Профессия доярка чем полезна обществу

Опубликовано: 16.05.2024

доярка за работой фото

Животноводство во все времена было актуальной отраслью. В 90-е годы в России оно пережило упадок, однако, сейчас вновь набирает обороты. Отсюда и крайнее невежество многих городских жителей по поводу деревенских профессий. К примеру, по поводу важности и актуальности профессии дояра.

Дояр, доярка или оператор машинное доения?

На каждой крупной ферме, где содержатся коровы, козы или лошади, работает сотрудник, который специализируется на доении животных. Называется его профессия дояр.

Хотя, конечно, наиболее широко распространена форма с ярко выраженной гендерной окраской – доярка. И в целом, оба варианта являются корректными. Просто изначально профессии имеют исключительно мужской род. А уже при влиянии социума появляется женская форма. Например, в случае с дояркой профессия стала восприниматься исключительно как женская.

Если не считать личных подсобных хозяйств, процесс доения сейчас повсеместно автоматизирован. С помощью доильных аппаратов добыча молока происходит гораздо быстрее и эффективнее, хотя суть работы доярок от этого не слишком поменялась. Добавилась лишь новая специальность – операторы машинного доения. Так или иначе профессия доярки не теряет актуальности и востребованности.

Обязанности профессии дояр

Вообще доярка – это не только человек, который приходит дважды в день на ферму подоить корову. Она выполняет в течение дня довольно много обязанностей:

кормление и уход за животными;

уборка стойла и помещения фермы;

проверка здоровья животных;

настройка и проверка исправности доильного оборудования, передача заявок на ремонт.

Дояр – это весьма специфическая профессия. Ему нужно уметь понимать психологию животных, предугадывать их поведение, уметь оценивать самочувствие. Разумеется, для этого нужно иметь хотя бы начальные представления о ветеринарии. Механизация труда также наложила отпечаток на профессию. Хороший дояр должен разбираться в технике, понимать принцип её работы, уметь настраивать оборудование.

Должностные обязанности доярки

Источник фото: Megumi Nachev/unsplash

Требования для работы дояром (дояркой)

Чтобы получить допуск к работе с животными, необходимо пройти медкомиссию и оформить медицинскую книжку.

Также дояру или доярке требуется отменное здоровье и выносливость. Физической работы на ферме всегда много. Специалист часто перерабатывает или трудится в некомфортных условиях. Противопоказанием для такой работы являются заболевания опорно-двигательного аппарата и инвалидность.

Перед началом самостоятельной работы доярке также необходимо пройти серию инструктажей по охране труда, санитарии, пожарной безопасности, а также обязательную стажировку, которая поможет найти подход к животным, расскажет об их характере, привычках, научит некоторым приемам.

Стоит также понимать, что реализовать свои навыки, проживая при этом в крупном городе, почти невозможно. Животноводческие фермы обычно находятся в поселках или рядом с ними. Поэтому можно также считать, что одним из требований к специалисту является проживание в сельской местности.

Где выучиться на доярку?

Устроиться работать дояром может выпускник среднего специального образовательного учреждения по направлению животноводство. Конечно, ни в одном учебном заведении не существует факультета, посвященного исключительно обучению дояров. Поэтому будущий специалист приобретает знания по уходу за животными в целом. Средняя продолжительность получения образования составит около двух лет.

Кроме того, некоторые предприятия готовы взять специалиста без профильного образования и обучить его на базе своей животноводческой фермы. Начинающий дояр выступает в качестве помощника у более опытного специалиста и учится под его началом.

Бывают случаи, когда в профессию приходят и лица со смежным или неоконченным смежным образованием. К примеру, работодатели достаточно охотно берут на работу ветеринарных специалистов или лиц с неоконченным образованием в области ветеринарии. Но это скорее можно считать частным случаем, нежели данностью.

Разряды профессии дояр

У специальности выделяют три квалификационных уровня.

Дояр 4 разряда

Работает с овцами, лошадьми, козами и коровами, которые имеют продуктивность до 3,5 тыс. кг молока за год.

Дояр 5 разряда

Занимается коровами с продуктивностью больше 3,5 тыс. кг молока.

Дояр 6 разряда

Занимается коровами, которые находятся в родильном отделении.

Перспективы карьерного роста профессии дояр

По сути своей профессия не предполагает какого-либо карьерного роста. Доярка может развиваться как специалист, увеличивая уровень квалификации. Но для развития именно карьеры необходимо занять должность с более широкими полномочиями, а для этого надо будет пройти дополнительную подготовку или переподготовку.

Личностные качества профессии дояр

Поскольку доярка работает с животными, то обязательным условием является любовь к животным, бережное и чуткое отношение к ним. Также необходимо уметь находить подход к животным, вызывать у них доверие.

К перечню важных качеств также можно отнести:

Уровень заработной платы профессии дояр

Величина оклада доярки зависит от сложности вверенных ей обязанностей, а также трудового стажа. В среднем сумма колеблется в диапазоне от 20 000 до 35 000 рублей.


Колхоз имени 50-летия СССР в Грязовецком районе Вологодской области - один из лучших в районе. Есть и школа, и библиотека, и клуб, и своя пекарня. И дома, где квартиры со всеми удобствами. Несколько лет назад была даже спортшкола, да только тренер, мужчина еще молодой, уволился и уехал в город. Но самой большой гордостью колхоза по праву считается ферма, большая - “на пять дворов”. И стадо не маленькое - 900 голов крупного рогатого скота, не считая телят. Вот туда и отправилась корреспондент “Солидарности” Наталья КОЧЕМИНА, чтобы встретиться с колхозными доярками, узнать об этой профессии и просто поговорить “за жизнь”.

Расположилась колхозная гордость невдалеке от села Юрово, минут 5-7 на машине от сельсовета. Удобно, и работникам до дома не далеко, и специфический запах фермы в селе не особо чувствуется. Зато рядом с фермой для меня, человека городского, этот аромат кажется почти невыносимым. И еще - грязь: глинистые почвы Вологодчины совсем размякли от осенней непогоды.

Машина остановилась прямо у дверей конторы, и сразу бросилось в глаза ярко-оранжевое пятно бархатцев на клумбе под окнами. Среди достаточно унылой картины октябрьского утра цветы рядом с фермой смотрятся как-то неожиданно. В служебных помещениях достаточно чисто, а в комнате для работниц - тоже цветочки, в горшочках. Доярки (по-научному - операторы машинного доения), что пришли поговорить с заезжей гостьей, словно стайка птиц на ветку, присаживаются на скамейку, смущенно теребя краешки рабочих халатов. Пытаюсь начать разговор, они переглядываются, смеются, но отвечают односложно - да, нет. “Может быть, лучше поговорить с кем-то из женщин наедине?” - спрашиваю у бригадира животноводов Елены Беляевой. “Нет, что вы, тогда они вообще ничего не скажут. Они только все вместе шустрые, а поодиночке сразу замыкаются”.

ДОЛЯ ТЫ ЖЕНСКАЯ

Ничего себе шустрые! Ну ладно, может этот вопрос их расшевелит:

- А что, девушки, мужики-то у вас работящие? - Я не ошиблась, доярки заговорили все и сразу.

- Да какие там мужики! Вона у них посевная закончилась, и все по домам сидят, механизаторы. А которые и совсем не работают, пьют, да шляются. Делов-то от них никаких не дождешься. Раньше, пока в своих-то домах жили, еще по хозяйству работы хватало - гвоздь там забить, хлев починить, ну и дрова, конечно. А сейчас, как переехали в квартиры, так и делать им нечего. По осени-то одни бабы и работают.

- А живете на что, зарплаты доярки хватает?

- Как тут ее хватит! Все зависит от удоев. Вот, смотри, получила я 4 тысячи, даже 5, а потом - за свет, да за квартиру 800 рублей, да детей в школу собрала, и все. Только своим хозяйством и живем. Поросеночка там, или теленочка, выкормишь, а потом мясо сдашь, вот тебе и деньги. Да не все хозяйствуют, не хотят. У нас на селе нет сыта: вона, недавно у одной нашей собаку съели. Да еще и сена-то себе надо успеть запасти, а то перепреет, сгниет, чем потом скотину зимой кормить?

- Трудно, наверное, на ферме с коровами, дома по хозяйству. А в отпуск отдохнуть удается?

- И в отпуск по дому крутимся. Если бы разрешили, мы бы и не брали отпуск этот. Работать-то лучше, деньги не лишние.

Кстати, у доярок есть возможность отдохнуть от повседневных домашних забот в санаториях Вологодской области. Купить путевку можно всего за 10% стоимости - за 500-600 рублей, остальное оплатит колхоз и профком. Но женщины едут туда неохотно. “А на кого я детей да мужика своего оставлю?! Мужики-то, кобеляки, погулять любят. Уеду, а он без меня и совсем от рук отобьется”, - объяснила одна общее настроение. Интересно, с кем же это мужья местных доярок “гуляют”, пока их жены на ферме? “Так интеллигенция днем дома сидит, к ним и ходят”, - ответили мне.

Доярки - народ непростой, сразу и не разобраться, где шутят, а где и невеселую правду расскажут шутя. “Они у нас терпеливые, не любят жаловаться”, - объяснила председатель колхозного профкома Елена Хисанова.
Рабочий день на ферме начался затемно, первая дойка (их всего три) - в 4 утра. А после нее надо еще и силос коровам раздать, и разные подкормки, и между кормушками расчистить, да убрать навоз в проходах между стойлами, посыпать опилками пол. Потом обед, час передышки.

Каждая доярка работает на своем дворе фермы, со “своими”, как говорят сами женщины, коровами. В последнее время и дойка, и подача корма животным механизированы. На ферме, где я оказалась, в каждом дворе своя техника. Вот, например, на одном из дворов сено для буренок “подвозило” движущееся полотно, это ленточная раздача. На другом - между стойлами проезжал трактор с бункером-прицепом, внутри которого постоянно крутилась какая-то “турбина” и высыпала сено около каждой коровьей морды. Буренки в ожидании завтрака вопили во все горло, тыкались своими влажными носами мне в ладонь, а когда я смотрела в огромные коровьи глаза, мне почему-то делалось стыдно. Такие они были печальные.

КАК ДОЯТ КОРОВ

Вторая дойка началась в полдень. Только тогда я заметила стеклянные трубы вдоль ряда коров, привязанных каждая в своем стойле. По этим трубам молоко течет прямо в огромную цистерну холодильника. Доярка - в халате, платке и резиновых сапогах - наклонилась у очередной коровы. Та мычала, огромное вымя свесилось почти до пола. Женщина протерла его мокрой тряпкой и к каждому соску приставила аппарат. Буренка отнеслась к процедуре спокойно, перестала мычать и, мерно жуя, уставилась в даль.

- А можно я тоже попробую эти присоски поставить? - спросила я женщину.
Она посмотрела на меня так, словно я сказала откровенную чушь, и спросила в ответ: “А у вас справка от медиков есть? Откуда нам знать, что вы здоровая? Нас-то всех проверяют”. Действительно, об этом я как-то не подумала. А еще не подумала, что коровы привыкают к людям и чужого вряд ли подпустят. Кстати, не догадалась я зря. Первая же буренка, которую мне захотелось погладить по спине, лихо припечатала меня “пушистой” кисточкой хвоста и возмущенно взревела на весь двор.

ИСКУССТВЕННАЯ ЛЮБОВЬ

Потом мы с той бдительной дояркой, Татьяной Волковой, сидели в служебной комнате и просто разговаривали “за жизнь”. О том, что Татьяне, в общем-то, повезло - и муж работает тут же, на ферме, чинит холодильные установки, и работа ей нравится. “А куда же еще идти в селе, как не на ферму? Здесь самая женская работа. Я вот в детском саду нянечкой пробовала, так не смогла. С коровами проще”, - рассказывала она. А еще, как оказалось, совсем недавно Татьяна работала - “а что такого?” - техником-осеменатором.

- У нас ведь настоящих быков давно на ферме нет, искусственно осеменяем. Ну вот, я курсы в Вологде окончила и принялась. Там ничего страшного. На одну руку перчатку, и под хвост. А хвост куда? Да себе на плечо, чтоб не мешался. Ну, одну руку туда - раз, для контроля, а во второй шприц с семенем. Его надо пониже. А если нагадит корова, так ничо, в перчатке же. Коровы не дергаются - быков-то нет, так хоть так. Нравится им.

В ДОИЛЬНОМ ЗАЛЕ

Есть на колхозной ферме еще два двора. Там коровам - полная свобода. Их держат без привязи, а доят в специальном доильном зале. Выглядит он так. Справа и слева - загончики для коров, по 12 с каждой стороны. А между ними “яма”, там работают доярки. Им не нужно ни убирать за буренками, ни раздавать корм, но коров на каждую доярку приходится гораздо больше, по 135 голов.

- Самое-то сложное было, когда коров приучали входить в загоны, - рассказала мне доярка Татьяна Перцева. - Помню, зал-то как раз на председателев день рожденья открыли. Их заталкивают в загон, а они не хотят: задом же пятиться надо, а они к нам передом привыкли. Кое-как запихнули всех. Сейчас коровки привыкли. Да и я тоже. Ведь раньше как - своих коров узнавала по имени, а теперь - по вымени.

Татьяна работает дояркой почти 20 лет. Была такая программа в те годы, - всем классом в колхоз. Именно ее класс и остался. О том, что так сложилось, не жалеет. Почему, спрашиваю. “Коровы, они. красивые, - отвечает. - И глаза, и тело, и ноги, и рога бывают интересные, и вымя. Я раньше, да и сейчас иногда, даже песни им пела, доила когда. Чтоб приятнее им было. А когда сюда, в доильный перевели, каждый день к своим коровам бегала. До сих пор каждую по имени помню”. Из всей коровьей красоты мне запомнились лишь глаза, да еще нежное прикосновение влажного носа. А тут - даже вымя! Не понять мне, хотя у каждого своя любовь. Кстати, о любви. Спрашиваю Таню о личном, о муже. Она смотрит как-то растерянно, а у меня перед глазами героиня фильма “Любовь и голуби”: “Любовь? Кака така любовь. ”

- Да чего там вспоминать-то, давно все было. Вот помню только, еще не женатые мы были. Он приехал, такой смешной, ну. обляленный такой весь. А я уж так его ждала. А он приехал, смешной и обляленный - его в Вологде практикантка парикмахерская подстригла. Вот и все. А так - живем, как все. На работу ходим, дети у нас, да двое поросят для себя, не на продажу. Правда, вечерами теперь скучно, клуб закрытый стоит. Раньше-то самодеятельность была, песни там, стихи, сценки, я тоже ходила. А теперь нет, дома сижу.

НА ПРОЩАНИЕ

Перед отъездом меня напоили парным молоком, что называется - почувствуй разницу, в городе такого не попробуешь. В колхозном магазине я купила хлеб из местной пекарни, необыкновенно ароматный, с хрустящей желтоватой корочкой. А в салоне машины, которая увозила меня в Вологду, еще долго чувствовался запах деревни - молока, свежеиспеченного хлеба, ну и фермы, конечно.

Презентация професии доярки. В настоящее время доярок называют операторами машинного доения. В данной презентации можно найти историю професии,раскрыта изменение техники доения коров.

ВложениеРазмер
professiya-______operator_____mashinnogo_doeniya.pptx 2.34 МБ
Предварительный просмотр:

Подписи к слайдам:

Профессия- оператор машинного доения

Немного из истории о профессии . Немного из истории профессии… Слово доярка пришло к нам из древней Индии. Означает оно «нянька», «кормилица». Хорошее и верное это слово. Не догадайся женщина еще незапамятные времена доить коз и коров, буйволиц и овец- не стояли бы на нашем столе масло, сыр, творог. Не стояло бы на столе и кружка с молоком. Спит колхозное село. Ранее утро. Тишина. Но вот засветилось разом несколько окошек. Скрипнули двери. Зазвенели на улице голоса. Это доярки спешат на дойку. Они встают первыми на селе. Много забот у доярок. Надо почистить и напоить коров, три раза в день подоить, а перед дойкой чисто помыть каждой буренке вымя.

Тысячелетиями доили коров вручную, присев на корточки или на колени. В концу работы руки немели, будто перетащили сотни килограмм груза. Нужна была большая сноровка, наблюдательность, ведь у каждой буренки свой нрав, свой аппетит. Теперь на помощь доярке пришли механизмы: автопоилки, автокормушки, доильные аппараты.

Деревянные посуды для молока

Глиняные посуды для молока

Машинное доение. На смену ручному труду пришел автоматический стакан доильный , называют доярок не иначе как оператор машинного доения. Но от этого основная задача данного специалиста не изменилась: доить коров и всячески ухаживать за ними. Вопреки сформировавшемуся стереотипу о том, что профессия доярки – это примитивное и легкое занятие для деревенских людей, стоит отметить, что она не так уж проста, какой кажется на первый взгляд. Доярки работают в тесном контакте с животными. Поэтому стоит учитывать риск несчастных случаев, а также получения заболеваний от раздражителей животного происхождения. Нельзя не отметить и неудобства эргономического характера. Неудобные рабочие позы, однообразные движения, резкое напряжение – всё это характерно для работников молочных ферм, использующих ручной труд. Но и операторы машинного доения подвержены профессиональным рискам не менее своих коллег. Высокий уровень шума, возникающий от работы дробилок, смесителей, оборудования для доения, а также работа при низких температурах в плохо отапливаемых коровниках – всё это затрудняет работу доярки-механизатора.

Если вы хотите получить эту профессию, то вам необходимо будет освоить профессионально-технический цикл дисциплин по специальности мастер машинного доения. К ним относятся основы скотоводства, молочного дела, зоогигиены и ветпрофилактики , экономики труда и производства, устройство машин и оборудования на фермах по производству молока и др. Получение профессии механизатора возможно и в средней школе. Вашим дальнейшим местом работы в этом случае могут стать животноводческие фермы. Однако стоит отметить, что во многих странах специальность оператора машинного доения менее распространена, т.к. им на смену приходят полностью автоматические доильные системы.

Трудовой день доярки. Утром солнце светит ярко, Молочко несёт доярка. Тёплое, коровье, Детям на здоровье.

Ее трудовой день начинается очень рано, поэтому если вы решили побыть немного на ее месте, то заведите будильник на пять часов утра. Придя в коровник, доярка обходит стойла и справляется о здоровье своих любимиц. Она знает имя каждой коровы, узнает их по оттенкам пятен на шкурах, даже по голосам. Если какая-то из коров заболела, доярка с сожалением погладит ее, приласкает, назовет каким-нибудь ласковым именем. К слову сказать, все доярки — женщины очень добрые, с отзывчивыми сердцами.

Дойка коров — это каждый раз настоящее событие в ее жизни. Почти горячее молоко струится по пальцам, наполняя ведра вкусно пахнущей и очень полезной для здоровья жидкостью. Во время дойки доярка думает о том, как замечательно давать людям возможность пить молоко. Она вспоминает о маленьких детях, которые, насытившись этим питательным продуктом, становятся здоровее, быстрее растут. Каждая новая корова — это новая история. Наверняка доярка помнит, как животное было еще совсем молоденькой телкой и послушно паслось и резвилось неподалеку от фермы. Теперь же это взрослая корова, способная дать много молока.

Для того чтобы почувствовать себя дояркой, попытайтесь совместить в своем мысленном представлении запахи теплого молока и сена, тепло шкур животных, звуки утра и только еще просыпающейся природы. Купите молоко, подогрейте его на огне, добавьте кусочек масла, ложку меда и выпейте маленькими глотками. Только тогда вы сможете до конца прочувствовать состояние доярки, выходящей из коровника с ведрами, полными парного молока. Наденьте на себя белоснежный халат, повяжите голову косынкой и с чувством собственного достоинства ходите по квартире — ведь вам есть чем гордиться.

Техника не подведёт. Роботы любят работу.

Заменить местных доярок голландскими роботами надумали владельцы животноводческих хозяйств в Апастовском районе в д.Курмашево . Причина - нехватка рабочих рук на селе (молодежь сейчас в доярки не рвется), а также неоспоримые преимущества робота перед человеком: техника не болеет, не устает, не опаздывает, не халтурит, у нее никогда не бывает плохого настроения… До сих пор роботов на животноводческих комплексах Татарстана использовали только крупные агрохолдинги . Потому что удовольствие это не из дешевых: одна автоматизированная доильная установка стоит как минимум 5 миллионов рублей. В остальных хозяйствах Апастовского района коров в основном доят по старинке. У него есть и преимущества технического характера, сказывающиеся на объемах надоя: робот отдельно обрабатывает каждый сосок до конца. А они отличаются по времени доения и молокоотдаче.

Трудовые будни доярок ООО СХП « Табар »

По труду и почет. Петрова Раиса Ивановна-передовая доярка. Стаж работы 29 лет. Средний надой одной коровы за один год 4431 литр. Средняя заработная плата составляет 12000 рублей. Участница республиканского слета передовиков сельского хозяйства 2011 года.

Я застала те времена, когда во всей стране было множество животноводческих ферм, и труд доярки был одним из самых востребованных.

Подъем с рассветом, резиновые сапоги и свой подход к каждой единице скота — таким был почетный труд доярок раньше.

Сейчас эта профессия вымирает, на смену ей пришла должность «оператор машинного доения». Но может ли техника заменить заботливые руки? И почему профессия не в почете?

Особенности профессии

Доярка не просто доит коров, но и ухаживает за ними. Здесь важно проявить чуткость и внимание к животному, а также аккуратное отношение к техническим приспособлениям.

В обязанности доярки обычно входит:

  1. Непосредственное доение коров 3 раза в день (в большинстве своем с помощью системы автоматического доения).
  2. Уход за коровами — поят, раздают корма, убирают навоз (в некоторых фермах эти функции выполняет скотник).
  3. Наблюдение за физиологическим состоянием коров.

Доярка должна все знать о коровах, их повадки и нравы. Механизм не заменит животному теплоту и заботу. При посредственном отношении надои могут уменьшиться.

Например, перед подсоединением доильного аппарата надо первые струйки молока сдоить вручную, чтобы исключить присутствие вредных микроорганизмов. А иногда и сделать массаж вымени животному.

Заработок доярок в Московской области

Несмотря на упадок сельского хозяйства в стране, все же есть животноводческие фермы и малых, и крупных размеров. А значит, и спрос на труд доярки есть.

Наибольшее количество вакансий по профессии «доярка» и «оператор машинного доения» открыто в Москве. Следом идут Люберцы и Балашиха.

Не обманывайтесь: хотя вакансии открыты в городах, работать придется в сельской местности, и необязательно в МО. Мини-фермы и КФХ часто имеют головной офис и регистрацию, отличную от места фактического расположения.

Так, московский холдинг «Продинвест» набирает сотрудников по различным регионам, оказывая при этом помощь в переезде.


Средний уровень заработной платы, предлагаемой в Московской области, составляет 35 тыс. рублей.


Примечательно, что в Люберцах есть ряд хозяйств, предлагающих зарплату от 80 тыс. рублей, но с обязательным условием — опыт работы с доильными аппаратами.


В городах Домодедово и Клин также зарплата выше среднего — от 38 тыс. рублей.


Стандартные требования к кандидату:

  • опыт работы от 1 года (в большинстве вакансий);
  • ответственность;
  • любовь к животным;
  • отсутствие вредных привычек;
  • готовность работать по ненормированному графику.

Часто работодатель готов предоставить жилье или оплатить часть стоимости за наем.

Сравнение заработки доярки по разным регионам РФ

А как обстоят дела на периферии? По регионам также есть немало вакансий. В тройку лидеров по заработной плате входят Ленинградская (средняя оплата 34 тыс. рублей) и Смоленская (в среднем 17 тыс. рублей) области.

Заметно резкое снижение оплаты на периферии по сравнению с главной и Северной столицами. Но на этот факт влияет и уровень жизни в регионах.

Если в Санкт-Петербурге общая средняя зарплата около 65 тыс. рублей, то, например, в Смоленске — 28 тыс. рублей. Соответственно и оплата труда доярки ниже среднего в любом регионе страны.

А вот самые маленькие зарплаты у доярок в Саратовской области. Здесь им предлагают оплату труда от 8 тыс. рублей.


Причем требования и условия труда ничуть не проще, чем в других регионах. Если учесть, что средний уровень общей заработной платы в области 26 тыс. рублей, то становится понятно — труд доярки здесь явно недооценивают.

А выжить на такие деньги, не совмещая с другой работой, попросту невозможно.

Что ждет эту профессию в будущем

Прогресс не стоит на месте, ручной труд всё чаще заменяется автоматизированными аппаратами. А что же дальше? Неужели профессия совсем вымрет? На эти вопросы сложно дать однозначный ответ.

Безусловно, наблюдается отрицательная динамика, и труд доярки все менее востребован и не всегда достойно оплачивается.

Но с другой стороны, своя молочная продукция стране необходима, а полностью автоматизировать процесс доения и ухода за скотом невозможно.

Часто проблема даже не в отсутствии вакансии, а в недостатке кадров. Молодежь считает эту работу трудной, грязной и непрестижной.

Даже за достойную оплату не каждый согласится променять непыльную службу в офисе на физический труд доярки.

Курс на автоматизацию резко сократил число рабочих рук на фермах. Но без доярок не обходятся даже крупные животноводческие комплексы.

Как вы считаете, может ли доильный робот полностью вытеснить ручной труд доярки? Интересно узнать ваше мнение, подписывайтесь и делитесь своими мыслями в комментариях.


Колхоз имени 50-летия СССР в Грязовецком районе Вологодской области - один из лучших в районе. Есть и школа, и библиотека, и клуб, и своя пекарня. И дома, где квартиры со всеми удобствами. Несколько лет назад была даже спортшкола, да только тренер, мужчина еще молодой, уволился и уехал в город. Но самой большой гордостью колхоза по праву считается ферма, большая - “на пять дворов”. И стадо не маленькое - 900 голов крупного рогатого скота, не считая телят. Вот туда и отправилась корреспондент “Солидарности” Наталья КОЧЕМИНА, чтобы встретиться с колхозными доярками, узнать об этой профессии и просто поговорить “за жизнь”.

Расположилась колхозная гордость невдалеке от села Юрово, минут 5-7 на машине от сельсовета. Удобно, и работникам до дома не далеко, и специфический запах фермы в селе не особо чувствуется. Зато рядом с фермой для меня, человека городского, этот аромат кажется почти невыносимым. И еще - грязь: глинистые почвы Вологодчины совсем размякли от осенней непогоды.

Машина остановилась прямо у дверей конторы, и сразу бросилось в глаза ярко-оранжевое пятно бархатцев на клумбе под окнами. Среди достаточно унылой картины октябрьского утра цветы рядом с фермой смотрятся как-то неожиданно. В служебных помещениях достаточно чисто, а в комнате для работниц - тоже цветочки, в горшочках. Доярки (по-научному - операторы машинного доения), что пришли поговорить с заезжей гостьей, словно стайка птиц на ветку, присаживаются на скамейку, смущенно теребя краешки рабочих халатов. Пытаюсь начать разговор, они переглядываются, смеются, но отвечают односложно - да, нет. “Может быть, лучше поговорить с кем-то из женщин наедине?” - спрашиваю у бригадира животноводов Елены Беляевой. “Нет, что вы, тогда они вообще ничего не скажут. Они только все вместе шустрые, а поодиночке сразу замыкаются”.

ДОЛЯ ТЫ ЖЕНСКАЯ

Ничего себе шустрые! Ну ладно, может этот вопрос их расшевелит:

- А что, девушки, мужики-то у вас работящие? - Я не ошиблась, доярки заговорили все и сразу.

- Да какие там мужики! Вона у них посевная закончилась, и все по домам сидят, механизаторы. А которые и совсем не работают, пьют, да шляются. Делов-то от них никаких не дождешься. Раньше, пока в своих-то домах жили, еще по хозяйству работы хватало - гвоздь там забить, хлев починить, ну и дрова, конечно. А сейчас, как переехали в квартиры, так и делать им нечего. По осени-то одни бабы и работают.

- А живете на что, зарплаты доярки хватает?

- Как тут ее хватит! Все зависит от удоев. Вот, смотри, получила я 4 тысячи, даже 5, а потом - за свет, да за квартиру 800 рублей, да детей в школу собрала, и все. Только своим хозяйством и живем. Поросеночка там, или теленочка, выкормишь, а потом мясо сдашь, вот тебе и деньги. Да не все хозяйствуют, не хотят. У нас на селе нет сыта: вона, недавно у одной нашей собаку съели. Да еще и сена-то себе надо успеть запасти, а то перепреет, сгниет, чем потом скотину зимой кормить?

- Трудно, наверное, на ферме с коровами, дома по хозяйству. А в отпуск отдохнуть удается?

- И в отпуск по дому крутимся. Если бы разрешили, мы бы и не брали отпуск этот. Работать-то лучше, деньги не лишние.

Кстати, у доярок есть возможность отдохнуть от повседневных домашних забот в санаториях Вологодской области. Купить путевку можно всего за 10% стоимости - за 500-600 рублей, остальное оплатит колхоз и профком. Но женщины едут туда неохотно. “А на кого я детей да мужика своего оставлю?! Мужики-то, кобеляки, погулять любят. Уеду, а он без меня и совсем от рук отобьется”, - объяснила одна общее настроение. Интересно, с кем же это мужья местных доярок “гуляют”, пока их жены на ферме? “Так интеллигенция днем дома сидит, к ним и ходят”, - ответили мне.

Доярки - народ непростой, сразу и не разобраться, где шутят, а где и невеселую правду расскажут шутя. “Они у нас терпеливые, не любят жаловаться”, - объяснила председатель колхозного профкома Елена Хисанова.
Рабочий день на ферме начался затемно, первая дойка (их всего три) - в 4 утра. А после нее надо еще и силос коровам раздать, и разные подкормки, и между кормушками расчистить, да убрать навоз в проходах между стойлами, посыпать опилками пол. Потом обед, час передышки.

Каждая доярка работает на своем дворе фермы, со “своими”, как говорят сами женщины, коровами. В последнее время и дойка, и подача корма животным механизированы. На ферме, где я оказалась, в каждом дворе своя техника. Вот, например, на одном из дворов сено для буренок “подвозило” движущееся полотно, это ленточная раздача. На другом - между стойлами проезжал трактор с бункером-прицепом, внутри которого постоянно крутилась какая-то “турбина” и высыпала сено около каждой коровьей морды. Буренки в ожидании завтрака вопили во все горло, тыкались своими влажными носами мне в ладонь, а когда я смотрела в огромные коровьи глаза, мне почему-то делалось стыдно. Такие они были печальные.

КАК ДОЯТ КОРОВ

Вторая дойка началась в полдень. Только тогда я заметила стеклянные трубы вдоль ряда коров, привязанных каждая в своем стойле. По этим трубам молоко течет прямо в огромную цистерну холодильника. Доярка - в халате, платке и резиновых сапогах - наклонилась у очередной коровы. Та мычала, огромное вымя свесилось почти до пола. Женщина протерла его мокрой тряпкой и к каждому соску приставила аппарат. Буренка отнеслась к процедуре спокойно, перестала мычать и, мерно жуя, уставилась в даль.

- А можно я тоже попробую эти присоски поставить? - спросила я женщину.
Она посмотрела на меня так, словно я сказала откровенную чушь, и спросила в ответ: “А у вас справка от медиков есть? Откуда нам знать, что вы здоровая? Нас-то всех проверяют”. Действительно, об этом я как-то не подумала. А еще не подумала, что коровы привыкают к людям и чужого вряд ли подпустят. Кстати, не догадалась я зря. Первая же буренка, которую мне захотелось погладить по спине, лихо припечатала меня “пушистой” кисточкой хвоста и возмущенно взревела на весь двор.

ИСКУССТВЕННАЯ ЛЮБОВЬ

Потом мы с той бдительной дояркой, Татьяной Волковой, сидели в служебной комнате и просто разговаривали “за жизнь”. О том, что Татьяне, в общем-то, повезло - и муж работает тут же, на ферме, чинит холодильные установки, и работа ей нравится. “А куда же еще идти в селе, как не на ферму? Здесь самая женская работа. Я вот в детском саду нянечкой пробовала, так не смогла. С коровами проще”, - рассказывала она. А еще, как оказалось, совсем недавно Татьяна работала - “а что такого?” - техником-осеменатором.

- У нас ведь настоящих быков давно на ферме нет, искусственно осеменяем. Ну вот, я курсы в Вологде окончила и принялась. Там ничего страшного. На одну руку перчатку, и под хвост. А хвост куда? Да себе на плечо, чтоб не мешался. Ну, одну руку туда - раз, для контроля, а во второй шприц с семенем. Его надо пониже. А если нагадит корова, так ничо, в перчатке же. Коровы не дергаются - быков-то нет, так хоть так. Нравится им.

В ДОИЛЬНОМ ЗАЛЕ

Есть на колхозной ферме еще два двора. Там коровам - полная свобода. Их держат без привязи, а доят в специальном доильном зале. Выглядит он так. Справа и слева - загончики для коров, по 12 с каждой стороны. А между ними “яма”, там работают доярки. Им не нужно ни убирать за буренками, ни раздавать корм, но коров на каждую доярку приходится гораздо больше, по 135 голов.

- Самое-то сложное было, когда коров приучали входить в загоны, - рассказала мне доярка Татьяна Перцева. - Помню, зал-то как раз на председателев день рожденья открыли. Их заталкивают в загон, а они не хотят: задом же пятиться надо, а они к нам передом привыкли. Кое-как запихнули всех. Сейчас коровки привыкли. Да и я тоже. Ведь раньше как - своих коров узнавала по имени, а теперь - по вымени.

Татьяна работает дояркой почти 20 лет. Была такая программа в те годы, - всем классом в колхоз. Именно ее класс и остался. О том, что так сложилось, не жалеет. Почему, спрашиваю. “Коровы, они. красивые, - отвечает. - И глаза, и тело, и ноги, и рога бывают интересные, и вымя. Я раньше, да и сейчас иногда, даже песни им пела, доила когда. Чтоб приятнее им было. А когда сюда, в доильный перевели, каждый день к своим коровам бегала. До сих пор каждую по имени помню”. Из всей коровьей красоты мне запомнились лишь глаза, да еще нежное прикосновение влажного носа. А тут - даже вымя! Не понять мне, хотя у каждого своя любовь. Кстати, о любви. Спрашиваю Таню о личном, о муже. Она смотрит как-то растерянно, а у меня перед глазами героиня фильма “Любовь и голуби”: “Любовь? Кака така любовь. ”

- Да чего там вспоминать-то, давно все было. Вот помню только, еще не женатые мы были. Он приехал, такой смешной, ну. обляленный такой весь. А я уж так его ждала. А он приехал, смешной и обляленный - его в Вологде практикантка парикмахерская подстригла. Вот и все. А так - живем, как все. На работу ходим, дети у нас, да двое поросят для себя, не на продажу. Правда, вечерами теперь скучно, клуб закрытый стоит. Раньше-то самодеятельность была, песни там, стихи, сценки, я тоже ходила. А теперь нет, дома сижу.

НА ПРОЩАНИЕ

Перед отъездом меня напоили парным молоком, что называется - почувствуй разницу, в городе такого не попробуешь. В колхозном магазине я купила хлеб из местной пекарни, необыкновенно ароматный, с хрустящей желтоватой корочкой. А в салоне машины, которая увозила меня в Вологду, еще долго чувствовался запах деревни - молока, свежеиспеченного хлеба, ну и фермы, конечно.

Читайте также: