Кто выращивает овощи профессия

Опубликовано: 02.07.2024

Среди профессий есть немало таких, наименование которых не на слуху, но значение их велико. Так, не все знают, кто выращивает овощи. Профессии этих людей отличаются разнообразием, труд их непрост, требует опыта, специальных знаний и постоянной работы, ведь даже зимой этим труженикам не удается полноценно отдохнуть – заготовленные семена нуждаются в уходе. А с весны начинается подготовка рассады к посадке. Предлагаем узнать о непростых профессиях более подробно.

Разновидности овощеводства

Выращиванием культурных растений занимаются овощеводы, однако обязанности их отличаются многообразием. Выделяется несколько разновидностей овощеводства. Оно бывает:

Открытого грунта (выращивание овощей в полях).
Защищенного грунта (работа в теплицах и парниках).
Бахчеводство (работа на бахчах, выращивание арбузов).

Также есть и очень похожие должности, например, работой в полях занимается полевод, лен растет благодаря стараниям льновода, рис – рисовода, за хлопком ухаживает хлопкороб, за хлебными полями - хлеборобы. Каждая из этих специальностей очень важна.

Растениеводческие специальности

Профессии людей, которые выращивают овощи, довольно многообразны. Перечислим основные из них:

Агроном. Этот специалист занимается разработкой и внедрением мероприятий по улучшению урожайности, занимается контролем качества посадочного материала, организует работу по посеву культур.
Селекционер. Без этого специалиста люди не узнали бы новых сортов, отличающихся устойчивостью к заболеваниям и высокой урожайностью. Селекция – важнейшая часть овощеводства, поскольку позволяет получать более совершенные гибриды.
Овощевод. Этот человек занят непростым физическим трудом – уходом за картофелем и корнеплодами. Однако не стоит думать, что работа ведется полностью вручную, по старинке. Нет, сейчас на помощь приходят сельскохозяйственные машины.
Механизатор. Специалист, обязанность которого – работа на с/х оборудовании.

Таковы основные специальности. Ответим на вопрос: «Кто выращивает овощи?». Профессий несколько, однако самое непосредственное участие к работе с культурами имеет овощевод.

Требования

Чтобы стать овощеводом, необходимо обладать знаниями:

Биологии.
Химии.
Типологии культурных растений;
Типов почв и их свойств.

Помимо этого, овощевод должен отличаться хорошей физической подготовкой, любить природу, уметь наблюдать за растениями, быть аккуратным и терпеливым.

Обязанности

Продолжим рассмотрение необычных профессий. Кто выращивает овощи, мы выяснили, это овощевод, к числу его обязанностей относится целый комплекс различных действий:

Подготовка почвы к посеву семян, сюда включается ее вспашка, рыхление, боронование.
Подготовительная работа с посевным материалом.
Сама посадка культур.
Уход за ними во время роста: своевременный полив, прополка, окучивание, прореживание, удаление и уничтожение заболевших или пораженных вредителями растений.
Сбор урожая и организация его хранение и транспортировки.

Овощевод выполняет целый комплекс действий, которые помогают вырастить овощные культуры от семян до готовых плодов. Без этих специалистов было бы невозможным иметь на столах свежие овощи круглый год.

Основные виды работ

Мы узнали, люди каких профессий выращивают овощи. Прежде всего, это овощеводы. В таблице представлены основные виды работ, которыми занимаются эти специалисты.

Чем занимается овощевод

С культурами	С почвой	С инвентарем
Подготовка семян к посадке, работа с посадочным материалом	Смешивание субстратов и разных типов почв для выращивания культур	Проверка инвентаря: его наличия и состояния
Защита посадок от неблагоприятного воздействия внешней среды	Внесение удобрения в грунт	Диагностика и устранение неполадок
Пикировка рассады	Отбор проб почв для лабораторных исследований	Подготовка стеллажей для хранения снятого урожая
Полив и окучивание		Очистка инвентаря
Прополка
Сбор овощей

Помимо этого, овощеводы составляют графики посева и посадки овощных культур.

Плодоовощевод: краткое знакомство

Есть еще немало интересных профессий. Кто выращивает овощи, помимо овощеводов? Это плодоовощеводы, еще более узкая специальность сельскохозяйственной отрасли, они занимаются не только овощами, но и ягодами, плодовыми культурами. В их обязанности входит:

Подготовка грунта к посадке.
Выращивание рассады.
Уход за культурами.
Уничтожение вредителей, профилактика и борьба с болезнями.
Уборка и транспортировка урожая.
Организация хранения плодов.

Сходной по обязанностям является и профессия агронома по охране растений.

Противопоказания

Не все желающие могут стать овощеводами или плодоовощеводами даже при наличии необходимых знаний и квалификации. К этим работам не допускаются лица со следующими медицинскими противопоказаниями:

Кожные заболевания.
Аллергические реакции.
Проблемы с позвоночником и опорно-двигательным аппаратом.
Патологии сердца и сосудов.
Проблемы с мышцами.

Вот почему, решив связать свою жизнь с работой по выращиванию культур, необходимо перед поступлением в колледж пройти медицинское обследование.

Бахчеводство и иные должности

Рассмотрим профессии людей, которые выращивают овощи, лен, арбузы. Последние носят название бахчеводов, поскольку местом их трудовой деятельности является бахча, на ней и произрастают любимые многими арбузы. Также эти специалисты занимаются выращиванием и иных бахчевых культур:

Тыквы.
Дыни.

Эти растения относятся к универсальным, но выращивание их сопряжено с рядом трудностей:

Они не выносят морозов, поэтому произрастать могут только в мягком климате с продолжительным теплым летом.
Для бахчевых культур, особенно арбузов, требуются хорошо освещенные возвышенные участки, в низинах растения не дадут богатого урожая.
При работе с такими культурами очень важно получать дружные всходы, поэтому необходимо уделить особое внимание качеству подготовки семян, прогреть и прорастить их.

Льноводы занимаются подготовкой посевного материала, посевами льна и уборкой льнопродукции. Они обязаны разбираться не только в технологии льноводства, но и в обслуживании специализированной техники: льномолотилок, сушилок, сортировочных аппаратов.

Специфика льноводства в России

Лен относится к числу древнейших культур, использование его человеком насчитывает не одно тысячелетие. Назовем профессии людей, которые выращивают овощи и лен. Это овощеводы и льноводы, они имеют особое значение в сельскохозяйственной деятельности.

Лен активно используется в легкой и текстильной промышленности, одежда и изделия из него с охотой приобретаются иностранцами.

Мы узнали о том, кто выращивает овощи. Какая профессия пользуется уважением? Их много: это овощеводы и бахчеводы, агрономы и селекционеры, плодоовощеводы и льноводы, их нелегкий труд помогает получать урожай свежих плодов, богатых витаминами и отличающихся отличными вкусовыми качествами.

Профессий на свете немало, и каждый выбирает для себя подходящую. Но ведь хочется что-то интересное. Не только прибыльное занятие, а чтобы и душа радовалась. Профессии людей, которые выращивают овощи, считаются наиболее подходящими для духовного удовлетворения. По сути занятие для удовольствия, но многие так увлекаются, что попадают в Книгу рекордов с, например, гигантской капустой или квадратными арбузами.

И тут возникает вопрос о том, какие профессии выращивают овощи. Этому и будет посвящена статья.

Ремесло древних

В древнем мире занятие земледелием было жизненно важным. Время идет, но эта деятельность так и осталась на первом месте. Отличие прошлого от настоящего состоит в том, что ранее это было земледелие, а теперь это занятие относится к науке агрономии. На протяжении многих тысячелетий жители нашей планеты учились и обучали меньших обрабатывать земельные участки, сажать, выращивать и ухаживать за любой культурой, которая в результате приносит съедобные плоды. Кто выращивает овощи (профессия агроном), без тех невозможно представить развитие сельского хозяйства. Помимо этого, эти специалисты заинтересованы в отборе полезных и высококачественных сортов (к примеру, яблонь, картофеля, пшеницы).

В древнейшие времена занятие земледелием являлось основным в жизни людей. Ведь если земледелец не умел пахать, сажать и собирать урожай, то он был обречен на короткую жизнь. Работа, связанная с землей, кормила и придавала сил нашим предкам. Питаясь натуральной пищей, они были крепкими и сильными.

Кто такой агроном

Есть особая категория людей, которые разбираются в области земледелия, агрохимии, других наук, а также это те, кто выращивает овощи. Профессия этих людей - агроном. Агроном проводит полный контроль на территории сельхоза. Функции этого человека заключаются в следующих действиях:

Подготовка земельного участка. Посев культур.
Применение специальных удобрений.
Контроль подготовки и сбережение семян.
Борьба с вредителями.
Контроль роста урожая.
Сбор готового урожая.

Как стать агрономом

Люди каких профессий выращивают овощи, чтобы добиться хорошего результата? Это агроном, а чтобы стать им и получить высокую квалификацию, необходимо обучаться в специальных заведения: техникумах, институтах. Такой человек должен иметь либо высшее профильное, либо среднее специальное образование. При поступлении в учебное заведение следует знать, что большую часть времени придется проводить на чистом воздухе, поэтому желательно обладать такими качествами, как:

Выносливость.
Отсутствие аллергии на любые виды растений.
Отличная физическая подготовка.
Мощный иммунитет.
Быстрая обучаемость.
Внимательность.
Умение принимать решения быстро и моментально реагировать на неожиданные ситуации.

Человек, который занимает такую должность, считается самым ответственным в сельском хозяйстве. Именно на его плечи ложится нелегкое составление плана работ и ежедневный контроль деятельности подчиненных.

Еще одно призвание

Люди каких профессий выращивают овощи? Их называют по-разному. Фермер - это специалист в области производства сельскохозяйственных культур. Данный род занятий приносит сплошное удовольствие.

Кто выращивает овощи? Профессия называется агроном, а вид деятельности - фермерство. Они очень похожи. Но только заниматься фермерством можно и с высшим образованием, и без него. При обучении в специальных учреждениях, помимо растениеводства и выращивания овощей, появляется возможность изучить птицеводство, дендрологию, ветеринарию и т. д. Специалистов с таким образованием очень ценят.

Фермерство заложено внутри

Деревенские жители - это те, кто выращивает овощи. Профессия фермера у них будто заложена изнутри. Истинный фермер обладает 3-мя основными качествами:

Выносливость.
Физическая подготовка.
Высокий уровень работоспособности.

Прибыль завит от погоды. Резкое изменение температуры и сильные осадки могут повлиять на развитие урожая как хорошо, так и плохо. Что касается бизнеса, то желательно иметь начальный капитал. Семена для посадки являются необходимостью, за них нужно платить из личных средств. Помимо этого, возможно, понадобятся наемные рабочие, чей труд надо поощрять также в денежном выражении.

Вырастить картофель

Чтобы вырастить овощ, необходимо знать особенности выбранного экземпляра. Для отличного результата следует использовать высококачественные сорта семян. А кто выращивает овощи? Название профессии знают даже школьники - это фермер.

Очень вкусный и полезный овощ – всеми любимая картошка. А чтобы при посадке картофеля не навредить ему, следует знать некоторые особенности:

Почва не должна быть холоднее 8⁰.
Поливать периодически, но не затапливать (при переливании картофель могут повредить бактерии).

Способ посадки овоща и его подкормка

Существует несколько вариантов посадки:

Гребневый.
Гладкий.
В гряды.

Как правильно выращивать овощи, знают и садоводы, и фермеры. Необходимо составить расчет. Имея определенную площадь, нужно вычислить, сколько потребуется семян картофеля. Идеальный посадочный материал - это картофелины небольшого диаметра. Сажать очень глубоко нежелательно. При глубокой посадке появляется вероятность заражения картофеля различными бактериями. Подходящая глубина – около 12 см.

Подкормка - обязательный процесс, который напрямую влияет на качество и количество урожая. Профессии людей, которые выращивают овощи, очень важны. Эти люди говорят в один голос, что картофель нуждается в удобрении. Чтобы получить большую и вкусную картошку, для подкормки можно использовать:

Навоз.
Яичную скорлупу (при появлении ростков).
Пепел.
Древесную золу.

Не забывайте 1 раз в месяц окучивать картофель, давая воздух клубням. Таким простым способом можно кормить себя и близких ежегодно. Картофель - полезный и вкусный овощ. Достаточно соблюдать правила посадки и подкормки, чтобы всю зиму наслаждаться урожаем.

У каждого, кого интересует данная сфера, есть возможность реализовать свой личностный потенциал. В этом исключительность растениеводства.

Агроном

Профессия понравится тем, кто интересуется земледелием и сельскохозяйственными культурами. Именно агроном принимает решение о выборе семян для посевной с учетом качества почвы и климатических условий.

Агроном контролирует сельскохозяйственное производство: организует посев, проверяет посадочный материал, отслеживает развитие растений, вводит технологии по борьбе с сорняками, вредителями и болезнями культур.

Работа в основном осуществляется на свежем воздухе, независимо от погодных условий. Освоить профессию можно в любом сельскохозяйственном университете, либо в учебном заведении среднего звена.

Биолог

Специалист широкого профиля, занимается изучением разных областей биологии: микробиология, зоология, ботаника и др.

Биолог исследует флору и фауну Земли. В зависимости от направления научного изыскания, биологи работают либо в лабораториях, либо в условиях внешней среды, путешествуя по всему миру.

Биолог–ботаник

Биолог–ботаник занимается изучением свойств растений, ведет поиск новых разновидностей, распределяет и классифицирует виды. Изучает влияние растений на жизнь человека и животный мир. А также: оценивает редкость растений, определяя уровень опасности для данного вида. Палеоботаники обнаруживают и исследуют вымершие экземпляры.

Рабочее место ботаника организовано в специальных лабораториях. Изучение естественной среды обитания растений, осуществляется на открытом воздухе в природных условиях.

Географ

Профессия связана с охраной природы. Географы много путешествуют и занимаются изучением процессов взаимодействия живой и неживой природы.

Специалист в области физической географии отслеживает распространение растений с точки зрения их географического положения. Отдельные направления физической географии рассматривают:

ареалы растений (фитохорология);
взаимосвязь между условиями внешней среды и распределением растений (экологическая физ. география).

Геодезист

Несмотря на то, что геодезист напрямую не связан с растениями, он занимается изучением рельефа почвы. На основе анализа данных, специалист составляет топографические карты и планы.

Как правило, крупные сельскохозяйственные предприятия имеют в штате геодезиста. Его работа необходима при разработке планов освоения новых территорий под посев.

Ландшафтный дизайнер

Специалист по оформлению приусадебных участков, территорий городских учреждений, парков. Ландшафтному дизайнеру необходимо владеть знаниями почвоведения, дизайна, растениеводства и архитектуры. Профессия подойдет тем, кто любит творчество и работу с растениями.

Фитодизайн — отдельное направление в ландшафтном дизайне, отвечающее за озеленение интерьера. При выборе композиции специалист должен учитывать разные параметры: освещение, влажность, температуру, свойства почвы и др.

Дизайну ландшафтов обучают в институте, в некоторых колледжах и на курсах повышения квалификации.

Лесничий/егерь

Профессия, связанная с охраной лесов. В этой сфере выделяют несколько отраслей:

лесоводство и лесоустройство;
лесное дело;
лесное и лесопарковое хозяйство;
многоцелевое (рациональное) использование лесов;
лесоуправление.

В обязанности лесничего входит: контроль за состоянием леса, противопожарные мероприятия, работы по восстановлению лесов, охрана животных, разъяснительные работы с населением и т. д. Эта специальность подходит тем, кто любит природу и стремится ее защищать.

Ученый-лесовод

Люди этой профессии занимаются разведением лесов, расчетами по распределению лесного ресурса для удовлетворения потребностей человека. Сотрудники научной отрасли лесоводства изучают способы выращивания и возможности повышения продуктивности лесов.

Овощевод

Овощеводство – самостоятельное направление сельского хозяйства, которое занимается исследованием и выращиванием овощей.

Овощевод разбирается в особенностях этих культур. Создает необходимые условия для их произрастания и вызревания. Контролирует весь процесс от подготовки почвы до сбора урожая. Обладает знаниями о борьбе с сорняками, вредителями и болезнями овощных растений.

Озеленитель

В компетенции такого специалиста входит озеленение городских парков, прогулочных площадок, лесополос в городе. Именно поэтому эта профессия так называется. Озеленитель совместно с дизайнером разрабатывает проект оформления «Зеленой зоны», подготавливает почву, при необходимости занимается ее удобрением. А также: выращивает саженцы и растения для декорирования пространства.

Почвовед

Ученые-почвоведы исследуют: почвенный покров Земли, свойства почвы, ее строение и состав, возможности использования и др.

В почвоведении выделяют несколько узких отраслей, изучающих:

ландшафт;
состав почвы;
руководство земельными ресурсами.

Помимо почвоведения, специалист этой профессии, занимается агрохимией, разрабатывает и вводит способы разведения сельскохозяйственных культур. Внедряет технологические приемы по обработке почвы.

Садовник

Садовники ухаживают за растениями в парках, садах, организованных зонах отдыха. Данные специалисты, кроме заботы о растениях выполняют и другие функции. Например, они могут разрабатывать план озеленения и благоустройства общественных мест, учитывая особенности городского ландшафта.

Садовник подготавливает саженцы и осуществляет их непосредственную высадку на отведенном участке. Производит обрезку кустарников и деревьев, стрижку газонов. Собирает и сортирует семена для будущих посадочных работ.

Сити–фермер

Молодая и перспективная профессия, связанная с проектировкой городских ферм. Конструкции для выращивания зелени, грибов и другой продукции располагают прямо в зданиях или на их крышах.

Это специальность для тех, кто желает внести свою лепту в развитие здорового образа жизни городского населения. В мегаполисах открываются учебные заведения, ориентированные на обучение специалистов искусству сити–фермерства.

На базе сити–фермы в городе стало популярным открывать малый бизнес. Выращенные натуральные продукты пользуются спросом, а список постоянных покупателей всегда внушительный.

Данная профессия подходит людям, планирующим самозанятость в области сельскохозяйственного фермерства, но в черте города.

Техник–лесовод

Подготавливает и выполняет вспомогательные работы по посадке лесных культур. Специалист отвечает за обновление лесных массивов на вверенной ему территории.

Техник–лесовод контролирует правильность технологического процесса во время посадки саженцев, вручную поправляет неправильно посаженные деревья.

Кроме того, перед посадкой осматривает и оценивает почву. Также следит за соблюдением техники безопасности, применяет способы борьбы с болезнями и вредителями леса.

Ему подчиняются: рабочий–лесовод, инженер по лесным мелиорациям, инженер лесного хозяйства, техник–механизатор.

Техник-лесовод должен владеть знаниями в области: флоры и фауны леса, биологии лесного массива, агротехники и правил выращивания молодых деревьев.

Фармаколог

Эта профессия из области медицины. Фармаколог подбирает медикаментозные препараты, оценивает их эффективность, рассчитывает дозировки.

С растениеводством данную специальность объединяет область фармакологии, отвечающая за лекарственные растения. Врач- фармаколог должен хорошо разбираться в этой группе растений, уметь их идентифицировать для применения в качестве медикаментов.

Флорист

Многие, ошибочно считают, что флорист – это продавец цветов. На самом деле, в круг обязанностей данного специалиста входит не только торговля цветами. Основная функция флориста – составление композиций из живых и искусственных растений.

Эта профессия творческая и востребованная. Ведь в любом городе, даже в небольшом поселке есть цветочный магазин, покупатели которого нуждаются в оформительской работе флориста.

Кроме составления букетов из цветов, флорист:

декорирует и украшает помещения мероприятий: свадьбы, концерты, выставки и др.;
консультирует покупателей о способах ухода за растениями;
оформляет интерьеры;
дает рекомендации по цветочному оформлению разных объектов;
составляет эскизы.

Современные флористы владеют специальными компьютерными программами. Это позволяет им создавать проекты по оформлению торгово-выставочных площадей. В своих работах специалисты учитывают разные нюансы: начиная от общей цветовой гаммы до характеристик ассортимента магазина.

Цветовод–оформитель/цветовод–декоратор

Сфера профессиональной деятельности цветовода многогранна. Например, данный специалист может работать в тепличном хозяйстве (заниматься разведением цветов), или трудиться над озеленением территории.

Главная задача цветовода: выращивание и уход за декоративными цветочными культурами, и цветущими древесно-кустарниковыми растениями.

Иногда, цветовод следит за комнатными растениями в административных и офисных помещениях.

Инженер-Таксатор

Таксаторы исследуют дикие лесные территории. Используют в работе геодезические приборы, описывают неизученные или заброшенные участки леса.

В обязанности специалиста входит:

опись состава леса,
определение его возраста,
расчет «удельного веса» древесины на один гектар,
вычисление средних размеров высоты и диаметра ствола.

Таксаторы плотно сотрудничают со специалистами по аэрофотосъемке. В своей работе таксаторы опираются на законодательство о лесном хозяйстве, используют техническую и нормативную документацию, компьютерное программное обеспечение.

Получить профессию можно в высших учебных заведениях на факультете «лесное дело». Инженеры-таксаторы любят природу, имеют крепкое здоровье, спокойно относятся к длительным экспедициям с проживанием в походных условиях.

Цветовод—селекционер

Цветовод- селекционер занимается выведением новых сортов декоративных растений.

Представители этой профессии в меру азартны и терпеливы. Иногда, приходится ждать годами желаемого результата. Благодаря стараниям данных специалистов мир увидел изящные, завораживающие взгляд сорта привычных цветов и редких сочетаний цветочных культур.

Эколог

Ученые – экологи изучают среду обитания растений.

Научные наблюдения экологов направлены на исследование природных сообществ. Они отслеживают условия для совместного сосуществования растений и возможные причины их отторжения.

Экологи преимущественно работают на свежем воздухе, наблюдая естественную среду обитания. Дополнительно специалисты изучают: вредные искусственные и естественные факторы, нанесенный ущерб экологии и его последствия, методы решения экологических проблем и др.

Заключение

Мир растений прекрасен и разнообразен. Каждому человеку независимо от характера, типа темперамента или набора личных качеств найдется область для применения его способностей.

Представителей профессий из мира растений объединяет одно — любовь к природе, желание сохранить растительный мир и не навредить нашей планете.

От профессий сельского хозяйства будет зависеть, насколько сытой будет страна. Большая часть профессий этой отрасли, так или иначе, связана с производством продуктов питания. В этой статье список профессий сельского хозяйства настоящего и будущего.

Аграрный сектор страны

Профессии, связанные с сельским хозяйством

Основными отраслями в сфере сельского хозяйства являются растениеводство и животноводство. Далее Вы можете ознакомиться со списками профессий в каждой области.

Сельские профессии: растениеводство

Агроном

Специалист по работе с растениями. Его цель: получение максимального урожая с меньшими затратами ресурсов. Для того, чтобы этого достичь он изучает и применяет различные технологии, направленные на создание лучших условий для развития растений. Внедряет современные методы в выращивание садовых, огородных или зерновых культур. Разрабатывает мероприятия по борьбе с вредителями, сорняками и болезнями. Следит за сохранением плодородия почвы. Руководит работниками во время полевых работ, что требует умения работать с коллективом. А так же для этой профессии необходимы аналитический склад ума и наблюдательность. Это поможет делать выводы о том, насколько хороши были проведённые мероприятия, какие методы борьбы с вредителями лучше, как действовать при неожиданных погодных условиях, чтобы защитить урожай. Без аналитики трудно представить успешное хозяйство.

Агроном может специализироваться на зерновых культурах, овощеводстве, садоводстве, виноградарстве, цветоводстве и чаеводстве.

Агрохимик

Руководит агрохимической лабораторией хозяйства. В его обязанностях – проведение различных химических анализов, которые могут помочь определить направление ведения работ. Например, какие сорта растений оптимальны для выращивания в конкретной местности или сколько удобрений необходимо внести в почву.

Почвовед

В сельском хозяйстве почвовед – это специалист, который изучает состав почвы и на основе этих данных определяет вид наиболее рационального использования конкретного клочка земли. Он же занимается разработкой мероприятий по борьбе с эрозией, контролирует использование механизации и внесение удобрений на поля.

Агроинженер

Это специалист, который организует эффективное использование техники в процессе выращивания различных культур. Грамотно подобранное оборудование способствует увеличению количества урожая и сокращению трудозатрат. Перед тем, как внедрить новые технологии, инженер сельского хозяйства проводит необходимые испытания. И если они покажут положительный результат, то новый способ автоматизации внедряется в производство. Монтаж и обслуживание оборудования – также часть работы агроинженера.

Тракторист-машинист сельскохозяйственного производства

Это именно тот человек, который управляет трактором. В ХХ веке их называли «механизаторами», помимо работы в поле, в обязанности водителей входило обслуживание и ремонт машин. Сегодня хозяйства, которые работают на современной технике, называют своих сотрудников «операторами». Внедрение «умных технологий» дошло и до сельского хозяйства. Теперь трактора и комбайны оснащены бортовыми компьютерами и датчиками. Водителю остаётся только следить за приборами и корректировать режим работы. А обслуживание таких сложных машин теперь дело специальных сервисных центров. Постепенно завоёвывают своё место «беспилотные системы», которые в какой-то момент начнут создавать трактористам конкуренцию на рынке труда.

Инженер по водному хозяйству и мелиорации

От этого специалиста зависит водный баланс сельскохозяйственных угодий. Там, где воды избыток, её отводят дренажными канавами. Там, где засуха, приходится продумывать сложные инженерные системы для орошения. Эта профессия сочетает в себе обязанности строителя и эколога. Специалист не только проектирует и создаёт сложные системы осушения и орошения, но делает это с заботой о природе. Любое вмешательство в экосистемы может исказить естественную среду обитания живых существ, что влечёт за собой сокращение биоразнообразия.

Энолог

Специалист по созданию вина. Этот человек, сотрудничая с виноградарем, определяет расположение виноградника, выбор сорта для выращивания, правила ухаживания за лозой. Он же главный идеолог создания винодельни. Энолог знает всё об оборудовании, способах переработки, срока бутилирования, особенностях хранения, тонкостях продажи готового продукта. В общем, это человек, который создаёт цепочку производства от маленького виноградного саженца до бокала изысканного элитного вина.

Селекционер

Это учёный, который выводит новые сорта растений или породы животных. Так в мире появляются виды растений и животных, более устойчивые к болезням и неблагоприятным климатическим условиям.

Руководитель в АПК

Это менеджер, который управляет агропромышленным комплексом. Он понимает специфику ведения бизнеса в сфере сельского хозяйства. Знает все особенности процессов производства, хранения, переработки и транспортировки продукции. Умеет управлять коллективом и создавать различные виды хорошо функционирующих бизнес-систем.

Сельские профессии: животноводство

Ветеринар

Этот специалист обладает знаниями в области физиологии и анатомии животных, он так же диагностирует заболевания и лечит. Он же проводит ветеринарно-санитарную экспертизу, даёт разрешение на продажу и использование в пищу сельскохозяйственных продуктов. Ветеринар осуществляет профилактические мероприятия на фермах для предупреждения распространения болезней, опасных животных и людей.

Зоотехник и зооинженер

В первую очередь, это человек, который следит за сохранением качества племенного поголовья птицы и скота. Он же составляет полноценный рацион питания, следит за условиями для содержания животных. Свет, тепло, отсутствие сквозняков, конструкция поилок и кормушек – всё это должно отвечать необходимым требованиям.

Оператор животноводческих комплексов и механизированных ферм

Этот сотрудник выполняет механизированные работы по уходу за скотом. В его задачи входит: кормление, поение, пастьба, чистка животных, удаление навоза, проведение дезинфекции помещений и так далее. Многие работы на современных фермах уже автоматизированы, однако без присутствия человека не обойтись. Оператор следит за оборудованием, при необходимости производит настройку и устраняет мелкие неисправности.

Оператор машинного доения

Это преимущественно женская профессия в сфере молочного производства. Работник подключает и отключает доильный аппарат, сливает молоко, промывает и дезинфицирует молокопровод, измеряет надоенное молоко, проводит расчеты по измерительной таблице.

Оператор по искусственному осеменению

Это рабочий в сфере сельского хозяйства, который оборудует пункты искусственного осеменения, подготавливает животных и птиц к процедуре и осуществляет процесс.

Рыбовод

Специалист, который знает, как создать искусственную среду для разведения рыбы. Особенности выращивания мальков, создание водной экосистемы, потребности в корме разного вида рыб, профилактические лечебные мероприятия и многое другое.

Пчеловод

По-другому, пасечник. Человек, который умеет обращаться с пчёлами, возможно, самым тонкими существами в сфере животноводства, ведь речь идёт об уходе за насекомыми. Опытный пчеловод знает, когда пчёлам нужна помощь, а в какие моменты лучше им не мешать. Пасечник должен знать всё о физиологии пчелиной семьи, особенностях климата и медоносной базы, владеть различными методами борьбы с болезнями, уметь пользоваться пчеловодческим инвентарём и так далее.

Плюсы работы в сельском хозяйстве

Конкретность результата. Когда видишь, как с поля везут машины с зерном, или в фуру грузят поддоны яблок, это вдохновляет и мотивирует развиваться в своей деятельности. Продукты питания имеют конкретную материальную ценность и они важны для каждого человека, поэтому сельхозпроизводители не могут не чувствовать свою важность и значимость в этом мире.
Разнообразие деятельности. Работа в сфере сельского хозяйства подразумевает многозадачность. Часто сотрудники сочетают работу на ферме или в поле с «офисной» деятельностью. Ведь если Вы – агроном или зоотехник, Вы должны анализировать результаты своего труда, изучать современные технологии, чтобы иметь возможность делать своё производство всё более и более продуктивным.
Хороший уровень заработной платы. Если Вы не остаётесь в сфере обслуживающего персонала фермы, а развиваетесь в своей профессии, то есть все шансы достойно зарабатывать.
Возможность покупки сельхозпродукции по более низким ценам. Обычно производители делают хорошие скидки для своих сотрудников на производимую продукцию.

Риски работы в сельском хозяйстве

Высокий уровень ответственности. В сфере сельского хозяйства долгие производственные циклы. В зависимости от рода деятельности они могут длиться от пары месяцев до нескольких лет (если речь идёт, например, о садоводстве). Поэтому любая серьёзная ошибка, нарушающая цикл, оценивается временем, трудочасами, а также потраченными средствами.
Строгая оценка работы. Зачастую работа в данной сфере оценивается результатом (продуктивность скота, урожайность, качество ремонта техники и т.д.)

Вредная работа в сельском хозяйстве

Должности, связанные с пестицидами и ядохимикатами. Обычно это работа с удобрениями, опрыскиванием растений от вредителей или сорняков, дезинфекцией помещений.
Обслуживание хряков и крупных бычков. Это очень сильные животные, которые могут быть беспокойными и небезопасными.
Любая деятельность, связанная с трупами животных. Исключение в этом пункте, разве что, пчеловодство. Ведь погибшие пчёлы безвредны, из них даже производят лекарства.
Тракторист-машинист, если он работает на машине советских времён, где высокий уровень шума и пыли. Современные трактора и комбайны, оборудованы всем необходимым для комфортной работы, там даже есть кондиционеры.

Будущее сельского хозяйства

В информационную эпоху изменения происходят очень быстро, они не обходят стороной и аграрную сферу, создают новое сельское хозяйство. Уже сейчас во многие современные хозяйства вполне органично вписываются «умные технологии» и эти технологии будут продолжать совершенствоваться. Отчасти это связано с тем, что новое время диктует новые задачи. Теперь растущий спрос на продукты питания необходимо удовлетворять, снижая негативное воздействие на окружающую среду. А это немаловажно, если учитывать, что экологическое состояние планеты – одна из ведущих проблем будущего.

В будущем будет распространяться использование различных датчиков, которые измеряют, например, уровень влажности почвы и при необходимости подают сигнал в систему полива. Так же датчики могут измерять влажность воздуха и температуру, регулируя и эти условия автоматически.

Искусственный интеллект и различные типы роботов будут совершенствоваться и брать на себя больше функций: от очистки помещений скота до сбора урожая плодовых культур.

LED-лампочки позволяют заниматься растениеводством не только в местах с достаточным количеством солнца. Теперь теплицы смогут себе позволить и в регионах с меньшим количеством солнечных дней. Уже сейчас есть удачные эксперименты создания теплиц и вовсе в подвальных помещениях.

Генная инженерия будет набирать обороты. Станет создаваться больше растений на генетическом уровне защищённых от вирусов и паразитов. Ещё одной задачей генной инженерии является создание различных видов микроорганизмов, которые будут положительно влиять на производительность культур.

Различные технологии будут постепенно освобождать людей от физически тяжёлого и грязного труда. А производство делать более эффективным за счёт исключения «человеческого фактора».

Конечно, всё это приведёт к сокращению количества людей, задействованных в сельском хозяйстве. Но нужно понимать, что вовсе без человека эта сфера не обойдётся. Работники будут необходимы не для выполнения мелких монотонных работ, а для контроля над устройствами.

Сельские профессии будущего

Агрокибернетик или агроинформатик

Человек, который будет способен разрабатывать различные технологии для автоматизации сельхозпредприятий и внедрять их на практике.

Агроинженер

Обязанности агроинженера: монтаж, настройка и обслуживание «умных технологий», которые разработал и внедрил агрокибернетик.

Агроном-генетик

Как бы ни сопротивлялись люди использованию генномодифицированных продуктов, они прочно занимают своё место в сельскохозяйственной сфере. Большинство учёных по всему миру уверены в безопасности ГМО для здоровья. С помощью этой технологии создаются растения более устойчивые к различным условиям выращивания.

Инженер по 3D-печати продуктов питания

Проблему массового забоя скота будет призвана решить технология 3D-печати продуктов питания. Мясо будет выращено в пробирке из одной клетки животного, а потом размножено на принтере инженером. Учёные обещают, что вкусовые и питательные свойства такого продукта останутся неизменными.

Оператор автоматизированной сельхозтехники

Специалист, который будет контролировать работу автоматизированной техники на фермах и в полях. К этой технике будут относиться беспилотные машины, летательные аппараты (которые уже сейчас используются для контроля над сельхозугодьями), системы датчиков и счётчиков, различные агророботы.

Пример роботизированной молочной фермы можно посмотреть в видео ниже.

Био-хакер

Известный футуролог Томас Фрей предвидит появление био-хакеров. Людей, которые будут взламывать генетический код различных организмов, так же как поступают хакеры с компьютерными системами. Эти специалисты будут использоваться теми, кто не чурается нечистой конкуренции на рынке. Допустим, одна компания вкладывает большие деньги в разработку ГМО-клубники, которая будет выращиваться в условиях города, при этом обладать всеми вкусовыми и питательными свойствами, что и клубника, выросшая в естественной среде. А компания-конкурент находит био-хакера, который взламывает генетический код и ворует идею производителя.

Зоотехник

Эта профессия существует уже давно, однако в будущем обязанности зоотехников будут сильно отличаться от задач предшественников. В работу этого специалиста будет входить: наладка систем для поддержания оптимального микроклимата, настройка систем автоматического кормления, оценка состояния животных в режиме реального времени с помощью датчиков и счётчиков.

Сельскохозяйственный эколог

Футурологи считают, что развитие сельского хозяйства в будущем будет происходить с учётом влияния на окружающую среду. Природные ресурсы нашей планеты настолько истощены, что в ближайшие десятилетия невозможно будет игнорировать экологические проблемы. Экологи, специализирующиеся на сельском хозяйстве, будут разрабатывать проекты предприятий с низким уровнем негативного воздействия на окружающую среду. Они же займутся проблемами утилизации отходов, восстановлением плодородия почв, а также будут внедрять в работу методы для получения экологически чистой продукции.

Сити-фермер

По словам футурологов скоро сельское хозяйство будет всё больше и больше приходить в города. Проекты сельхозугодий будут реализовываться на крышах небоскрёбов или в многоэтажных зданиях. Это позволит выращивать растения и размещать животных в черте города. Предприятия будут автономными, экологичными и высокоэффективными. Сити-фермер – это специалист, который будет способен проектировать и организовывать проекты таких хозяйств.

Какие сельскохозяйственные профессии будущего Вам нравятся, а какие вызывают опасения?

Сити-фермер – это человек, который занимается выращиванием продуктов питания в городской среде. Обычно, когда говорят о сити-фермерстве, имеют в виду выращивание зелени, пряных трав, различных овощей, ягод и грибов, но в принципе, в городе возможно разведение даже рыбы или птицы.

Для работы с растениями сити-фермеру необходимо помещение и специальное оборудование, например небольшие гроубоксы или многоярусные стеллажи с подсветкой – вертикальные фермы. Расположение грядок в несколько ярусов от пола до потолка позволяет даже с маленькой площади получать хороший урожай.

Интересно, что растениям в вертикальных фермах вообще не нужна почва: все необходимые вещества и микроэлементы растения получают из питательного раствора, который по системе автоматической подачи поступает прямо к корням. При этом корни могут находиться в каком-то субстрате – торфе, керамзите, кокосовом волокне, или вообще обходятся без него. Такая технология выращивания называется «гидропоника», но распространены и другие, например «аэропоника» и «аквапоника».

Чтобы добиться успеха, сити-фермер должен не только разбираться в строении и жизненном цикле растений и технологиях выращивания, но и уметь вести бизнес, то есть находить каналы сбыта, анализировать рынок и конкурентов, заниматься продвижением. Клиентами сити-фермера могут быть магазины, рестораны, а также просто частные покупатели, заинтересованные в свежих травах и овощах.

Плюсы

У профессии сити-фермер есть несколько важных плюсов.

Минусы

К сожалению, у этой профессии найдется и несколько серьезных минусов.

Обучение

Как коммерческое направление бизнеса сити-фермерство появилось только в 2012 году, поэтому пока что отдельной программы подготовки для этой профессии нет. Возможно, она появится в ближайшем будущем, ведь уже сейчас в некоторых учебных заведениях оборудованы мастерские для обучения сити-фермерству.

Фундаментальные знания о растениеводстве и сельском хозяйстве можно получить в аграрном колледже или вузе. Также существуют курсы и мастер-классы от добившихся успеха сити-фермеров или поставщиков оборудования, ежегодные конференции и агрохакатоны.

Учебные заведения

Тем, кто хочет получить эту профессию после 9 класса, стоит обратить внимание на специальность «Агрономия». Она представлена в таких средних специальных учебных заведениях, как:

1) Красноярский аграрный техникум;
2) Тульский сельскохозяйственный колледж имени И. С. Ефанова;
3) Корочанский сельскохозяйственный техникум.

Отметим, что аграрных вузов гораздо больше, чем колледжей. В высших учебных заведениях шире выбор программ обучения: помимо «Агрономии» есть еще «Агробизнес», «Технологии производства продукции растениеводства» и другие. Обычно для поступления нужно сдавать ЕГЭ по русскому языку, математике и биологии, но в некоторых вузах также требуют ЕГЭ по физике или химии. Приведем небольшой список подходящих учебных заведений:

1) Российский государственный аграрный университет имени К. А. Тимирязева (Москва);
2) Санкт-Петербургский государственный аграрный университет;
3) Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I;
4) Кубанский государственный аграрный университет;
5) Новосибирский государственный аграрный университет.

Курсы

Востребованность

Устройство на работу и карьера

Чтобы понять принцип работы, не обязательно сразу начинать крупный проект: можно ограничиться маленькой площадью, вырастить что-то дома в паре лотков или в самодельной домашней гидропонной установке, которую легко собрать по видео из интернета.

Начав с небольшой площади, со временем сити-фермеры масштабируют производство и создают целые фабрики. Часто опытные специалисты продают не только свою продукцию, но еще и обучающие курсы, оборудование и даже франшизу.

Уровень зарплаты

Перспективы в будущем

Ученые считают, что через несколько десятилетий людей на планете станет на несколько миллиардов больше. Существующая система сельского хозяйства вряд ли сможет производить нужное количество продуктов, а значит, уже сейчас необходимо искать новые способы и пути решения проблемы. Предполагается, что сити-фермерство как раз и станет одним из таких решений, и города смогут сами обеспечивать себя всем необходимым.

Для России в сити-фермерстве заложен огромный потенциал, ведь на многих территориях нашей страны заниматься сельским хозяйством на открытом грунте либо очень сложно, либо вообще невозможно. В регионах, где мало солнечного света и тепла, выращивание продуктов питания в закрытом пространстве могло бы дать населению больше свежей и доступной растительной пищи.

Мнение эксперта

Андрей Галгашов, основатель компании «Местные корни», Москва:

– Я долго занимался производством мороженого и кондитерских изделий, но когда увидел технологии, позволяющие выращивать еду в городах, без почвы, на вертикальных стеллажах, понял, что за этим будущее. Также я оценил перспективность технологии, когда узнал, какие инвестиции были вложены в вертикальные сити-фермы в США и Европе. Я создал проект «Местные корни» и привлек инвестиции от основателя «Вкусвилл». В результате мы построили три вертикальные фермы в Москве, на которых сейчас выращиваем базилик и салаты и поставляем их во «Вкусвилл» и пищевые производства Москвы. Также начали строительство еще одной большой фермы.

Я считаю, что сити-фермеру не обязательно иметь классическое агрономическое образование, но необходимо пройти обучение основам выращивания растений – узнать все о питании, освещении, болезнях, климате и так далее. И конечно, важно практиковаться и еще раз практиковаться.

По-моему мнению, главное в работе сити-фермера – внимательность и аккуратность. Растения – это живые объекты, они чутко реагируют на любые ошибки. Их надо любить, за ними надо ухаживать.

Мой совет тем, кто думает пойти в эту профессию, такой: пройдите обучение у профессионалов, соберите своими руками или купите небольшую гидропонную установку, вырастите и попробуйте продать продукцию. Это поможет решить для себя, подходит вам эта профессия или нет.

Читайте также: