического производства;
технолог-пивовар;
технолог-парикмахер.

Возникла профессия относительно недавно – в конце XVIII века. Ее появление связывают с деятельностью немецкого ученого Иоганна Бекмана. Именно он впервые обосновал необходимость создания «науки о ремесле», которая изучала бы процесс работы промышленных предприятий, а также ввел в обиход слово «технология». Возникновение профессии произошло не на пустом месте – для этого имелись весомые причины. В XVIII веке произошла промышленная революция: на производстве стали использоваться технически сложные устройства (например, паровые машины). Если раньше на предприятиях всю физическую работу выполняли люди, то теперь ее часть делали за них специально созданные для этого механизмы. Рабочие при этом следили за правильностью их функционирования, устраняли неполадки. Для этого были нужны специальные знания. Обучать всех работников было слишком дорого, поэтому для выполнения отдельных функций по обслуживанию станков, а также для контроля за деятельностью других сотрудников в этом направлении стали нанимать специально обученных людей.

Со временем технологии развивались все больше. Поэтому потребность в специалистах, которые контролируют производственный процесс, только возросла. Сегодня технологи есть практически на любом производстве.

Задачи и обязанности

Вот какие задачи выполняет обычно технолог:

контроль за правильной эксплуатацией промышленного оборудования;
контроль за правильным выполнением алгоритма изготовления продукции;
размещение оборудования в цеху для оптимизации производственного процесса;
установление времени изготовления одного изделия, норм дневной выработки;
контроль качества готовой продукции;
внесение руководству предложений по оптимизации производственного процесса;
разработка технических инструкций, методических рекомендаций для рабочих, схем использования оборудования и других документов в установленной сфере деятельности.

Работа и зарплата

В Москве и Санкт-Петербурге заработная плата представителя профессии в среднем составляет от 45 000 до 100 000 рублей. В провинции эта цифра меньше – от 25 000 до 50 000 рублей. Разброс в размере дохода довольно большой. Связано это с тем, что, как уже говорилось, профессия имеет множество разновидностей, и заработок в каждой из них отличается. Например, меньше всего он у технологов в области производства продуктов питания, а больше всего – у специалистов, работающих на предприятиях, которые изготавливают технически сложные непродовольственные товары.

Карьерный рост для специалиста возможен. Благодаря хорошему знанию процесса производства он может получить должность вплоть до руководителя предприятия. Кроме того, развитие представителя профессии связано с освоением смежных специальностей (например, инженера). Это делает технолога своего рода «универсальным солдатом», и, кроме того, влечет увеличение его заработка.

В целом востребованность профессии находится на среднем уровне. Вакансий не так много, но они есть и трудоустроиться возможно. Это утверждение справедливо не только для Москвы и крупных городов, но и для провинции.

Плюсы и минусы профессии

Вот основные преимущества специальности:

хорошая заработная плата;
относительная востребованность специалистов;
возможность карьерного продвижения.

А это – ее недостатки:

нередко – ненормированный рабочий день;
на некоторых производства – работа в неблагоприятных условиях.

Как стать технологом?

Какие навыки нужны?

Вот какие навыки и способности потребуются представителю профессии.

Хорошее знание процесса производства той категории продукции, за изготовление которой он отвечает. Проще говоря, технолог должен знать технологию. Ведь без такого знания он не сможет контролировать производственный процесс, совершенствовать его, давать практические и методические рекомендации рабочим.
Внимательность. При проведении контрольных мероприятий и наблюдении за рабочими специалист должен быть крайне внимателен. Ведь если он упустит даже небольшую деталь, это может сказаться на качестве готовой продукции.
Ответственность. Именно от контроля со стороны технолога зависит, какая продукция получится на выходе: качественная или с браком, безопасная или способная нанести вред здоровью потребителя. Поэтому на представителе профессии лежит большая ответственность.
Готовность учиться. Наука не стоит на месте, изобретая все новые методы изготовления тех или иных предметов. Эти методы довольно быстро внедряются в производство и начинают использоваться на практике. Если предприятие хочет оставаться конкурентоспособным, идти в ногу со временем, оно должно пользоваться такими научными достижениями. Предложения по оптимизации производства с их помощью вносит именно технолог. Поэтому он должен следить за последними изменениями технологии и изучать их.

Какое образование необходимо, и куда можно поступать?

Чтобы стать технологом, нужно окончить:

институт, академию или университет;
техникум или колледж;
курсы по технологии производства.

Какие нужно сдавать предметы?

Для поступления в ВУЗ потребуется сдать:

русский язык;
математику;
химию;
физику.

Для учебы в ССУЗе необходимы экзамены по следующим предметам:

русский язык;
математика.

Для поступления на курсы экзамены не сдают.

Сколько учиться после 9 и 11 класса?

Учеба в техникуме или колледже после одиннадцатого класса занимает тридцать четыре месяца, а после девятого – на двенадцать месяцев больше.

Возможно ли дистанционное обучение?

Профессию можно получить и дистанционно. Существует два способа сделать это:

окончить онлайн-курсы;
поступить на заочное отделение высшего или среднего специального учебного заведения.

Где учиться на технолога?

ВУЗы и академии

Вот в каких высших учебных заведениях столицы можно пройти обучение на технолога.

Московский государственный технический университет гражданской авиации. Стоимость учебы в течение двенадцати месяцев равна 165 000.
Московский технический университет связи и информатики. Цена за годичное обучение составляет 178 000.
Институт пути, строительства и сооружений. Стоимость учебы – 200 000 в год.
Московский политехнический университет. Два семестра обучения обойдутся здесь в 182 000.
Российский университет дружбы народов. Стоимость учебы – 112 000 в год.

Ниже перечислены ВУЗы Санкт-Петербурга, где тоже можно получить профессию.

Институт управления и пищевых технологий. Цена за годичное обучение составляет 86 000.
Государственный технологический институт. Стоимость года учебы равна 122 000.
Государственный университет промышленных технологий и дизайна. Цена двух семестров обучения – 98 000.
Университет технологий управления и экономики. За годичную программу обучения в этом ВУЗе необходимо заплатить 125 000.
Санкт-Петербургский горный университет. Стоимость учебы – 105 500 в год.

Колледжи и техникумы

Вот пять колледжей и техникумов Москвы, в которых можно освоить специальность.

Московский технологический колледж питания. Стоимость одного года обучения здесь составляет 76 000.
Техникум сервиса и туризма № 29. Цена за обучение на протяжении двух семестров равна 68 000.
Техникум малого бизнеса № 67. Стоимость учебы – 80 000 за один год.
Техникум управления и информационных технологий. За обучение в техникуме придется заплатить 92 000 в год.
Московский бизнес-колледж. Стоимость учебы – 70 000 в год.

А это – аналогичные ССУЗы Санкт-Петербурга.

Экономико-технологический колледж питания. Год учебы в этом профессиональном училище стоит 48 000.
Издательско-полиграфический техникум Академии градостроительства и печати. Цена годичного обучения равна 52 000.
Санкт-Петербургский техникум библиотечных и информационных технологий. За двенадцатимесячную программу понадобится заплатить 65 000.
Техникум железнодорожного транспорта. Стоимость учебы – 50 000 в год.
Фармацевтический техникум. За два семестра обучения студенту будет необходимо отдать 42 000.

Поскольку все указанные средние специальные учебные заведения принадлежат государству и финансируются из бюджета министерства образования, в них можно обучаться на безвозмездной основе. Срок обучения составляет тридцать четыре месяца для поступивших после одиннадцатого класса общеобразовательной школы и сорок шесть месяцев для тех, кто поступил по окончании девяти классов.

Курсы и тренинги

Вот на каких московских курсах можно обучиться профессии.

НОУ «Русская школа управления». Стоимость – 28 000, срок – два месяца.
Курсы «МБА-сити». Цена – 32 000, время – полтора месяца.
Курсы «Топ-тренинг». Стоимость – 24 000, продолжительность – семьдесят два академических часа.
НОЧУ ДПО «Русская академия ремесел». Стоимость – 26 500, срок – два месяца.
ЦНТИ «Прогресс». Цена – 25 000, время – два месяца.

А это – аналогичные программы, которые можно пройти в северной столице.

Учебный центр «Северная столица». Стоимость – 18 500, срок – полтора месяца.
Учебный центр «Финконт». Стоимость – 16 000, продолжительность – сорок восемь академических часов.
Курсы «Профобус». Цена – 21 000, время – полтора месяца.
СПб ГБ ПОУ «РКТК». Стоимость – 8 000, длительность – одна неделя.
НОУ «МАСПК». Цена – 20 000, срок – один месяц.

Технолог – довольно востребованная профессия, представители которой неплохо зарабатывают. Чтобы освоить ее, необходимо окончить ВУЗ, ССУЗ или курсы. Специалист должен знать производственный процесс, быть внимательным и ответственным, постоянно повышать свой профессиональный уровень. Неоспоримым плюсом профессии является возможность карьерного развития.

Современная молодежь не вполне представляет себе значимость инженерии в развитии экономики государства, не владеет элементарной информацией по этому вопросу, и, в основном, при выборе профессии руководствуется "историческим опытом" людей старшего поколения. Предлагаем вам побольше узнать о профессии инженера-технолога – без кальки, как есть!

Работа должна доставлять удовольствие, потому что это – значительная часть жизни, какой бы пафосной и банальной ни казалась эта фраза. Но чтобы сделать осознанный выбор и избежать дальнейших разочарований, нужно иметь максимально полное представление о том, чем занимается человек той или иной профессии.

Представления о профессии инженера-технолога до сих пор остаются очень расплывчатыми, и ассоциируются с проектной документацией, чертежами, низкой зарплатой и социальной неустроенностью интеллигенции. Увы, так было в советские времена!

Современная молодежь использует другие термины, обозначающие эту профессию, но тоже не вполне представляет значимость инженерии в развитии экономики государства, не владеет элементарной информацией по этому вопросу, и, в основном, при выборе профессии руководствуется "историческим опытом" людей старшего поколения. Предлагаем вам побольше узнать о профессии инженера-технолога – без кальки, как есть!

Кто такой инженер-технолог?

Долгое время слово "изобретатель" было синонимом слова "инженер". А все потому, что название профессии произошло от латинского ingenium (остроумная выдумка). Следовательно, инженер – первооткрыватель, рационализатор, творческая личность, ищущая средства для улучшения жизни, развития технического прогресса.

Мифического героя Икара, который первым покорил воздушное пространство, вполне можно считать инженером. Крылья, на которых Икар поднялся в небо – техническое изобретение, как и все последующие достижения человечества, включая открытие электричества, радио, первый спутник Земли, изобретение различного промышленного оборудования и технологий.

Инженерия – способность видеть, как можно улучшить работу производства в любой сфере, применить свои знания и опыт на практике. Умелая организация работы производственного цеха тоже может повысить производительность, а создать такие условия может только человек, обладающий специальными техническими и научными знаниями.

Современные условия требуют от инженеров-технологов не только творческого склада ума, но и больших организаторских способностей, чтобы внедрить свое изобретение в производстве, доказать его экономический эффект. Инженер-технолог должен обладать широкими знаниями в области фундаментальных и прикладных наук, особенно в той экономической сфере, где ему предстоит работать.

Профессию инженера можно условно разделить на следующие направления:

Изобретательная и научная деятельность;
Конструкторская работа;
Внедрение технологий в производство.

Хотя, все эти направления тесно взаимосвязаны, и без понимания основ и смысла изобретения невозможно его воссоздать и получить высокий положительный результат от его внедрения.

Основные должностные обязанности инженера-технолога:

Организация производства, труда, управление и технический контроль;
Разработка технической документации, методических и нормативных документов, проведение мероприятий по внедрению разработанных проектов;
Систематический анализ, поиск наиболее целесообразных решений для улучшения работы;
Участие в исследовательской работе, внедрение новых программ и оборудования, испытаниях.

Какими личностными качествами должен обладать инженер-технолог?

Среди основных личностных качеств, необходимых инженеру-технологу, можно выделить:

Способности к абстрактному и аналитическому мышлению;
Постоянное стремление к обучению, повышению образовательного уровня;
Организаторские способности, умение руководить;
Коммуникативные качества, помогающие объяснить суть своего изобретения руководству предприятия, а исполнителям – разработанные методы внедрения.

В целом, каждая инженерная специальность имеет свои особенности и зависит от отрасли, в которой работает специалист. Поэтому требования к наличию тех или иных личностных качеств, знаний и навыков напрямую зависит от того, где работает инженер-технолог. Например, в строительстве и архитектуре может пригодиться художественный вкус и дизайнерские способности, а в авиастроении – высокая физическая подготовка, чтобы лично проводить испытания в полете и так далее.

Преимущества профессии инженер-технолог

К людям инженерной профессии общество всегда относилось с уважением, как к самой образованной и интеллигентной его части, несмотря на существовавшую некогда социальную несправедливость в части оплаты труда и вознаграждений за изобретения. Однако такое положение дел – в прошлом.

Принимая во внимание увеличение спроса на инженерные кадры, связанного с подъемом всех отраслей экономики страны и новой экономической стратегией государства – импортозамещением, у молодых инженеров-технологов сейчас есть все шансы проявить свои способности и стремительно подняться вверх по карьерной лестнице.

Но не надо забывать, что на высокую оплату труда и прочие материальные блага можно рассчитывать только при условии полного соответствия профессиональным качествам. Поэтому с первых же дней обучения нужно ответственно относиться к своему выбору и упорно овладевать знаниями, чтобы применить их на практике.

Согласно статистических данных заработная плата инженера-технолога во многом зависит от сферы деятельности специалиста и места его проживания. В среднем уровень зарплаты колеблется в пределах 28-70 тысяч рублей.

Недостатки профессии инженер-технолог

Профессия инженера-технолога преимущественно связана с высоким умственным и моральным напряжением. При ответственном отношении к работе технолог должен быть готов к ненормированному рабочему графику, потому что он несет ответственность не только за производственный процесс, но за людей, которые работают по инструкции, разработанной им.

После получения образования, рядовой специалист, как правило, рассчитывает на высокую оплату труда, но она напрямую зависит от практического опыта, приобретенного на производстве. Поэтому, начиная трудовую деятельность, в этой профессии необходимо иметь огромное терпение, чтобы достичь желаемого результата.

Где можно получить профессию инженер-технолог?

Получить знания и соответствующую квалификацию можно как в средних профессиональных организациях, так и в российских ВУЗах. В зависимости от избранной отрасли, диплом можно получить в любом отраслевом институте: химической, пищевой, металлургической промышленности и других сферах.

Чтобы как можно раньше освоить технологию производства, и после окончания ВУЗа уже иметь практические навыки лучше начинать обучение по специальности в техникуме или колледже, где программа больше адаптирована к получению практических знаний.

В дальнейшем, после получения диплома высшего учебного заведения, перед молодым специалистом открываются более широкие перспективы: он имеет возможность быстро продвинуться по карьерной лестнице непосредственно на предприятии, заняться научной деятельностью и разработками усовершенствованных технологий на основе собственного трудового опыта.

В настоящее время наиболее востребованы специалисты в области ядерной физики, химической промышленности, генной инженерии, авиации, создания искусственного интеллекта. В пятерку лидеров учебных заведений, где можно получить специальность по этим направлениям входят:

Участвует в технологических процессах, следит за качеством, соблюдением техники безопасности.

Сотрудника кондитерского производства, который принимает непосредственное участие в технологических процессах, следит за качеством, соблюдением техники безопасности, называют инженером-технологом. Кстати, в 2021 году центр профориентации ПрофГид разработал точный тест на профориентацию. Он сам расскажет вам, какие профессии вам подходят, даст заключение о вашем типе личности и интеллекте.

Краткое описание

Завод или небольшая компания, занимающиеся производством кондитерской продукции, не могут функционировать полноценно, если в штате нет инженера-технолога. Основная обязанность этого специалиста – поэтапный контроль работы оборудования и сотрудников. Он следит за всеми процессами, соблюдением стандартов качества, заботясь о том, чтобы конечный потребитель получил отличные кондитерские изделия, а владелец компании – прибыль.

Он может отвечать за небольшой участок производства или за огромный цех, что зависит от типа и возможностей компании. Нередко инженеры-технологи разрабатывают инновационные подходы для создания более интересных видов продукции, следят за правильностью ее хранения, увеличением продаж.

Особенности профессии

К работе преимущественно допускаются только те люди, которые имеют диплом о законченном высшем техническом образовании. Профессия достаточно востребована на рынке труда, между специалистами постоянно наблюдается конкуренция, что ведет к отрицательному росту заработных плат. Круг обязанностей инженера-технолога кондитерского производства зависит от стажа, квалификационной категории, рассмотрим основные задачи, которые он выполняет во время работы:

разработка новых рецептов для создания кремов, кондитерской продукции, мучных изделий;
усовершенствование имеющихся рецептур, направленное на удешевление процесса изготовления;
наблюдение за сотрудниками цеха, оборудованием;
проверка соблюдения норм закладки, рецептур, других установленных правил;
оценка состояния производственных линий, подготовка докладов о поломках и ошибках для вышестоящего руководства;
разработка разных видов документации;
контроль количества бракованной продукции и списаний, второсортного сырья;
сотрудничество с поставщиками сырья, проверка качества последнего;
наладка и размещение производственных линий, их модернизация;
наблюдение за эффективностью вверенного участка, работа с отчетами, касающимися брака, снижения выработки и других аспектов деятельности.

Инженер-технолог, трудящийся на кондитерском производстве, умеет оперативно решить любые возникающие проблемы. Этому специалисту подчиняются сотрудники цеха, для работы важна авторитарность, чистоплотность, умение вести конструктивный диалог.

У сотрудника должно быть хорошее здоровье, к работе с продуктами питания не допускаются люди, страдающие от некоторых заболеваний. Поэтому сначала специалист обязан пройти медосмотр, после чего ему будет выдана санитарная книжка. Не рекомендуется выбирать профессию в случае, если есть проблемы с дыхательной системой, кожные заболевания.

Профессия относится к категории технических, работа инженеров-технологов будет востребована в ближайшее время, ведь пока автоматизация не может заменить реальный человеческий контроль. Свободные вакансии есть во многих компаниях, занимающихся выпуском разнообразных кондитерских изделий и мучной продукции. Руководители заинтересованы в приеме на работу молодых сотрудников, которые могут вносить свежие идеи, оказывающие благотворное влияние на экономическую эффективность предприятия.

Плюсы и минусы профессии

Плюсы

Простая и четкая работа, идеально подходящая для людей, которые обожают точные науки.
Огромное количество вузов, что позволяет абитуриентам получить качественное образование в любом уголке страны.
Молодые специалисты найдут работу без особых усилий. Часто предложения о трудоустройстве и практике поступают студентам, которые учатся на последних курсах.
Во время работы инженер не использует тяжелый физический труд, поэтому профессию могут выбирать как парни, так и девушки.
Возможность обучаться, повышать квалификацию, ездить в интересные командировки за счет предприятия, где инженер-технолог трудится.
Средний уровень заработных плат, возможность повысить ставку после получения опыта работы.
Быстрый карьерный рост, средний возраст инженеров-технологов I категории составляет 35-40 лет.

Минусы

Работа в жарком кондитерском цехе может стать причиной развития аллергии, астмы.
Инженер-технолог несет ответственность за каждое свое решение, а также за производственные ошибки.

Важные личные качества

Этот технический специалист проводит в цехе большое количество времени, выполняя однообразную и не всегда интересную работу. Он должен очень любить свое дело, отличаясь высокой ответственностью, правильностью, исполнительностью. Инженер отвечает за качество продукции, за жизнь и здоровье сотрудников, поэтому в его характере должны преобладать дисциплинированность, тактичность, справедливость, инициативность и находчивость.

Чтобы грамотно и качественно произвести вещь, нужно придерживаться заранее заданных стандартов и определенного порядка операций. Неважно о чём идет речь — об изготовлении продуктов питания, литье стальных болванок или сборке автомобилей, — любое поточное производство подчинено технологии.

В обязанности инженера-технолога и входит контроль над жестким исполнением регламентов и стандартов.

Что делает инженер-технолог на производстве

Технолог (инженер-технолог) — это руководитель среднего звена на предприятии, который лично отвечает за стандарт выпуска продукции. Существует много узких специализаций технологов, их выделяют в зависимости от сферы работы:

технолог сталелитейной промышленности;
технолог машиностроения, приборостроения;
технолог-проектировщик;
биотехнолог на фармацевтических заводах;
технолог пищевой промышленности.

В зависимости от направления деятельности обязанности технологов могут меняться, но суть работы везде примерно одинакова. Основные обязанности инженера-технолога:

руководство наладкой оборудования, конвейерных линий. В отдельных случаях инженер-технолог сам их проектирует;
составление графика работы и нормативов по работе оборудования;
расчет производственных мощностей и количества сырья для бесперебойной работы;
участие во внедрении передовых компьютерных систем, модернизация оборудования;
анализ причин брака, способов его устранения и предотвращения;
участие в патентной работе (оформление документации, паспортов, составление заявок на изобретения и промышленные образцы изделий).

Цель работы технолога

Главная цель работы технолога — наладка производства и обеспечение выпуска конкурентоспособной, приемлемой по качеству и недорогой продукции.

Основной замысел компании и выпускаемой продукции — это задача руководства, но обеспечение качественной работы всех составных частей зависит от грамотных решений технолога.

Чем занимается интернет-технолог на производстве:

контролирует качество продукции;
назначает поручения подчиненным;
налаживает контакты с другими предприятиями, подрядчиками и смежниками;
закупает или запрашивает нужные для работы материалы;
вносит кандидатуры при найме на работу или увольнении;
ставит вопрос о взысканиях и поощрениях сотрудников.

В первую очередь технолог подчиняется должностной инструкции, во вторую — требованиям ГОСТа или Техническим Условиям (ТУ). Инженер-технолог несет личную ответственность за работу предприятия и выпуск продукции, в том числе административную и уголовную.

Квалификация технологов

Если предприятие небольшое и производственная линия всего одна, хватает одного технолога. На крупных заводах и комбинатах трудится целый штат таких специалистов.

У инженеров-технологов есть три категории:

Третья присваивается специалисту при трудоустройстве после окончания профильного высшего учебного заведения. Требований к опыту нет.
Вторая категория инженеру-технологу дается после того, как он отработал на производстве не менее трех лет и успешно прошел аттестацию.
Первая категория для инженера-технолога также присваивается по итогам аттестации и после трех лет работы в качестве технолога II категории.

Возможен вариант трудоустройства технологом без категории. Однако для этого нужно отработать не менее 3 лет по специальности техника-технолога I категории, либо иметь 5 лет стажа на иной позиции специалиста со средним специальным образованием.

Где выучиться на инженера-технолога

То, чем занимается инженер-технолог, требует наличия высшего технического образования по тому направлению, которое соответствует профилю предприятия. Это целесообразно для более быстрого продвижения по карьерной лестнице.

Предпочтение работодатели отдают тем, кто прошел производственную практику и стажировку на их предприятии.

От технолога требуется:

доскональное знание технологии производства продукции;
уверенное владение системами автоматического проектирования (САПР) и компьютером;
знание точных наук и владение методиками расчета при производстве продукции;
владение технической документацией, ориентирование в патентном праве, умение составлять различные технические и административные документы.

Существуют курсы для инженеров-технологов, которые позволяют пройти профессиональную переподготовку и работать по специальности. Некоторые из них проводятся дистанционно. С их помощью можно получить новую профессию без отрыва от основной деятельности.

Средняя зарплата технологов

Опытные инженеры-технологи всегда требуются для производств. Поэтому для людей этой профессии есть много вакансий.

Зарплата при этом зависит от опыта работы технолога и типа производимой продукции, с которой он будет работать.

По данным интернет-сервисов по поиску сотрудников, специалист может рассчитывать на следующую зарплату:

Минимальная — от 11 тысяч рублей.
Максимальная — от 250 тысяч рублей.

Плюсы и минусы профессии технолога

Плюсы:

карьерный рост;
достойная зарплата;
официальное трудоустройство, полный соцпакет и льготы;
Возможность создания новых технологий производства.

Минусы:

высокая ответственность;
ненормированный рабочий день, переработки;
высокий уровень стресса.

Пройти обучение

Межрегиональная Академия промышленного и строительного комплекса (МАСПК) приглашает слушателей пройти обучение на курсах профессиональной переподготовки по направлению «Инженер-технголог». Ресурсы Академии позволяют дистанционно обучать тысячи специалистов из всех регионов России. Наши учебные программы составляются при участии ведущих специалистов в своей сфере и регулярно актуализируются, что позволяет нашим выпускникам успешно реализоваться в профессии.

Национальная академия современных технологий (НАСТ) реализует программы дополнительного образования и приглашает специалистов пройти профессиональную переподготовку по направлению «Инженер-строитель». Учебные программы Академии предполагают задействование дистанционных технологий, что позволяет нашим слушателям получать образование без отрыва от основной деятельности в наиболее комфортном режиме.

Читайте также: