Кто такой пастер профессия

Опубликовано: 01.07.2024

Пастор – слово, довольно распространенное в церковном лексиконе. В каких случаях его употребляют? Оно имеет отношение к священнослужителям, которые выполняют миссию духовных наставников, воспитателей прихожан своей общины. В статье разберем более подробно, кто такой пастор и в чем особенность его служения в различных конфессиях христианства.

Образ пастора

Ближний Восток во многом отличается жизненным укладом от европейских стран, и даже пастушеские традиции здесь совсем иные. Для нас образ пастуха привычен, когда он идет сзади стада и надзирает за ним. На Востоке еще с древних времен овец пасли иным способом. Пастор (пастырь, пастух) шел впереди и подавал свой голос. Стадо шло только за своим хозяином, так как овцы хорошо запоминают голоса, они не отзывались на зов чужого человека.

Образ восточного пастуха и стал основой библейского образа пастырства. Кто такой пастор в Библии?

Еще в Ветхом Завете Бога именовали пастырем, а народ израильский выступал в роли его паствы.

История образа пастора

Уже позже ветхозаветное священство приписало себе эту аналогию, они стали считаться уполномоченными Всевышнего для обучения народа (паствы) нравственности и религиозным основам. Иудейские и израильские цари считались пастырями, так как они слыли помазанниками Божьими, представляли его интересы во всех жизненных сторонах государства.

Уже позже в мир вошел проповедник Иисус, он не имел отношения к священству, но претендовал на место сына Божьего и усвоил себе служение пастырем. В Новом Завете Иисус называл себя добрым пастырем, которого знают все овцы и слушают его. В те времена группировки иудейских священников и вождей дискредитировали религию в глазах народа и власти. Иисус противопоставил себя саддукеям и фарисеям, он по-другому стал объяснять, кто такой пастор в христианстве. Вел свой народ за собой и открывал перед ним новую веру и возможности.

Кто такой пастор?

Каждый пастор поставлен на место своего служения ни кем иным, как самим Господом, на данный период времени на данное место. Бог назначает пастырем именно того человека, который по непонятным и неизвестным нам причинам поможет свершиться господним планам на Земле.

Пастырь – живой человек, Богом призванный служению церкви, то есть всем нам, верующим во Христа Спасителя. Пастор, как и все мы, имеет такие же земные нужды: семью, дом, детей, бытовые проблемы и многое другое. У него такие же материальные потребности, он способен чувствовать и болеть, быть чувствительным, как и мы, а может, даже и более. Его сердце переживает множественные проблемы, которые связаны с многочисленными личными и церковными вопросами. Пастор может скорбеть и радоваться, быть в покое и печали, беспокоиться и тревожиться, утешаться и плакать. У него тоже есть свой внутренний мир, потребности и личные нужды. Он поставлен Богом, чтобы служить нам, и кому, если не прихожанам, нужно заботиться о здравии своего пастыря? Ведь с нашей поддержкой он будет более трудоспособен для служения, проповеди пастора будут ярче наполнены благословением Божьим и силой для верующих. Этот человек также нуждается в поддержке и нашем участии, чтобы в трудный момент кто-то был рядом, выслушал и поддержал, помолился о нем. В нелегком труде пастора должна поддерживать его паства.

Служение пастора

Пасторское служение есть великая ответственность перед Богом. Многие века это подтверждают священнослужители, в наши дни ничего не изменилось, может быть, технических возможностей нести свое слово стало больше.

Так, пастор Евгений из Христианского Центра Восстановления несет свое Божье слово в народ, к нему примыкает множество молодых людей. Они, в свою очередь, несут Евангелие в массы, используя самые современные методы.

Пастор Сергей старается достучаться до сердец своими духовными песнями, которые каждый желающий может скачивать и слушать совершенно бесплатно.

Каждый пастор поставлен на служение Богом, он несет ответственность за свои действия перед самим всевышним и осознает это. Служитель Божий до слез переживает за каждого своего прихожанина, бывает, что теряет сон, рано седеет, обретает сердечные болезни. Сколько простаивают наши пастыри на коленях перед Господом, замаливая наши грехи. Кто об этом знает? Только сам Бог, который видит все тайное.

Кроме всего, первым врагом и важной мишенью для дьявола является пастырь. Атаки и искушения обрушиваются на него со всех сторон. Он должен все выдержать и устоять в этой тяжелой схватке.

Пастор в Российской империи

Если заглянуть в историю, то можно увидеть, каким был пастор в Российской империи. На место это мог стать мужчина, не моложе двадцати пяти лет. Он должен быть конфирмован, крещен, иметь успехи в окончании богословского факультета университета. Вопреки мнению прихожан на должность эту никто не назначался. Пастор должен был навещать заключенных, больных, заботиться о бедных, посещать школы, наблюдать за развитием религиозного воспитания нового поколения. День пастора был полон забот. В его обязанность входило ведение списков в своем приходе всех родившихся, обрученных, погребенных, крещенных, сочетавшихся браком. Ежегодно все списки сдавались в консисторию. Пастор вел хронику прихода, всех важнейших событий, а также полный список прихожан.

Ему запрещалось заниматься ремеслами, торговлей, другими делами, не схожими с его духовным саном, не разрешалось обращаться в суд, если дело не касалось лично его семьи. Проповедник не мог в воскресенье отлучиться из прихода, а также покидать его без разрешения вышестоящих над ним служителей более чем на неделю. Помимо жалования, разрешалось за совершения треб получать вознаграждение.

Католики

В католичестве пасторская роль делится между тремя категориями людей – это Папа Римский, епископы разных рангов и священники.

Папа по сути также является епископом, но здесь его роль столь уникальна, что о функциях его служения можно говорить как о чем-то особенном и самостоятельном. У католиков Папа – наместник самого Христа на Земле. Его пастырская власть распространяется на всю церковь, по крайне мере на всю ту часть, которая его признает, а это почти полтора миллиарда человек.

В переводе с греческого епископ означает «надзиратель». Епископ – это пастор в пределах одной епархии, церковной области. Священник - в рамках конкретной общины, прихода.

Жизнь пасторов, их обязанности сводятся к служению месс, совершению различных таинств: исповеди, конфирмации, крещения и других. Так представляется пастор в католической церкви.

Православные

Православие не многим отличается от католичества. Христианский пастор в основном выполняет те же функции. Отдельным вопросом, конечно же, является положение Папы Римского. В своей массе православные не признают его роль наместника Христа и не имеют подобного аналога.

Православная церковь разделяет две категории священнослужителей – это епископы и священники. Обязанности в их рамках распределены аналогично католичеству.

Есть версия расшифровки православного слова «поп», как «православных овец пастор». С византийских времен верующие видят в своих священнослужителях начальников и господ, привилегированных личностей, что полностью противоречит этике пастырей из Нового Завета, там разъясняется, что пастор пасет вверенное стадо с кротостью и страхом, мудростью, не господствуя, но уважая свою паству. Настоящее обращение «господин», «владыка» выглядит двусмысленно на фоне учений Иисуса.

Протестанты

Такие выводы о священнослужителях сделали и в протестантстве. В этом направлении веры просто отменили различные титулы, свели на нет само понятие священства. Стоит отметить, что при этом существует множество протестантских конфессий, в которых понятия значительно разнятся. Англикане, к примеру, ближе к католикам, а пятидесятники, напротив, очень от них далеки. Касается это и понятий о пастырстве и слове пастора.

У протестантов на служение выбирается мирянин, который действует с согласия всей общины, он то и является здесь пастырем и несет слово верующим. Главной задачей у протестантов является проповедь.

Здесь нет вертикали власти и сложной иерархии, как у католиков и православных. Проповедь, однако, сопрягается у протестантов с административными функциями. Говоря проще, пастором называется здесь конкретно тот, кто на данный момент исполняет пастырский функции, никакого миропомазания нет. Как только служение прекращается, данный статус снимается с человека.

Французский ученый. Химик и микробиолог. Доктор медицины. Доктор естественных наук. Член Французской академии. Его имя широко известно благодаря созданной им и названной позже в его честь технологии пастеризации. Показав микробиологическую сущность брожения и многих болезней животных и человека, стал одним из основоположников микробиологии, создателем научных основ вакцинации и вакцин против сибирской язвы, куриной холеры и бешенства.

Луи Пастер родился 27 декабря 1822 года во городе Доль, Франция. Отец мальчика, Жан Пастер, отметился участием в Наполеоновских войнах, а позже открыл кожевенную мастерскую. Глава семьи являлся безграмотным, но сыну стремился дать образование. Юноша завершил обучение в колледже и поступил в Высшую школу. Будущий ученый особенно увлекался химией и физикой, и свое первое открытие сделал еще в студенческие годы, обнаружив оптическую асимметрию молекул. Эти исследования легли в основу нового научного направления: стереохимии. В возрасте двадцати пяти лет уже являлся известным исследователем в области строения кристаллов.

Вскоре, сдал экзамены на звание доцента физических наук, а также защитил докторскую диссертацию. Далее преподавал естественные науки во многих университетах. С 1857 года Пастер занялся изучением процессов брожения. В результате многочисленных экспериментов доказал, что брожение является не химическим процессом, как принято было тогда думать, а биологическим явлением, обусловленное деятельностью микроорганизмов: дрожжевых грибков.

С 1860 по 1862 год микробиолог занимался изучением теории самозарождения микроорганизмов, которой на то время придерживались многие исследователи. Для этого Пастер брал питательную массу, нагревал ее до температуры, при которой гибнут микроорганизмы, а потом помещал в специальную колбу с «лебединой шеей».

В итоге сколько бы этот сосуд с питательной массой не стоял на воздухе, жизнь в таких условиях не зарождалась, так как споры бактерий оставались на изгибах длинного горлышка. Если же горлышко отламывали либо ополаскивали изгибы жидкой средой, тогда вскоре начинали размножаться микроорганизмы. Следовательно, французский ученый опроверг доминирующую теорию и доказал, что микробы не могут самозарождаться и каждый раз привносятся извне. За это открытие Французская академия наук присудила Пастеру в 1862 году специальную премию.

Прорыву в научных изысканиях ученого содействовала потребность решить практическую задачу. В 1864 году к Пастеру обратились виноделы с просьбой помочь разобраться в причинах порчи вина. После изучения состава напитка микробиолог открыл, что в нем находились не только дрожжевые грибки, но и другие микроорганизмы, которые приводили к порче продукта. Затем ученый задумался над тем, как избавиться от этой проблемы. Исследователь предложил нагревать сусло до 60 градусов, после чего микроорганизмы погибают.

Предложенный Пастером метод обработки сусла стал применяться при изготовлении пива и вина, а также в других отраслях пищевой промышленности. Сегодня описанный прием называется пастеризация, по имени первооткрывателя. Описанные открытия принесли французскому ученому славу, но личная трагедия не позволила Пастеру спокойно радоваться своим достижениям. Трое детей микробиолога умерли от брюшного тифа. Под влиянием трагических событий ученый занялся изучением заразных болезней.

Луи Пастер исследовал раны, гнойники и язвы, в результате чего выявил ряд возбудителей инфекций: стрептококк и стафилококк. Также микробиолог изучал куриную холеру и пытался отыскать противодействие этому заболеванию. Решение пришло к знаменитому профессору случайно. Ученый оставил культуру с микробами холеры в термостате и забыл о них. Когда же высушенный вирус ввели цыплятам, птицы не погибли, а перенесли облегченную форму заболевания. Затем Пастер снова заразил кур свежими культурами вируса, но птицы не пострадали. На основе этих опытов ученый открыл способ избежать ряда заболеваний: необходимо ввести в организм ослабленные болезнетворные микробы.

Так возникла вакцинация. Это название первооткрыватель использовал в честь ученого Эдварда Дженнера. Последний стремился предотвратить заболевание людей оспой, поэтому переливал пациентам кровь коров, зараженных безвредной для человека формой оспы. Эксперимент с курами помог микробиологу создать вакцину для борьбы с сибирской язвой. Последующее применение этой вакцины позволило правительству Франции сэкономить огромные суммы денег. Кроме того, новое открытие обеспечило Пастеру членство в академии наук и пожизненную пенсию.

В 1881 году Пастер стал свидетелем смерти девочки от укуса бешеной собаки. Под впечатлением от трагедии ученый решил создать вакцину от смертельной болезни. Но микробиолог обнаружил, что вирус существовал только в клетках мозга. Возникла проблема получения ослабленной формы вируса. Ученый днями не выходил из лаборатории и проводил эксперименты на кроликах. Микробиолог сначала заражал животных бешенством, а потом препарировал их мозг. При этом Пастер подвергал себя смертельной опасности, собирая из пасти кроликов зараженную слюну. Тем не менее, талантливый ученый сумел добыть вакцину от бешенства из высушенного мозга кролика. Многие уверенны, что это открытие стало главным достижением выдающегося микробиолога.

Некоторое время Луи Пастер не решался применить вакцину на людях. Но в 1885 году к нему пришла мать девятилетнего Йозефа Майстера, которого укусила бешеная собака. У несчастного ребенка не было шансов остаться в живых, поэтому вакцина являлась для него последней возможностью. В итоге, 6 июля 1885 года ему ввели вакцину и он выжил, что говорило о действенности открытия Пастера. С помощью вакцины удалось спасти шестнадцать человек, искусанных бешеным волком. После этого вакцина стала использоваться для борьбы с бешенством.

Пастер пережил инсульт в 45 лет, после чего остался инвалидом. У ученого не двигалась рука и нога, но мужчина продолжал упорно трудиться. Кроме того, микробиолог часто подвергался опасности во время проведения опытов, что заставляло семью переживать за его жизнь.

Луи Пастер скончался 28 сентября 1895 года в городе Вильнев-л′Этан близ Парижа от осложнений после нескольких инсультов. Похоронен великий ученый в склепе Пастеровского институте. Выполнен в византийском стиле гробница: своды покрыты мозаикой, иллюстрирующей его достижения. Часовню-мавзолей оформляли известные французские художники эры ар-нуво: архитектор Шарль Жиро, живописец Люк-Оливье Мерсон и мозаичист Огюст Жильбер-Мартен, которые вдохновлялись планировкой и оформлением мавзолея Галлы Плацидии в Равенне.

Награды Луи Пастера

Кавалер Большого креста ордена Почетного легиона
Кавалер французского ордена Сельскохозяйственных заслуг
Кавалер ордена Меджидие I степени
Кавалер ордена Святой Анны I степени с алмазами
Медаль Копли
Медаль Левенгука
Медаль Румфорда

Научные Труды Луи Пастера

Louis Pasteur. Etudes sur le Vin. - 1866.
Louis Pasteur. Etudes sur le Vinaigre. - 1868.
Louis Pasteur. Etudes sur la Maladie des Vers à Soie (2 volumes). - 1870.
Louis Pasteur. Quelques Réflexions sur la Science en France. - 1871.
Louis Pasteur. Etudes sur la Bière. - 1976.
Louis Pasteur. Les Microbes organisés, leur rôle dans la Fermentation, la Putréfaction et la Contagion. - 1878.
Louis Pasteur. Discours de Réception de M.L. Pasteur à l′Académie française. - 1882.
Louis Pasteur. Traitement de la Rage. - 1886.

Память о Луи Пастере

В 1898 году в честь Пастера назвали коллеж в Арбуа, деревню в Алжире и округ в Канаде.

Именем Пастера названы множество улиц во многих городах мира, в том числе более 2000 в самой Франции (по состоянию на 2011 год).

Авеню Пастера в Хошимине (Вьетнам) является одной из немногих улиц в этом городе, сохранившей свое французское название.

Улица Пастера в Тегеране также была одной из немногих, которая не была переименована после Исламской революции.

На улице Пастера в Одессе расположено здание Одесского государственного медицинского университета, где работали Склифосовский и Мечников.

В Париже существует бульвар Пастера - один из важнейших транспортных коридоров по левому берегу Сены, а также названный по его имени пересадочный узел метрополитена.

По состоянию на 2015 год во Франции в честь Луи Пастера названа 361 школа и лицей, что составляло тогда 11 место по распространенности.

После реформы министра Э. Фора 1968 года Страсбургский университет разделен на три части. Один из них (крупнейший в стране) получил название «Университет Пастера - Страсбург I». Оно сохранялось вплоть до слияния страсбургских университетов в 2009 году.

В Санкт-Петербурге имя Луи Пастера носит НИИ эпидемиологии и микробиологии, основанный в 1923 году, и названный в честь 100-летнего юбилея ученого.

Всего же имя Пастера носит более 100 научных учреждений по всему миру.

Пастеру посвящено множество памятников во Франции и за ее пределами. Статуя ученого во дворе Сорбонны установлена напротив изображения Виктора Гюго.

Он также был единственным ученым, который удостоился изображения на банкноте пятифранкового достоинства, выпущенной в 1966 году.

В 2012 году в юбилейной серии отчеканена монета с профилем Пастера достоинством 10 евро.

Портрет Пастера неоднократно появлялся на сериях почтовых марок Франции.

Марки и блоки на пастеровскую тематику выпускались и в СССР.

В 1961 году Международный астрономический союз присвоил имя Луи Пастера кратеру на обратной стороне Луны.

В 1973 году в честь ученого был назван кратер на Марсе, расположенный в области Аравия.

Именем ученого назван род бактерий Пастерелла , вызывающих септические заболевания.

Также имя ученого получили в 1938 году пассажирский лайнер и более современное круизное судно в 1966 году.

Семья Луи Пастера

Отец - Жан Джозеф Пастер.

В 1848 году Луи Пастер начал работать в Страсбургском университете. Вскоре молодой ученый был приглашен в гости к ректору Лорану, где и познакомился с дочерью своего начальника - Мари. Через неделю талантливый микробиолог написал ректору письмо, в котором просил руки девушки. Ректор дал свое согласие. Молодые люди поженились 29 мая 1849 года. Впоследствии супруги прожили вместе 46 лет. Мари стала для мужа не просто женой, но первой помощницей и надежной опорой. У пары родилось пятеро детей, трое из них умерли от эпидемии брюшного тифа.

Ученый Луи Пастер придумал процесс приготовления пищи, известный как пастеризация; он также разработал прививки от сибирской язвы и бешенства.

Кто такой Луи Пастер?

Луи Пастер обнаружил, что микробы ответственны за скисание алкоголя, и придумал процесс пастеризации, при котором бактерии уничтожаются путем нагревания напитков, а затем позволяют им остыть. Его работа в области теории микробов также привела его и его команду к созданию вакцин против сибирской язвы и бешенства.

Ранняя жизнь

Луи Пастер родился 27 декабря 1822 года в Доле, расположенном в регионе Юра во Франции. Он вырос в городе Арбуа, а его отец, Жан-Жозеф Пастер, был кожевником и сержант-майором, награжденным орденом Почетного легиона во время наполеоновских войн. Будучи обычным студентом, Пастер был искусен в рисовании и живописи. Он получил степень бакалавра искусств (1840) и степень бакалавра наук (1842) в Королевском колледже Безансона и докторскую степень (1847) в Нормальной школе в Париже.

Затем Пастер провел несколько лет, исследуя и преподавая в Дижонском лицее. В 1848 году он стал профессором химии в Страсбургском университете, где познакомился с Мари Лоран, дочерью ректора университета. Они поженились 29 мая 1849 года, и у них было пятеро детей, хотя только двое пережили детство.

Первый крупный вклад в химию

В 1849 году Пастер пытался решить проблему, касающуюся природы винной кислоты — химического вещества, содержащегося в осадках ферментированного вина. Ученые использовали вращение поляризованного света в качестве средства для изучения кристаллов. Когда поляризованный свет пропускают через раствор растворенной винной кислоты, угол плоскости света поворачивается. Пастер заметил, что другое соединение, называемое паратартаровой кислотой, также содержащееся в винных осадках, имеет тот же состав, что и винная кислота. Большинство ученых предполагали, что эти два соединения идентичны. Однако Пастер заметил, что паратартаровая кислота не вращает плоскополяризованный свет. Он пришел к выводу, что, хотя эти два соединения имеют одинаковый химический состав, они должны каким-то образом иметь различную структуру.

Рассматривая паратартаровую кислоту под микроскопом, Пастер заметил, что существуют два разных типа крошечных кристаллов. Хотя они выглядели почти одинаково, на самом деле они были зеркальными отражениями друг друга. Он разделил два типа кристаллов на две кучки и сделал растворы каждого из них. Когда поляризованный свет был пропущен через каждый из них, он обнаружил, что оба решения вращаются, но в противоположных направлениях. Когда два кристалла находились вместе в растворе, эффект поляризованного света был отменен. Этот эксперимент установил, что простого изучения состава недостаточно, чтобы понять, как ведет себя химическое вещество. Структура и форма также важны и привели к области стереохимии.

Коммерческие достижения

В 1854 году Пастер был назначен профессором химии и деканом факультета естественных наук в университете Лилля. Там он работал над поиском решений проблем с производством алкогольных напитков. Работая с теорией микробов, которую Пастер не изобрел, а развил в ходе экспериментов и в конечном итоге убедил большую часть Европы в ее истинности, он продемонстрировал, что такие организмы, как бактерии, ответственны за скисание вина, пива и даже молока. Затем он изобрел процесс, при котором бактерии можно было удалить кипячением, а затем охлаждением жидкости. Он завершил первое испытание 20 апреля 1862 года. Сегодня этот процесс известен как пастеризация.

В 1865 году Пастер помог спасти шелковую промышленность. Он доказал, что микробы атакуют здоровые яйца шелкопряда, вызывая неизвестную болезнь, и что болезнь будет устранена, если микробы будут устранены. В конце концов он разработал метод предотвращения их загрязнения, и вскоре он был использован производителями шелка по всему миру.

Первое открытие Пастера в области вакцины было сделано в 1879 году с болезнью, называемой куриной холерой. После случайного воздействия на цыплят ослабленной формы культуры он продемонстрировал, что они стали устойчивыми к настоящему вирусу. Пастер продолжил расширять свою теорию микробов, чтобы разработать причины и вакцинации от таких заболеваний, как сибирская язва, холера, туберкулез и оспа.

В 1873 году Пастер был избран ассоциированным членом Медицинской академии. В 1882 году, в год его принятия во Французскую академию, он решил сосредоточить свои усилия на проблеме бешенства. 6 июля 1885 года Пастер сделал прививку Джозефу Мейстеру, 9-летнему мальчику, которого укусила бешеная собака. Успех вакцины Пастера принес ему немедленную известность. Это положило начало международной кампании по сбору средств на строительство Института Пастера в Париже, который был открыт 14 ноября 1888 года.

Личная жизнь

Пастер был частично парализован с 1868 года из-за тяжелого мозгового инсульта, но он смог продолжить свои исследования. Он отпраздновал свое 70-летие в Сорбонне, в котором приняли участие несколько выдающихся ученых, в том числе британский хирург Джозеф Листер. В то время его паралич усилился, и он умер 28 сентября 1895 года. Останки Пастера были перенесены в неовизантийский склеп в Институте Пастера в 1896 году.

- Большинство французских именных улиц носят имя этого микробиолога.

- В благодарность за своё спасение Жозеф Мейстер всю жизнь ухаживал за могилой этого учёного и работал сторожем в Институте его имени.

- Французский учёный, автор трудов по асимметрии молекул и кристаллов.

- Именно этот учёный открыл, что микробы являются причиной всех инфекционных заболеваний человека.

- Кто первый разработал метод вакцинации против сибирской язвы?

- Кто заложил основы микробиологии?

- Кто открыл природу брожения?

пастер (pasteur) луи

ПАСТЕР (Pasteur) Луи (1822-95) - французский ученый, основоположник современной микробиологии и иммунологии, иностранный член-корреспондент (1884) и почетный член (1893) Петербургской АН. Работы Пастера по оптической асимметрии молекул легли в основу стереохимии. Открыл природу брожения. Опроверг теорию самозарождения микроорганизмов. Изучил этиологию многих инфекционных заболеваний. Разработал метод профилактической вакцинации против куриной холеры (1879), сибирской язвы (1881), бешенства (1885). Ввел методы асептики и антисептики. В 1888 создал и возглавил научно-исследовательский институт микробиологии (Пастеровский институт).

пастёр де плато

ПАСТЁР ДЕ ПЛАТО * pasteurs de plateaux пастухи плато. "Pasteurs de plateaux", общее название народов позднего палеолита и медного века, населявших нагорья Верхнего Лангедока около 2000 г. до н. э. и пользовавшихся керамикой стилей Феррьер и Фонбуис. Брей.

пастер луи

Пасте́р Луи (Pasteur) (1822-1895), французский учёный, основоположник современной микробиологии и иммунологии, иностранный член-корреспондент (1884) и почётный член (1893) Петербургской АН. Работы Пастера по оптической асимметрии молекул легли в основу стереохимии. Открыл природу брожения. Опроверг теорию самозарождения микроорганизмов. Исследовал этиологию множества инфекционных заболеваний; выделил возбудителей сибирской язвы, краснухи, бешенства. Разработал метод профилактической вакцинации против куриной холеры (1879), сибирской язвы (1881), бешенства (1885). Предложил способ обеззараживания пищевых продуктов (пастеризация). В 1888 создал и возглавил научно-исследовательский институт микробиологии (Пастеровский институт).

ПАСТЕР Луи - ПАСТЕ́Р (Pasteur) Луи (1822-95), французский ученый, основоположник современной микробиологии и иммунологии, иностранный член-корреспондент (1884) и почетный член (1893) Петербургской АН. Работы Пастера по оптической асимметрии молекул легли в основу стереохимии. Открыл природу брожения. Опроверг теорию самозарождения микроорганизмов. Изучил этиологию многих инфекционных заболеваний. Разработал метод профилактической вакцинации против куриной холеры (1879), сибирской язвы (1881), бешенства (1885). Ввел методы асептики и антисептики. В 1888 создал и возглавил научно-исследовательский институт микробиологии (Пастеровский институт (см. ПАСТЕРОВСКИЙ ИНСТИТУТ)).

ПАСТЕР Луи (Pasteur, Louis)

(1822-1895), французский микробиолог и химик, основоположник современной микробиологии. Родился 27 декабря 1822 в Доле. Окончил Высшую нормальную школу в Париже (1847), здесь же защитил докторскую диссертацию (1848). Преподавал естественные науки в Дижоне (1847-1848), был профессором Страсбургского (1849-1854) и Лилльского (с 1854) университетов. В 1857 стал деканом факультета естественных наук в Высшей нормальной школе, с 1867 - профессор химии Парижского университета. В 1888 основал и возглавил Научно-исследовательский микробиологический институт (впоследствии Пастеровский институт). Свое первое открытие Пастер сделал еще в студенческие годы: он обнаружил оптическую асимметрию молекул, отделив друг от друга две кристаллические формы винной кислоты и показав, что они различаются своей оптической активностью (право- и левовращающие формы). Эти исследования легли в основу нового научного направления - стереохимии. Позже Пастер установил, что оптическая изомерия характерна для многих органических соединений, при этом природные продукты, в отличие от синтетических, представлены только одной из двух изомерных форм. Он открыл способ разделения оптических изомеров с помощью микроорганизмов, усваивающих один из них. С 1857 Пастер занялся изучением процессов брожения. В результате многочисленных экспериментов он доказал, что брожение - это биологический процесс, обусловленный деятельностью различных микроорганизмов. Этим он отверг "химическую" теорию немецкого химика Ю.Либиха. Развивая далее эти представления, он утверждал, что каждый тип брожения (молочнокислого, спиртового, уксусного) вызывается специфическими микроорганизмами ("зародышами"). Свою теорию брожения Пастер изложил в ставшей классической статье О брожении, именуемом молочным (Sur la fermentation appele lactique, 1857). В 1861 он открыл микроорганизмы, вызывающие маслянокислое брожение, - анаэробные бактерии, живущие и развивающиеся в отсутствие свободного кислорода. Открытие анаэробиоза навело его на мысль, что организмам, которые обитают в среде, лишенной кислорода, брожение заменяет дыхание. Работы Пастера заложили основы виноделия и пивоварения. В 1860-1861 Пастер экспериментально доказал невозможность самозарождения живых существ в современных условиях и исходя из этого предложил способ сохранения пищевых продуктов с помощью тепловой обработки (впоследствии названный пастеризацией). В 1865 Пастер занялся изучением природы заболевания тутового шелкопряда и в результате многолетних интенсивных исследований установил (1880) заразность болезни и время ее максимального проявления, разработал методы борьбы с нею. Изучая другие заразные болезни животных и человека (сибирской язвы, бешенства, куриной слепоты, краснухи свиней и др.), пришел к окончательному выводу, что все они вызываются специфическими возбудителями. На основе разработанного им представления об искусственном иммунитете предложил метод прививок против этих и других инфекционных заболеваний с использованием ослабленных культур соответствующих микроорганизмов-возбудителей. Предложил назвать ослабленные культуры вакцинами, а процедуру их применения - вакцинацией. В 1880 Пастер начал исследование бешенства и установил вирусную природу этого заболевания. В 1885 им была сделана первая прививка от бешенства человеку. Пастер был членом Академий наук многих стран, в частности Петербургской Академии наук. Состоял членом Парижской Академии наук, Французской Академии. Умер Пастер в Вильнев-л'Этан 28 сентября 1895.

Пастер Л. Избранные труды, тт. 1-2. М., 1960 Имшенецкий А.А. Луи Пастер. Жизнь и творчество. М., 1961

Пастер Луи (Pasteur, Louis) (1822 - 1895)

Французский ученый - химик и биолог. Основатель стереохимии, современной микробиологии и иммунологии. Иностранный член-корреспондент (1884) и почетный член (1893) Петербургской Академии наук.

Афоризмы, цитаты

Упорство в научном исследовании приводит к тому, что я люблю называть инстинктом истины.

Наука должна быть самым возвышенным воплощением отечества, ибо из всех народов первым будет всегда тот, который опередит другие в области мысли и умственной деятельности.

пастер, луи

ПАСТЕР (Pasteur) Луи (1822 - 95), французский ученый, основоположник современной микробиологии и иммунологии. Работы Пастера по оптической асимметрии молекул легли в основу стереохимии. Открыл природу брожения. Опроверг теорию самозарождения микроорганизмов. На основе трудов Пастера в хирургию были введены методы антисептики и асептики. Разработал метод профилактической вакцинации против куриной холеры (1879), сибирской язвы (1881), бешенства (1885) и др. В 1888 создал в Париже научно-исследовательский институт микробиологии (Пастеровский институт).

Содержание

Ранние годы жизни

Луи Пастер родился во французской Юре в 1822 году. Его отец — Жан Пастер — был кожевником и ветераном Наполеоновских войн. Луи учился в коллеже Арбуа, затем Безансона. Там учителя посоветовали поступить в Высшую нормальную школу в Париже, что ему и удалось в 1843. Окончил её в 1847.

Пастер проявил себя талантливым художником, его имя значилось в справочниках портретистов XIX века.

Работы в области химии

Первую научную работу Пастер выполнил в 1848. Изучая физические свойства винной кислоты, он обнаружил, что кислота, полученная при брожении, обладает оптической активностью — способностью вращать плоскость поляризации света, в то время как химически синтезированная изомерная ей виноградная кислота этим свойством не обладает. Изучая кристаллы под микроскопом, он выделил два их типа, являющихся как бы зеркальным отражением друг друга. Образец, состоящий из кристаллов одного типа, поворачивал плоскость поляризации по часовой стрелке, а другого — против. Смесь двух типов 1:1, естественно, не обладала оптической активностью.

Пастер пришёл к заключению что кристаллы состоят из молекул различной структуры. Химические реакции создают оба их типа с одинаковой вероятностью, однако живые организмы используют лишь один из них. Таким образом впервые была показана хиральность молекул. Как было открыто позже, аминокислоты также хиральны, причем в составе живых организмов присутствуют лишь их L формы (за редким исключением). В чём-то Пастер предвосхитил и это открытие.

После данной работы Пастер был назначен адъюнкт-профессором физики в Дижонский лицей, но через три месяца уже в мае 1849 перешёл адъюнкт-профессором химии в университет Страсбурга.

Изучение брожения

Луи Пастер доказал, что брожение есть процесс, тесно связанный с жизнедеятельностью дрожжевых грибков, которые питаются и размножаются за счет бродящей жидкости. При выяснении этого вопроса Пастеру предстояло опровергнуть господствовавший в то время взгляд Либиха на брожение, как на химический процесс. Особенно убедительны были опыты Пастера, произведенные с жидкостью, содержащей чистый сахар, различные минеральные соли, служившие пищей бродильному грибку, и аммиачную соль, доставлявшую грибку необходимый азот. Грибок развивался, увеличиваясь в весе; аммиачная соль тратилась. По теории Либиха, надо было ждать уменьшения в весе грибка и выделения аммиака, как продукта разрушения азотистого органического вещества, составляющего фермент. Вслед за тем Пастер показал, что и для молочного брожения также необходимо присутствие особого фермента, который размножается в бродящей жидкости, также увеличиваясь в весе, и при помощи которого можно вызывать ферментацию в новых порциях жидкости.

В то же время организмы, способные как к брожению, так и к дыханию, в присутствии кислорода росли активнее, но потребляли меньше органического вещества из среды. Так было показано, что анаэробная жизнь менее эффективна. Сейчас показано, что из одного количества органического субстрата аэробные организмы способны извлечь почти в 20 раз больше энергии, чем анаэробные.

В 1860—1862 Пастер изучал возможность самозарождения микроорганизмов. Он провёл элегантный опыт, взяв термически стерилизованную питательную среду и поместив её в открытый сосуд с загнутым вниз длинным горлышком. Сколько бы сосуд стоял на воздухе никаких признаков жизни в нём не наблюдалось, поскольку содержащиеся в воздухе бактерии оседали на изгибах горлышка. Но стоило отломить его, как вскоре на среде вырастали колонии микроорганизмов. В 1862 Парижская Академия присудила Пастеру премию за разрешение вопроса о самозарождении жизни.

Изучение инфекционных заболеваний

В 1864 году к Пастеру обращаются французские виноделы с просьбой помочь им в разработке средств и методов борьбы с болезнями вина. Результатом его исследований явилась монография, в которой Пастер показал, что болезни вина вызываются различными микроорганизмами, причем каждая болезнь имеет особого возбудителя. Для уничтожения вредных «организованных ферментов» он предложил прогревать вино при температуре 50—60 градусов. Этот метод, получивший название пастеризации, нашел широкое применение и в лабораториях, и в пищевой промышленности.

В 1865 Пастер был приглашен своим бывшим учителем на юг Франции чтобы найти причину болезни шелковичных червей. После публикации в 1876 работы Роберта Коха «Этиология сибирской язвы» Пастер полностью посвятил себя иммунологии, окончательно установив специфичность возбудителей сибирской язвы, родильной горячки, холеры, бешенства, куриной холеры и др. болезней, развил представления об искусственном иммунитете, предложил метод предохранительных прививок, в частности от сибирской язвы (1881), бешенства (совместно с Эмилем Ру 1885).

Интересные факты

Пастер всю жизнь занимался биологией и лечил людей, не получив ни медицинского, ни биологического образования. Также Пастер в детстве занимался живописью. Когда Жаром увидел спустя годы его работы он сказал, как хорошо что Луи выбрал науку, так как он был бы нам большой конкурент. [2]

Пастер был награжден орденами почти всех стран мира. Всего у него было около 200 наград.

Память

Именем Пастера названы более 2000 улиц во многих городах мира.

Институт Пастера

Институт микробиологии (впоследствии названный именем учёного) основан в 1888 в Париже на средства, собранные по международной подписке. Пастер стал первым его директором.

Читайте также: