Какой график работы у парикмахеров

Опубликовано: 17.09.2024

Стандартный график обычно 2 через 2 , но такого может и не быть, иначе вы ничего может не заработаете (особенно если снимаете комнату или квартиру например)(или раб-лю надо самому, чтобы вы выходили почаще, возможно будет говорить что именно вам нужны деньги, а не ему (хотя на данный момент это ни так, и вы его об этом не просили), или вы ему так нужны как работник, он вас так ценит, и получается порой плавающий график, что и по ночам могут звонить, чтобы вы вышли на работу утром, или днем вдруг какой-то наплыв клиентов пошел, приезжаете, а там никого нет, и просиживаете просто так, или утром прям звонят выходи (то есть доходит до того, чтобы вы были на работе, на подхвате у коллег, что б не упустить одного клиента за день, то есть для работодателя это очень удобно, но за выход он вам не платит, и оклада и соц. пакета, в общем он вам вообще ничего не должен), попробуйте на выходном трубку тел. не возьмите, претензий за это не унять (да, бывает и сто вызовов пропущенных, а вы может куда-то отлучались, и абсолютно не ЖДАЛИ звонка), в последствии вы уже реально понимаете что на вас сели, то есть вы уже даже не должны, а обязаны, работать ни пойми как, выходных у вас «законных» получается нет (и вы вроде сами можете попросить выйти, денег не хватает, или дома не хотите сидеть, или руку вам быстрей набивать надо, или какие-то другие причины, и получается, что соглашаетесь на такое, и может вообще просто пошли на уступки изначально), всех подменять бесконечно, говорить вам в последний момент, что кому-то куда-то надо, а вас конечно потом может никто не подменить, даже если заранее сказать, что вам надо отлучиться в какой-то день, и попробуйте только ответьте своим коллегам тем же ( и дел у вас вообще оказывается никаких кроме работы быть не может), и работодатель встанет еще на их стороны, сказать, что вы не правы, и может даже за это пригрозить вас уволить, вы еще за всех по очереди отпуска отрабатывали, и никто вам за это спасибо не говорил (вы можете вообще себе отпуск не позволить по финансовым причинам например, вы никогда не болеете, не просите вас подменять, то есть они могут об этом прекрасно знать, и соответственно, конечно, у вас кроме работы действительно нет никакой жизни), бывают парикмахеры устраиваются еще куда нибудь (лучше работать на двух работах совсем без выходных, чем вот так, со стандартным графиком 2 через 2), и только работать 2 через 2, не нравится работодателю, не соглашайтесь там работать ( у него могут еще быть салоны, он будет вас и туда засылать, может быть такое даже, пол дня в одном салоне быть, потом вас отправляют в другой, и вы вообще остаетесь без денег, бросаете свое рабочее место, а там бывает начинается наплыв клиентов откуда уехали (могут попросить вернуться), приезжаете в другое место, а там наплыв закончился, доходит до такого, что вы уже начинаете путаться в какое место, и вообще, куда вам на следующий день выходить), сразу это обговаривайте (он может сразу не сказать, что график будет ставить как ему удобно, но может сказать, что надо будет подменять кого-то, ну может почаще выходить ( ну в общем начинается, даже если вы договоритесь работать 3 через 1, поверьте это не надолго сработает, и все равно будет ставить плавающий график) может даже будет говорить да 2 через 2, просто скажите, что вы еще где-то работаете, или у вас семья, придумайте себе хобби, чтобы правда было на что оперется или просто так (если вы ни совсем нуждаетесь в деньгах, наверно даже если и нуждаетесь), если нет так нет, есть люди которые работают только 2 через 2, никого не подменяют и почему-то работают, никто их не увольняет за это. Могут говорить, что вам надо нарабатывать клиентов, но если вы на постоянку, то клиенты свои наработаюся.

В городах в основном с 10.00-21.00 часы работы, опоздания никто не любит, как и везде (хоть вы может не получаете никакого оклада и соц. пакета), уходить пораньше нежелательно, приходить немного пораньше и уходить попозже, как правило ничего страшного ( обычно работодатель не против, если кто-то придет в конце рабочего дня, хотя целый день вы можете вообще просидеть и вот те на, не ждали, и вы уже например хотите домой не смотря на этого клиента, но вы можете конечно и отказать, но если работодатель жесткий и вы не хотите вступать в амбиции, то наверно не стоит, или сами потом пожелеете, что просидели 12 часов, ничего не заработали, и отказались от позднего клиента).

Очень редкий график стандартный 5 рабочих, 2 выходных, хороший график, можно работать, таких каких-то моментов жестких нет, но тяжело постоянно работать пятидневку с 12 часовым раб. днем, но покрайне мере легче, чем на двух работах.

Так же, есть выход устроится в парикмахерскую, где работают по сменам, по пол дня (4-6 часов в день) шесть дней в неделю, как правило официально оформляют, и заработок может мало отличаться от 12 часового рабочего дня.

При организации рабочей зоны парикмахера надо руководствоваться не только соображениями эстетичности и здравого смысла, но и законодательными нормативами. Все нормы, которые требует соблюдать государство, прописаны в СанПиН 2.1.2.1199-03 «Парикмахерские. Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию и содержанию".

Требования к организации рабочего места

Освещение

Одним из важнейших факторов успешной работы является освещение рабочего места парикмахера. Если в помещении есть окна, то лучше установить рабочие места ближе к ним, конечно, при условии, что оконные проемы большие и пропускают достаточно света. Но при отсутствии окон или в плохих погодных условиях не обойтись без искусственного света. Грамотно выбранные светильники создадут благоприятные условия для работы:

Правильный свет не утомляет зрение, мастер дольше сохраняет работоспособность.
Цвет волос при окрашивании и стрижке не искажается, что позволяет получить отличный результат. Мастер видит все нюансы своей работы.

Свет должен быть рассеянным. Лампы устанавливаются таким образом, чтобы свет не «бил» в глаза парикмахеру и клиенту, не создавал бликов и теней. Свет при правильном расположении ламп освещает клиента в кресле, но не падает на зеркало. Стоит установить на каждом рабочем месте дополнительные светильники для регулировки освещенности.

Идеальное освещение для салона красоты — это диодные лампы дневного света с индексом цветопередачи CRI 90 и уровнем освещенности 500 люкс.

Температурный режим

Комфорт посетителя и парикмахера определяется микроклиматом в помещении. Если в салоне холодно, то клиенты, вынужденные сидеть неподвижно в одной позе, могут замерзнуть. А жара и духота сделают процесс стрижки утомительным для мастера и посетителей. Оптимальную температуру в 22°С поддерживают при помощи кондиционеров или обогревателей. Причем необходимо заранее продумать их расположение, чтобы они не мешали установке мебели и равномерно охлаждали, либо прогревали все помещение.

Не стоит забывать о том, что помещение нужно регулярно проветривать. Высокая концентрация паров краски и укладочных средств не должна вызывать тошноты и головных болей. Можно использовать специальные вытяжки над каждым рабочим местом или централизованную систему вентиляции.

Площадь и размеры

Площадь помещения должна обеспечивать свободное расположение рабочих мест парикмахеров, проход между ними и быстрый доступ к оборудованию. Рабочая зона располагается в радиусе 0,9 м от кресла. Чтобы два мастера не мешали друг другу во время обслуживания клиентов, кресла должны находиться на расстоянии не менее 1,8 метров друг от друга. В случае установки у стены, расстояние между ними — минимум 0,7 м. Суммарная площадь рабочего места должна составлять 4,5 метра. Высота потолков по нормам не может быть меньше 2,7 м. Также надо помнить о том, что у парикмахерской должен быть отдельный вход. Чем просторнее помещение, тем легче в нем находиться в течение длительного времени и расположить всю необходимую мебель и оборудование.

Оборудование рабочего места парикмахера

Зеркало

Это важнейший атрибут рабочего места в салоне красоты. С его помощью клиент наблюдает за работой мастера и видит результат. Чтобы процесс стрижки или укладки доставлял посетителям удовольствие, зеркало должно соответствовать нескольким критериям:

Размер. Минимальный размер зеркала — 0.6х1 м. Чем больше, тем лучше. Мастеру также нужно иметь в запасе ручное зеркало, удобной формы и размера, чтобы показать проделанную работу со всех сторон.
Освещенность. Отлично, если зеркало будет с подсветкой. Особенно, если с прической выполняется макияж. В противном случае рядом с зеркалом должен находиться источник рассеянного дневного света.
Качество зеркальной поверхности. Без дефектов: царапин, помутнений или искажений. Плохое зеркало искажает отражение, поэтому клиент не сможет увидеть реальный результат работы парикмахера.
Внешний вид зеркала, его форма и рама подбираются под дизайн помещения, но не стоит забывать, что слишком вычурное оформление будет отвлекать и утомлять посетителей.

Зеркало необходимо надежно закрепить на стене, чтобы оно не травмировало мастера или клиента, упав при неосторожном толчке.

Кресло для клиента

Магазины товаров для салонов красоты предлагают огромный ассортимент кресел. Это правильно, ведь во время посещения салона клиент может провести сидя несколько часов без возможности встать, либо изменить позу. При выборе кресла, надо учитывать следующие факторы:

Удобство использования. Кресло регулируется по высоте, спинка откидывается, а подголовники можно убрать. Его легко передвигать или фиксировать на одном месте.
Комфорт посетителя. Кресло должно иметь среднюю жесткость и удобную спинку. Наличие подножки и удобных подлокотников также будет плюсом. Для детей можно закупить специальные детские кресла. А если нужен более экономичный вариант или нет лишнего места, то можно использовать накладку-пуф, который устанавливается во взрослое кресло.
Практичность. Обивка и его детали должны быть устойчивыми к повреждениям. Лучше всего выбирать водонепроницаемые покрытия, не боящиеся воздействия воды, красок и других косметических средств.

Для мастеров, которые заботятся о здоровье ног и спины, можно приобрести стул-седло. Он не имеет подлокотников и спинки, легко перемещается в любую сторону и не ограничивает движения.

Раковина для мытья головы

Для предоставления полного спектра парикмахерских услуг, необходимо оборудовать помещение раковинами. Поэтому заранее надо продумать подвод горячей и холодной воды, канализацию, расположение труб.

Клиенту должно быть комфортно в процессе мытья головы, поэтому лучше выбирать модели раковин с выемками для головы или мягкими накладками. К раковине может прилагаться специальное кресло, такой вариант гораздо практичнее. Если раковина просторная и оснащена душевой лейкой, то промывать густые волосы будет гораздо легче.

В парикмахерской на 3 мастеров необходима минимум 1 раковина. Хорошо, когда каждое рабочее место будет оснащено индивидуальной раковиной. В таком случае посетителям не придется ждать очереди на мытье головы.

Мебель

Набор мебели, необходимой мастеру, не ограничивается зеркалом, креслом и раковиной. Для размещения материалов и инструментов, используемых парикмахером, рабочее место оснащают тумбами, тележками на колесиках, столиками и стеллажами.

Столики располагают возле зеркала, на них обычно хранится основной набор инструментов и укладочных средств. Тумба с выдвижными ящиками позволит мастеру хранить редко используемые предметы. Тележка на колесиках нужна, чтобы придвигать ее к себе в случае необходимости, а не бегать к столу за инструментами. На стеллажах располагают краски, полотенца, пеньюары, другие расходные материалы.

Покрытие мебели должно быть устойчивым к химическим веществам, чтобы она долго прослужила, не теряя привлекательного вида.

Не стоит экономить и покупать неудобную мебель, изготовленную из дешевых материалов. Некачественные кресла не только снижают работоспособность парикмахера, но еще могут стать причиной травм.

Важные правила организации рабочего места парикмахера

Все инструменты и материалы должны быть расположены так, чтобы их легко было достать, использовать и убрать на место. Предметы, которые используются чаще всего, нужно располагать на близком расстоянии в прямом доступе. Мастера не должны мешать друг другу. Розетки следует располагать так, чтобы провода от приборов не путались под ногами и не мешали проходу. Чем лучше продуманы место и дизайн всех предметов, расположенных в рабочей зоне, тем быстрее будет происходить оказание услуги.
Необходимо соблюдать правила электробезопасности. Не трогать приборы и розетки влажными руками. Не допускать перегрева фенов, щипцов для волос, бритвенных машинок. Если мастер обнаружил неисправность электроприбора или электрической сети, он обязан прекратить работу, обесточить электроприбор, оповестить руководство и коллег о возникшей неисправности. После окончания рабочего дня нужно все обесточить и выключить свет в помещении.
Если в работе мастер использовал большое количество укладочных средств или сильнопахнущие красители, то необходимо обеспечить циркуляцию воздуха в помещении: включить вытяжку или систему кондиционирования.
На рабочем месте парикмахера обязательно должна присутствовать аптечка с минимальным набором первой помощи: бинты, вата, пластыри, антисептик, нашатырный спирт.
После каждого клиента необходимо навести порядок в рабочей зоне. Подмести волосы, протереть поверхности, помыть раковину, выкинуть использованные расходные материалы. В конце дня мастер также наводит порядок на рабочем месте, складывает инструменты, пополняет запасы чистых полотенец, хлопчатобумажных салфеток и пеньюаров.
Раз в месяц проводить генеральную уборку. Очищать все помещение — стены, полы, панели, сантехнику, осветительные приборы.

Дезинфекция рабочего места парикмахера

Рабочие инструменты мастера должны содержаться в чистоте и дезинфицироваться после каждого использования.
Инструменты очищаются в присутствии клиента. Если их отдают на дезинфекцию в специальные организации, где их запаковывают в бумажные или пластиковые одноразовые пакеты, то вскрытие пакта также должно происходить при клиенте.
Желательно иметь несколько наборов ножниц и других инструментов: один в работе, другие проходят дезинфекцию, третьи ждут очереди или находятся в запасе.
Для очистки инструментов с режущими поверхностями нужно использовать 70% спиртовой раствор.
Бритвенные машинки протираются хлорамином 0,5%, а режущие части прибора кипятят.
Задействованные в работе расчески, зажимы и бигуди после окончания рабочего дня очищаются в мыльном растворе, потом в хлорамине, а затем высушиваются.
Повторное использование инструментов, не прошедших дезинфекцию, не допускается.

К организации рабочего места парикмахера надо приступать только после изучения специфики работы мастеров, которые будут трудиться в салоне красоты. Не стоит приобретать лишнее, но из необходимого оборудования нужно выбирать лучшее по соотношению цена-качество. Удобная мебель позволит мастеру показать высокий уровень мастерства, не испытывая неудобств в процессе работы. А клиент по достоинству оценит обстановку, созданную с учетом его потребностей и комфорта.

Услуги парикмахерских регулируют следующие нормативно-правовые акты:

- Закон Российской Федерации от 07.02.1992г. № 2300-1 «О защите прав потребителей»;

- Правила бытового обслуживания населения, утвержденные Постановлением Правительства РФ от 15 августа 1997г. № 1025 (далее - Правила);

- ГОСТ Р 51142-98 «Услуги бытовые. Услуги парикмахерских. Общие технические условия»;

- СанПиН 2.1.2.2631-10 «Санитарно- эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы организаций коммунально-бытового назначения, оказывающих парикмахерские и косметические услуги».

Итак, что должен знать потребитель, обратившийся за услугами в салон красоты или парикмахерскую.

Услуги парикмахерских- результат непосредственного взаимодействия организации и клиента, а также собственной деятельности организации по удовлетворению эстетических и гигиенических потребностей клиента.

Потребитель услуг парикмахерских- гражданин (клиент), получающий, заказывающий или имеющий намерение получить или заказать услуги парикмахерских для личных нужд.

Исполнитель услуг парикмахерских- организация, независимо от ее организационно-правовой формы, а также индивидуальный предприниматель, оказывающие услуги парикмахерских по уходу за волосами, кожей лица и тела, ногтями, выполняющие постижерные работы.

Потребитель имеет право получить следующую информацию:

- перечень оказываемых услуг и форм их предоставления;

- обозначения стандартов, обязательным требованиям которых должны соответствовать услуги;

- сроки оказания услуг;

- данные о конкретном лице, которое будет оказывать услугу, если эти данные имеют значение, исходя из характера услуги;

- гарантийные сроки, если они установлены договором;

- цены на оказываемые услуги, а также на используемые при этом материалы и сведения о порядке и форме оплаты;

Исполнитель обязан предоставлять потребителю для ознакомления:

- Правила бытового обслуживания населения в Российской Федерации, утверждённые постановлением Правительства РФ от 15.08.1997г. №1025;

- адрес и телефон подразделения по защите прав потребителей органа местного самоуправления, если такое подразделение имеется;

- образцы квитанций об оказании услуг;

- альбомы и журналы с моделями причесок и т.п.;

- перечень категорий потребителей, имеющих право на получение льгот;

При посещении парикмахерских, салонов красоты потребителю нужно обратить внимание на следующее.

Для обслуживания клиентов исполнитель обязан использовать только чистое белье, запас которого должен обеспечивать индивидуальное применение его для каждого посетителя. Допускается использование одноразовых шапочек, накидок, простыней, салфеток. После каждого применения использованное белье подлежит стирке и дезинфекции.

Остриженные волосы с шеи и лица клиента мастер должен удалять чистой индивидуальной салфеткой или ватой. Не допускается использование для этих целей волосяных кистей, не подлежащих дезинфекции. Сбор остриженных волос производится в закрывающийся совок, непосредственно у кресла с последующим складированием в герметические емкости (одноразовые полиэтиленовые пакеты для мусора или из крафт-бумаги). Не допускается повторное использование пакетов и мешков и их вытряхивание в контейнер для бытовых отходов. Хранение волос осуществляется в специальной промаркированной емкости с плотно закрывающейся крышкой.

Для обслуживания одного клиента должен быть определен минимальный набор инструментов. На одно рабочее место следует иметь не менее трех наборов:

- один в процессе обслуживания;

- второй - на обработке и дезинфекции;

- третий - для обслуживания следующего клиента.

Зажимы, бигуди, колпаки и сетки для химической завивки волос, шапочки для мелирования мастер обязан мыть под проточной водой с моющими средствами. Расчески, щетки, ножницы для стрижки волос мастер обязан мыть под проточной водой, дезинфицировать в бактерицидных излучателях или в растворах дезинфицирующих средств путем полного погружения в раствор на время, соответствующее инструкции. Для хранения подготовленных к работе инструментов на рабочем месте допускается использование бактерицидных ультрафиолетовых облучателей. Съемные ножи электрических бритв мастер должен протирать дважды (с интервалом 15 мин.) тампоном, смоченным 70% этиловым спиртом.

Парфюмерно-косметические средства должны иметь документы, подтверждающие безопасность продукции, не нарушенные сроки годности и русский перевод потребительской информации.

Перед началом и после окончания обслуживания клиента мастер должен тщательно вымыть руки с мылом. Окраску волос мастер должен осуществлять в резиновых перчатках. Работники парикмахерской должны использовать чистую спецодежду. Верхняя одежда, обувь, головные уборы и личные вещи работников хранятся в гардеробной для персонала, а не на рабочем месте. Работники парикмахерской на рабочем месте не должны курить и принимать пищу. У каждого работника должна быть личная медицинская книжка установленного образца с результатами медицинских обследований, лабораторных исследований и гигиенической аттестации (1 раз в 2года).

При оказании услуг парикмахерских должны быть соблюдены следующие требования безопасности:

- срок использования материалов по назначению должен соответствовать сроку годности, установленному изготовителем.

- при использовании материалов и проведении технологических процессов оказания услуг парикмахерских необходимо учитывать противопоказания и индивидуальную особенность клиента.

- перед началом технологических процессов оказания таких услуг парикмахерских, как химическая завивка, окраска волос, бровей и ресниц, необходимо проверить кожу клиента на чувствительность к используемым материалам в соответствии с технологией на данный вид услуг парикмахерских.

- нормы времени, расхода материалов и последовательность технологических операций должны быть соблюдены в соответствии с технологией на данный вид услуг парикмахерских.

- используемые инструменты и приспособления должны проходить обязательную дезинфекцию.

- белье, применяемое при обслуживании клиентов, должно регулярно проходить санитарную обработку или быть одноразовым. Повторное применение использованного белья не допускается

- температура воды, используемой при оказании услуг парикмахерских, в том числе косметических, должна соответствовать технологии на данный вид услуг с учетом индивидуальных особенностей клиента. При отсутствии технологического описания температурных режимов воды конкретного вида услуг парикмахерских температура воды должна быть не менее 38 °C, но не более 50 °C

- реализация, применение и хранение материалов, составленных по индивидуальному рецепту и не имеющих гигиенических заключений, не допускаются.

- при химической завивке и окраске волос химическими красителями необходимо строго соблюдать состав, концентрацию и время воздействия (выдержки) применяемых химических препаратов в соответствии с технологией конкретных видов услуг с учетом индивидуальной структуры волос клиента.

- концентрация (массовая доля) специального состава (фиксажа) при химической завивке волос не должна превышать 5%.

- значение показателя концентрации ионов водорода (pH) препаратов для завивки волос должно быть от 7 до 11.

- при окраске волос химическими красителями массовая доля пероксида (перекиси водорода) должна быть от 0,2 до 18,0%.

- при окраске бровей и ресниц массовая доля перекиси водорода в препарате должна быть не более 3%.

В случае обнаружения недостатков оказанной услуги потребитель вправе потребовать:

- безвозмездного устранения недостатков оказанной услуги;

- соответствующего уменьшения цены оказанной услуги;

- возмещения понесенных им расходов по устранению недостатков оказанной услуги своими силами или третьим лицом.

Потребитель вправе расторгнуть договор об оказании услуги и потребовать полного возмещения убытков, если в установленный указанным договором срок недостатки оказанной услуги исполнителем не устранены.

Потребитель также вправе расторгнуть договор об оказании услуги, если им обнаружены существенные недостатки оказанной услуги или иные существенные отступления от условий договора.

За нарушения санитарных правил при оказании услуг парикмахера применяются меры административного воздействия

Чтобы каждый сотрудник четко знал, когда он работает и отдыхает, составляется график работы для салона красоты. Это документ, регламентирующий порядок распределения рабочего времени мастеров, администраторов, бухгалтера, уборщицы по различным периодам. Чтобы утвержденный график был эффективным, он составляется с учетом интересов компании. При этом важно не нарушить права работников, которые регламентируются трудовым законодательством.

Разбираемся с рабочим режимом

Он регулируется 4 и 5 разделами ТК РФ. Специалисты салона красоты обслуживают клиентов в течение регламентированного времени. Нормальная его продолжительность составляет не более 40 час. в неделю. Рабочий режим персонала прописывается в правилах внутреннего трудового распорядка и контрактах. При этом требовать от сотрудников вы имеете право только то, что указали в данных документах.

Если вам потребуется привлечь мастеров для сверхурочной работы, предварительно получите их письменное согласие. Такая необходимость возникает, когда по объективным причинам невозможно своевременно завершить начатую процедуру или она не доделана, а также при неявке сменщика. Запрещается работать сверхурочно беременным, несовершеннолетним и иным лицам, указанным в действующих нормативно-правовых актах.

Трудиться сверхурочно можно не больше 4 часов два дня подряд. В год должно насчитаться не больше 120 час.

Рабочий режим подразумевает установление следующих параметров:

Длительность каждой рабочей недели — неполная или полная с 1 или 2 выходными, предоставляемыми по фиксированному или скользящему графику.
Особенности ненормированной работы.
Длительность всех смен, их количество в сутки.
Временные рамки перерывов, начала и завершения дня.

При установке ненормированной работы пропишите ее условия в локальных НПА, предварительно получив согласие профсоюзов. Если у мастера еще предусмотрено неполное рабочее время, учтите, что ему разрешается ненормированно работать по неполным неделям, но с полной сменой. Также ему положен дополнительный оплачиваемый отпуск. Длится он 3 — 7 календарных дней.

Ненормированная трудовая деятельность не подразумевает под собой неограниченную продолжительность рабочей смены. У таких специалистов должен быть четкий распорядок дня с его началом и окончанием. Привлекать для работы их разрешается эпизодически и только по объективной необходимости. Это время не будет считаться сверхурочным. Пока для таких случаев трудовым законодательством не разграничены временные рамки переработки.

Для персонала салонов красоты применимы следующие режимы:

гибкий график — утверждается индивидуально, при этом обеспечивается требуемое суммарное количество рабочих часов за определенный период;
посменный — персонал выполняет обязанности по утвержденному графику, где указывается длительность работы;
фиксированный — повторяется еженедельно и состоит из определенного набора рабочих дней;
раздробленный — рабочий день разделяется на отдельные части, удобен при неравномерных загрузках в течение смены;
круглосуточный режим работы — используется, когда нельзя прерывать деятельность.

По закону у основного и вспомогательного персонала непрерывное время для восстановления сил должно составлять не меньше 42 часов.

Формируется ФОТ для различных категорий лиц с учетом требований справочников работ и профессий (ЕТКС), должностей, специалистов, руководящего состава (ЕКСД), профессиональных стандартов. Дополнительно учитываются мнения профсоюзных организаций, общественных объединений работников, Российской трехсторонней комиссии по урегулированию социально-трудовых споров.

Особенности рабочих режимов и условий труда для отдельных лиц

Трудовой контракт разрешается заключать с четырнадцатилетними работниками. Наниматель предварительно получает согласие (письменное) одного из родителей или попечителя. Молодых работников разрешается привлекать только к легкому труду, который не причиняет ущерба здоровью и не мешает получению образования. Несовершеннолетним лицам запрещено работать по ночам и сверхурочно.

Ночной признается работа, начинающаяся в 22:00 и заканчивающаяся в 6:00. Если такой режим обусловлен особенностями деятельности организации, продолжительность ночной и дневной смен уравниваются между собой.

Персоналу, работающему в ночное время, зарплата начисляется по повышенным тарифам. Точные суммы для них регламентируются локальными НПА и коллективными соглашениями.

По закону все работники должны иметь дни для отдыха. Общий — это воскресенье, второй день прописывается в коллективном соглашении. Если в вашем салоне требуется непрерывное выполнение деятельности, затрагивающее выходные дни, тогда работа в субботу или воскресенье по утвержденному графику не сможет приравняться к работе в выходной.

Государственные праздники относятся ко всем. Даже когда такая смена мастера установлена графиком. Но оплачивается по повышенной ставке только время, которое было фактически отработано в праздничные дни — от 0 до 24 час.

Молодежи, лицам с ограниченными возможностями и специалистам с осложненными условиями труда установлены ограничения на число отработанных часов в неделю:

24 час. лицам возрастом до 16 лет и 35 час. — с 16 до 18 лет;
35 час. инвалидам 1 и 2 группы;
36 час. работникам, чьи рабочие места по результатам специальной оценки отнесены к 3 или 4 категории опасности.

Мастерам, работающим посменно, введены нормативы одной смены:

лицам, получающим общее образование или на базе средне-профессиональных учебных заведений, работающих во время каникул: с 14 до 15 лет — 4 час., с 15 до 16 лет — 5 час., с 16 — до 18 лет — 7 час.;
совмещающим школьное образование, посещающим средне-профессиональные образовательные учреждения: с 14 до 16 лет — 2,5 час., с 16 до 18 лет. — 4 час.;
лицам с ограниченными возможностями — согласно рекомендациям, указанным в медицинских заключениях;
на работах с опасными, осложненными условиями: 8 час. при 36 часовой неделе, 6 час. — 30 часовой рабочей неделе.

Разбираемся с графиками на основе примеров

За образец возьмем парикмахерскую, работающую без выходных с 09:00 утра до 21:00 вечера.

Функции администратора возложены на двух человек. Они трудятся по скользящему 12 часовому графику «два через два». В течение рабочего года каждому из них положен отпуск 24 календарных дня.

Суммарное число рабочих дней составит 170, часов — 2071. При таком графике работы каждый администратор будет перерабатывать месячную и годовую нормы, поэтому по закону им необходимо предоставлять дополнительные дни, чтобы отдохнуть, а также доплатить за праздники (см. ст. 153 ТК РФ). Если нанять 3 человек, то персонал не сможет отработать нормальную продолжительность рабочего времени. Тогда администраторам придется доплачивать до среднего уровня заработка. Для уменьшения переработки можно немного откорректировать график, предусмотрев каждому сотруднику получасовой обеденный перерыв.

Рабочие графики мастеров чаще устанавливаются в зависимости от их специализации:

шестичасовой для парикмахеров по схеме «утро-вечер» или «день через день» по 12 часов;
дневные смены для косметологов, как пример, с 12.00 до 20.00;
12 часов для мастеров маникюра-педикюра.

Специалисты, получающие зарплату в виде процента от выполненной процедуры, стремятся выходить только под запись. Из-за такой схемы работы салон теряет клиентов «с улицы». Дисциплинировать мастеров помогут три основных инструмента:

административный — рабочий режим и обязанности прописать в должностных инструкциях, трудовом договоре;
финансовый — повысить число записанных клиентов;
социальный — по-человечески договориться с сотрудником.

Наиболее эффективно сочетание всех названых методов. Чтобы замотивировать мастеров постоянно присутствовать в салоне, увеличьте загрузку в течение рабочего дня. Если ситуация не изменится, значит этот мастер не ваш специалист.

Уборщик служебных помещений относится к вспомогательному персоналу. В его обязанности обычно входит мытье полов, других поверхностей, очистка зеркал, раковин, вынос мусора. Наведение порядка в помещении площадью 120 кв. м. занимает в среднем 2 часа. Поэтому график уборки может предполагать как ежедневное посещение салона, так и 3 — 4 выхода в неделю утром до 09.00 или вечером после 21.00.

Автоматизируем работу с персоналом

Составлять рабочие графики можно через CRM. С помощью специальных инструментов задается режим работы салона красоты, вносится персональная информация о каждом сотруднике с указанием его рабочих смен. Программы позволяют просматривать график и загруженность мастеров на несколько дней, недель и месяцев вперед. На основе этой информации можно равномерно распределять загрузку специалистов, а также увидеть время, когда в салон приходит больше всего клиентов. Если в этот период проводились акции, графики наглядно продемонстрируют реакцию целевой аудитории на мероприятия.

CRM-системы, помимо автоматизации взаимодействия с клиентами, позволяют вести учет и контролировать основные бизнес-процессы в салонах красоты. За счет оперативной обработки информации своевременно выявляются различные риски и скрытые возможности. С помощью CRM можно формировать целевые уровни для каждого мастера, а по итогам отчетного периода оценивать полученный результат.

Выводы

Рабочие графики — это не только нормативный документ, но и действенный инструмент для установления правил. Их должны придерживаться все сотрудники, чтобы обеспечить нормальную деятельность салона красоты. Четкость, слаженность и дисциплина помогают достичь результата, поддерживают нужный темп работы и формируют командный дух.

Услуги парикмахерской всегда актуальны, к тому же они не подвержены резким изменением ситуации на рынке. Это тот бизнес, который нужен всегда и всем, он входит в ряд услуг, которые относятся к категории первой необходимости. Спрос на услуги парикмахерской будет всегда, если будут удовлетворяться запросы клиентов. Следует отметить, что барьеры для вхождения в этот малый бизнес относительно небольшие, при этом капитал на его открытие нужен тоже не очень большой. Ведь сначала можно открыть простую парикмахерскую экономкласса.

А это является заметным плюсом в пользу открытия данного бизнеса, а сама бизнес-идея является очень популярной среди начинающих бизнесменов. Несмотря на всевозможные плюсы ведения такого рода бизнеса, в этой сфере услуг есть и некоторые трудности, минусы. Что ж, будем разбираться в том, как открыть парикмахерскую.

Как открыть парикмахерскую

Чтобы быстро и успешно открыть парикмахерскую, нужно обзавестись тремя составляющими:

терпением;
желанием;
деньгами;

Если есть деньги, то можно смело открывать прибыльный салон, не имея опыта в данной сфере. На данный момент функционируют специальные консалтинговые компании, которые без проблем помогают будущим бизнесмена открыть парикмахерскую.

Этот процесс начинается еще с консультирования, а также проектирования, а всё это заканчивается открытием хорошего салона. Данный вариант можно считать просто идеальным, если у вас есть много денег; тем не менее, большинство предпринимателей начинают ведение малого бизнеса при наличии относительно небольших финансовых ресурсов. Для них, естественно, будет полезной информация о том, как открыть парикмахерскую собственными силами, без финансовых затрат на консалтинг.

Прежде, чем открывать салон, необходимо изучить как можно больше информации по теме. Тематическую информацию можно почерпнуть из книг, журналов, выставок и, конечно же, интернета. Но перед любыми действиями нужно ознакомиться с законами страны, в которой вы проживаете, относительно регулирования работы парикмахерских салонов. Если первые представления о рутинной работе парикмахерского салона были успешно сформированы, значит можно двигаться далее.

Формат

Сначала вам необходимо определиться с форматом будущего салона. Сейчас салоны красоты мы с вами рассматривать не будем, так как это совсем другая тема для отдельной статьи. Прежде всего обычная парикмахерская отличается от салона красоты своим набором услуг. Конечно, можно долго спорить о грани между этими заведениями, но бывает, что простую парикмахерскую хозяева на вывеске называют полноценным салоном красоты, что совсем не так на самом деле.

Парикмахерским салоном принято считать заведение, в котором предоставляются парикмахерские услуги вместе с услугами маникюра (не обязательно), вот на этом весь список услуг и должен ограничиваться. Ведь даже для установки хорошего солярия уже необходимо будет выполнить некоторые условия, которые содержатся в нормативных документах. К примеру, потребуется наличие душа в заведении.

Многие согласятся, что для малого бизнеса такие затраты будут довольно большими, а работать, не выполняя определенных нормативов, просто глупо, ведь это может повлечь за собой штрафы. А вот сами парикмахерские услуги, а также услуги маникюра совсем не подлежат процессу лицензирования.

Даже у заведений, которые предлагают своим клиентам минимальный ассортимент услуг, стоимость может отличаться во много раз, поэтому салоны подобного типа принято относить к экономклассу. Разница в стоимости оказания услуг может быть вызвана качеством их предоставления, внутренним дизайном или местом расположения парикмахерской. Даже желание владельца может повлиять на становление цен.

Место

Выбор места – дело не менее серьезное, чем бизнес-план или изучение законов. Именно поэтому к данному вопросу необходимо подходить основательно. Самое лучшее место для открытия парикмахерского салона – спальный район. Это наиболее удачное место для ведения данного бизнеса. Если даже вблизи уже есть ваши явные конкуренты, то переживать по этому поводу не стоит. Ведь много домов, которые построены вокруг, обеспечат вас постоянными клиентами. Наличие конкурента даже поможет вам выявить его сильные и слабые стороны, что можно использовать для своей выгоды.

Когда вы будете выбирать помещение, не забудьте обратить внимание на состояние коммунальных, а также электрических сетей. Некоторые помещения для бизнеса вам могут и вовсе не подойти по определенным техническим параметрам. Очень важно, чтобы помещение под парикмахерский салон соответствовало всем установленным требованиям СЭС и пожарного надзора. Иногда можно даже снять или просто купить необходимую площадь, а вот открыть парикмахерский салон вам попросту не разрешат.

Площадь подходящего для будущего салона помещения будет зависеть лишь от реального количества рабочих мест в нем. На первичном этапе рекомендуемая площадь на одно место для комфортной работы составляет около пяти квадратных метров. Обычно в парикмахерских экономкласса функционирует не более пяти рабочих мест, но не забывайте, что помимо рабочей зоны, в вашем салоне обязательно должна быть еще и небольшая зона для ожидания для клиентов. Также желательно в салоне и небольшое помещение для персонала и, конечно же, санузел.

Чтобы расположить все зоны в удачном порядке, необходимо создать специальный технологический проект будущего парикмахерского салона, в котором нужно обязательно рассчитать и распланировать все его зоны. Далее на основе созданного проекта можно приступать к формированию плана инженерных сетей (канализации, воды, электричества и вентиляции). Как заключение, должен быть спроектирован проект дизайна парикмахерской.

Дизайну внутри помещений стоит уделить должное внимание. Не секрет, что клиент от посещения парикмахерской должен получить лишь положительные эмоции, которые заставят его вернуться. Чтобы он поверил, что, выйдя из салона, у него будет хорошая прическа, само помещение должно соответствовать определенным стандартам красоты. Другими словами, в неудобную и грязную парикмахерскую клиенты уж точно ходить не станут.

Во многих случаях в выбранных помещениях необходимо проводить качественный ремонт. Это не отнимет у вас много времени, если вы наймете профессиональную ремонтную бригаду. Чтобы избежать каких-либо конфликтов, необходимо тщательно выбирать строительную компанию, при этом составляя грамотный договор на осуществление работ по ремонту.

Персонал

От мастеров в своем деле – парикмахеров – зависит более чем много. Если владелец парикмахерской не хочет остаться с клиентами, которым всё равно как их стригут, только бы за минимальную плату, то ему нужно обзавестись хорошим персоналом. Внешний вид мастера также очень важен.

Хороший работник прекрасно это понимает, поэтому у него всегда будет опрятная прическа, что вызывает доверие клиента. Широко известен тот факт, что если клиенты полюбили одного мастера, то могут уйти из парикмахерской, если он вдруг уволится. Но где искать людей для парикмахерской? Искать персонал можно в специальных профильных учебных заведениях, при этом совсем не следует забывать об объявлениях в газетах и в интернете.

После открытия парикмахерской ее хозяину придется изрядно поработать, то есть на время забыть практически обо всем и с головой окунуться в работу своего бизнеса, проводя довольно много времени в самом салоне. Рекомендуется проводить собрания с персоналом один раз в неделю, выяснять возможные проблемы, а также морально настраивать работников на рабочий лад.

Как правило, помимо парикмахеров и мастеров, которые занимаются маникюром, в салоне также работает и администратор, принимающий деньги. В его обязанности входит также запись и распределение клиентов, учет деятельности персонала. Конечно, его основной задачей является оперативное управление парикмахерским салоном.

Читайте также: