Как устроиться на работу уборщицей в кремль

Опубликовано: 01.10.2024

Зарплата уборщицы отличается и зависит от места работы и города проживания. Оплата в школе, в зависимости от региона, составляет от 7 000 до 15 000 рублей, уборка подъездов в многоквартирных домах колеблется от 7 500 до 9 000. Тогда как в Москве, за ту же деятельность можно получать 50 000 в месяц.

Средняя заработная плата уборщицы в России и за рубежом

Мы привыкли, что заработок уборщиц не такой большой, несмотря на то, что профессия востребована. Оклад напрямую зависит от места работы:

Место работы	Заработная плата за месяц, руб.
В служебных помещениях на заводах	34 000
В школах	30 000
В офисах	25 000
На улице	23 000
В ЖЭУ (в подъездах домов)	20 000

Если Вы планируете работать в бюджетных организациях, включая больницы, клиники, детские сады, оклад будет 15 000 в среднем по всем регионам. Работая в продуктовых магазинах, к примеру, в Магните или Пятерочке, оплата будет не выше 14 000. Как правило, в этих учреждениях может быть сменный график, неполный рабочий день, поэтому и заработная плата будет небольшой.

Кроме этого, имеет значение и сколько часов затрачивает уборщица на свою основную работу. Еще одним важным критерием является и то, какую площадь приходится мыть, а, также, что входит в обязанности. К примеру, за уборку туалета идет небольшая доплата в сумме от 500 до 1 500.

Чтобы до конца изучить тему, ниже рассмотрим среднемесячную зарплату уборщиц по регионам за 2018 год:

Регион	Заработная плата за месяц, руб.
Москва	35 000
Сургут	25 000
Новосибирск	20 000
Санкт-Петербург	18 000
Оренбург	18 000
Калининград	15 000
Волгоград	12 000
Краснодар	10 000
Иркутск	7 000

Что же касается оплаты за рубежом, то она будет существенно отличаться от российских реалий:

Страна	Заработная плата в месяц, руб.
США	300 000
Германия	250 000
Франция	195 000
Чехия	130 000

Уборки требуются не только в магазинах, офисах, компаниях, но и в метро, аэропортах.

В Москве оплата будет варьироваться от 25 000 до 50 000, а уже в Зеленограде от 23 000 до 45 000. В Америке такой сотрудник заработает от 20 до 30$ (

Согласно статистике, за 2017 год заработная оплата уборщицы практически не возросла по регионам. Это может показаться несправедливым, ведь физический труд должен оплачиваться лучше.

Сравнение с зарплатой уборщицы в Газпроме и Кремле

Давайте рассмотрим некоторые особенности по оплате у уборщиц в Газпроме. Многие полагают, что заработная плата здесь запредельная, но они ошибаются. Не во всех организациях будет требоваться постоянная сотрудница по уборке, многие пользуются услугами клининговых компаний. Заработок штатных будет зависеть от региона.

В Москве зарплата 35 000, тогда как в других городах может достигать не больше 8 000. Но существуют большие преимущества работы именно в Газпроме, которые распространяются на всех сотрудников:

ежемесячные премии от 50% оклада;
обязательные квартальные премии;
постоянные надбавки за работу в выходные дни, праздники;
выплата 13 зарплаты, которая составляет в среднем 150% от оклада;
при увольнении, расчет будет равен 3-4 окладам;
оплачивается выслуга лет, ежемесячно от 5% до 40%;
каждый год проходят индексацию оплаты труда на 6%, наравне с военными.

На памяти случай 5-летней давности, когда у уборщицы «Газпрома» была похищена из автомобиля сумочка Dior, стоимостью 2 500 000. Тогда эта история поразила всех, многие подумали, что зарплата тут у сотрудников запредельная. Но позже выяснилось, что сумка не была куплена на оклад, а приобретена на другие доходы.

Все больше и больше месторождений нефти появляются в Сибири, Крайнем Севере и потребность в сотрудниках, и в том числе по уборке помещений, растет, набирает обороты вахтовый метод. В среднем зарплата уборщиц в таких местах составляет 90 000 в месяц, что на порядок больше, чем в других регионах, но и условия проживания здесь тяжелые. Еще есть разного рода бонусы, например, доплата для сотрудников, у кого есть дети до 16 лет и тем, чьи дети учатся на очном отделении вуза.

Зарплата уборщицы в Кремле начинается от 50 000 в месяц и считается выше среднего уровня. Сюда устроиться легче, могут взять без опыта, не то, что в Газпроме, где наличие большого стажа является обязательным условием при приеме на работу.

Требования: Обязанности: • Оказание медицинской помощи детям в амбулаторных условиях, не предусматривающих круглосуточного медицинского наблюдения и лечения, в том числе на дому при вызове медицинского работника • Проведение профилактических мероприятий, в том числе санитарно-просветительной работы, среди детей и их родителей • Обеспечивает своевременное и качественное оформление медицинской и иной документации в соответствии с установленными правилами. Требования: • Высшее образование -.

25 мая 2021 — www.adzuna.ru

Санитарка, уборщица Новая

Требования: Обязанности: • Санитарно-гигиеническое обслуживание помещений, в том числе проведение текущей и заключительной дезинфекции; • Обработка медицинского инструментария и средств ухода за пациентами; •

25 мая 2021 — www.adzuna.ru

Уборщица (частичная занятость) Новая

Требования: Обязанности: • Уборка служебных помещений • Поддержание чистоты в торговом зале Требования: • Исполнительность • Коммуникабельность • Умение работать в команде Условия: • Официальное оформление на работу • Выплаты на банковскую карту 2 раза в месяц • Наличие полного пакета документов и мел книжки

25 мая 2021 — www.adzuna.ru

Уборщица/уборщик в Бизнес центр Новая

-Уборка помещений.Вакансия компании ООО "Вавилон"

БЦ. -Официальное оформление, соц. пакет. -График: скользящий

25 мая 2021 — msk.mjobs.ru

Уборщица Новая

Сухая и влажная уборка офисных и складских помещений Содержание в чистоте санузлов и сантехники. Поддержание чистоты в течении рабочего дня. Уборка мусора.ООО "Прованс-175" График работы 5/2, с 9-18 часов или с 8-17 часов. Возможно проживание на территории работодателя. Бесплатное питание (один раз в день). Возможна подработка

25 мая 2021 — msk.mjobs.ru

Уборщица ночь Новая

Комплексная и поддерживающая уборка помещений спортивного сооружения.График работы: 6/1 с 20-00 до 8-00, выходные: вс. Заработная плата без задержек 36 000 на руки. Оформление ТК РФ. Граждане Снг, рф.

25 мая 2021 — msk.mjobs.ru

Уборщица Новая

Уборка производственных и служебных помещений; Вынос мусора Дезинфекция туалетов и раковинГрафик 5/2, с 9-00 до 18-00. в шаговой доступности м. Полежаевская

25 мая 2021 — msk.mjobs.ru

Уборщица/Уборщик производственных и служебных помещений вака Новая

-Комплексная уборка производственных помещений, цехов, санузлов.-Полная занятость, официальное трудоустройство; -стабильные выплаты заработной платы 2 раза в месяц; -работа в стабильной крупной компании; работа на территории -аэропорта Шереметьево; -бесплатная медицинская комиссия при трудоустройстве; -возможность профессионального роста -бесплатное питание; -содействие в организации проживания в общежитии; -ежегодный оплачиваемый отпуск (30 дней); -бесплатная ежегодная диспансеризация; -обеспечение полисом ДМС; -частичная оплата детских садов и билетов.

25 мая 2021 — msk.mjobs.ru

Посудомойка- уборщица Новая

Работа выполняется в паре с напарницей. 1.Уборка помещения столовой (в паре с другой сотрудницей).Столовая небольшая. 2.Мытье посуды в столовой, (в наличии посудомоечная машина). Проходимость небольшая.3.Протирка столов, подносов и стеклянных зон, линия раздачи- поддержание чистоты (двери входные стеклянные).4.Поддержание чистоты зон- раздачи.5. Чистка овощей.6. вынос мусораГрафик работы с понедельника по пятницу с 08.00 до 17.00. Суббота и воскресенье выходной. Государственные праздники- выходные.

25 мая 2021 — msk.mjobs.ru

Уборщица/ Уборщик — клинер Новая

-Уборка квартир, загородных домов, помещений генеральные и поддерживающие уборки, по всей Москве и ближайшему Подмосковью.Вакансия компании ИП Надобный И.В. (Аннушка)

Компания Аннушка основана в 2003 году. Одна из ведущих компаний города Москвы в сфере клининга. -Зарплату получаете каждый день. -Работать будете не далеко от дома. -График составляете сами. -У нас всегда много заказов. Звоните нам прямо сейчас.

25 мая 2021 — msk.mjobs.ru

Уборщица-посудомойщица Новая

• с 12 до 20 час.- загрузка и выгрузка посуды в посудомоечные машины (3 шт), протирка столов, мытье пола • с 20 до 23 час. - уборка офисных помещений класса А10 мин. от метро • График работы 5/2, с 12 до 23 час (с 12 до 20 час.- обязанности посудомойщицы, с 20 до 23 час - уборщицы). З/п 45000 руб.

25 мая 2021 — msk.mjobs.ru

Уборщица Новая

Уборка небольших производственных помещений.График работы 2/2 с 09: 00 до21: 00. Оформление по Тк рф, обеды.

25 мая 2021 — msk.mjobs.ru

Уборщица на швейное предприятие Новая

Аккуратность, коммуникабельность, исполнительность, соблюдение трудового режима.График работы договорной. Жильём обеспечиваем бесплатно. Зарплата 40 000 руб. г. Москва. м. Авиамоторная.

25 мая 2021 — msk.mjobs.ru

Уборщица Новая

Уборка на территории финансового университета, гостиницы и общежитияРабота на территории Финансового университета; Официальная зарплата - вовремя дружный коллектив

25 мая 2021 — msk.mjobs.ru

Уборщик/Уборщица Новая

— Осуществление поддерживающей, основной уборки; — Санитарно-гигиеническую обработку туалетов; — Мойки окон, химчистка мебели; — Уборка с применением профессиональной химии и техники; — Сухая, влажная уборка помещений; — Сухая чистка пылесосом коврового покрытия; — Замена мусорных мешков в корзинах; — Вынос мусора в контейнер; — Поставка расходных материалов для сан. узлов (туалетная бумага, жидкое мыло, бумажные полотенца).Вакансия компании ООО "Каскад-Холдинг".

25 мая 2021 — msk.mjobs.ru

Уборщик/уборщица Новая

Влажная и сухая уборка, вынос мусораТребуется человек для ежедневной уборки магазина Летуаль (пришел-убрался-ушел)

25 мая 2021 — msk.mjobs.ru

Уборщица в салон красоты Новая

— Подготовка помещений и кабинетов к приходу клиентов. — Поддержание чистоты в салоне на протяжении дня. — Выполнение мелких хозяйственных поручений (сходить в магазин, расставить предметы на полках и т.п.).Вакансия компании BeautyHouse&Spa Коллектив "Beauty house and Spa" приветствует Вас! Уже 15 лет мы создаем неотразимые образы для наших клиентов и каждый день стремимся к совершенству. Мы вдохновляемся красотой, мы трудимся.

25 мая 2021 — msk.mjobs.ru

Уборщица/Уборщик Новая

— Уборка офисных и технических помещений. — Очистка и дезинфекция унитазов, раковин и другого санитарно-технического оборудования.Вакансия компании ООО "АльфаСервис"

Деятельность по общей уборке зданий.

- Работа в сухом отапливаемом помещении. - График работы 6/1, (по договоренности). - Режим работы 7.00-19.00.

25 мая 2021 — msk.mjobs.ru

Уборщица бортов самолётов (вахта) Новая

Уборка бортов самолётов в ШереметьевоРабота в аэропорту Шереметьево. Вахта от 45 смен. Оформление по трудовой книжке. Наличие полного пакета документов. Оформление и заселение в день приезда. Проживание в квартире бесплатное . Питание бесплатное. Работа в бригаде. Аванс выплачивается в середине вахты .Зарплата выплачивается сразу после вахты без задержек.Почасовая оплата 140 р /час 6/1 или 5/2 Пожалуйста предварительно звоните и записывайтесь.

25 мая 2021 — msk.mjobs.ru

Уборщица Новая

-Уборка первого этажа.Вакансия компании Ооо мхк -Официальное трудоустройство. -Выплаты два раза в месяц. -График работы 2/2, с7: 30-19: 30.

25 мая 2021 — msk.mjobs.ru

Уборщица(к) в детскую поликлинику Новая

Уборщица для работы в медицинском учреждении г. Москвы: -Работа в детской больнице: -Территориально м. Теплый стан -График работы 6/1 или 5/2 или 2/2 с 7 да 19 -З/П до 41.600 руб. -Выплаты на карту 2 раза в месяц -Официальное оформление по ТК РФ -Помощь в оформлении документов -Отличный коллектив ОБЯЗАННОСТИ : -Сухая и влажная уборка коридоров, кабинетов, палат.

25 мая 2021 — www.adzuna.ru

Уборщица(к) в детскую поликлинику Новая

25 мая 2021 — www.adzuna.ru

Врач по лечебной физкультуре (в детскую городскую поликлинику, м. Жулебино) Новая

Требования: Обязанности: • Врача по лечебной физкультуре • Требования: • Наличие действующего сертификата по специальности. Гражданство РФ. • Условия: • Обязательное участие в развитии оказания платных медицинских услуг. •

25 мая 2021 — www.adzuna.ru

Уборщица-посудомойщица Новая

Требования: Требуется в столовую. З/п по результатам собеседования Условия: 5/2 с 7.00 до 17.00 Требуется уборщица-посудомойщица Уборщик, посудомойщик, мойщик, уборщик-посудомойщик, клинер, уборщица, уборщица-посудомойщица, мойщик посуды

25 мая 2021 — www.adzuna.ru

Ночная уборщица-посудомойщица / Уборщик (м. Октябрьское поле) Новая

Требования: Обязанности:Уборка помещения производственного пищевого предприятия,Мытье полов, посуды, инвентаря, вынос мусора.Требования:Ответственность,Исполнительность,Чистоплотность,Наличие личной мед. книжки.Условия:График работы: 6/1Дружный коллектив,Работа рядом с домом,Корпоративное питание,Официальное трудоустройство по ТК РФ,Стабильная выплата з/платы (2 раза в месяц).

25 мая 2021 — www.adzuna.ru

Уборщик / Уборщица ( Алтуфьево) Новая

Обязанности: Поддерживать чистоту в торговом зале и подсобном помещении Проводить сухую и влажную уборку Протирать полки и стеклянные поверхности Собирать и выносить мусор Мы предлагаем: Оформление по Тк Рф (заработная плата 8000 чистыми, на руки) График работы 5/2 Работать необходимо 2 часа в день Если вы: Аккуратны Дисциплинированны Исполнительны Ответственны Значит, мы ждем именно вас Требуется уборщик / уборщица (.

25 мая 2021 — www.adzuna.ru

‹‹‹
«

Работа уборщица в кремлевскую поликлинику в Москве вакансии

Работа уборщица в кремлевскую поликлинику вакансии уборщица в кремлевскую поликлинику в Москве. Вакансия уборщица в кремлевскую поликлинику от прямого работодателя в Москве объявления о работе уборщица в кремлевскую поликлинику Москва, вакансии кадровых агентств в Москве, ищу работу уборщица в кремлевскую поликлинику через агентства по подбору персонала и от прямых работодателей, вакансии уборщица в кремлевскую поликлинику с опытом работы и без опыта работы . Сайт объявлений о подработке и работе авито Москва работа вакансии уборщица в кремлевскую поликлинику от прямых работодателей.

Работа в Москве уборщица в кремлевскую поликлинику

Сайт работа авито Москва работа свежие вакансии уборщица в кремлевскую поликлинику. На нашем сайте можно найти высокооплачиваемую работу уборщица в кремлевскую поликлинику. Ищите работу уборщица в кремлевскую поликлинику в Москве, просматривайте вакансии на нашем сайте работы - агрегаторе вакансий в Москве .

Авито вакансии Москва

Работа уборщица в кремлевскую поликлинику на сайте в Москве, вакансии уборщица в кремлевскую поликлинику от прямых работодателей Москва. Вакансии в Москве без опыта работы и высокооплачиваемые с опытом работы. Вакансии уборщица в кремлевскую поликлинику для женщин.

Уборщица – незаменимый сотрудник на любом предприятии, в компании или в бюджетной организации. Востребованность в специалистах по этой профессии всегда на высоком уровне и устроиться на работу не составит труда. Но многих соискателей, волнует вопрос – какая зарплата у уборщицы в месяц? Ответить на этот вопрос точными цифрами достаточно сложно, так как оплата труда зависит от множества факторов. Рассмотрим подробней, сколько получает уборщица в той или иной организации, в частной компании или в бюджетной организации. От чего зависит оплата труда, каковы средние показатели по России и на что, может, надеяться претендент на вакансию.

Что входит в перечень работ, выполняемых сотрудником?

Прежде всего, оклад зависит от перечня выполняемых работ, определяющих уровень занятости технического персонала ответственного за чистоту на объекте. В перечень стандартных обязанностей уборщицы входит:

Выполнение влажной уборки помещения;
Протирка поверхностей, удаление пыли – мебель, подоконники, стены, предметы интерьера;
Мытье стеклянных поверхностей – окна, внутреннее остекление;
Уборка санитарных зон – чистка сантехники, мытьем санузлов;
Вынос мусора с объекта

Однако в ряде случаев, на сотрудника могут быть возложены дополнительные обязанности, за которые производиться доплата. В частности, при работе в больницах, школах, дошкольных образовательных учреждениях, может потребоваться санитарная уборка, включающая в себя дополнительную обработку поверхностей дезинфицирующие, антибактериальными составами. Также могут быть добавлены работы по уборке прилегающей территории, что обычно входит в обязанности дворника – за совмещение вакансий полагается обязательная доплата.

Таким образом, оплата труда напрямую зависит от общего объема и сложности выполняемых работ.

Показатели средней заработной платы по стране

Сколько зарабатывают уборщицы в России? Средний показатель оплаты труда к моменту окончания 2018 года составлял около 13 000 рублей. Эта цифра включает в себя показатели по отдельным регионам, а также в различных сферах промышленной, коммерческой и иной деятельности. Наибольшие и наименьшие показатели достаточно сильно различаются и требуют дополнительной оценки по каждому конкретному направлению.
-

Для получения средней цифры использован анализ платежных ведомостей по стране, статистика которых позволяет называть данную цифру. Стоит отметить, что наметилась тенденция на повышение оплаты труда, благодаря тому, что рынок недополучает квалифицированных в своей сфере специалистов. Чаще всего на местах работают люди пенсионного или предпенсионного возраста. Люди молодого и среднего возраста предпочитают более высокооплачиваемые места, из-за чего образуется вакуум в профессиональной среде, постепенно заполняемый клининговыми агентствами, чьи услуги стоят значительно дороже содержания штатного сотрудника.

Оценка зарплаты на основании вакансий на досках объявлений

Средняя зарплата уборщицы в 2020 году на основании информации собранной по общественным доскам объявлений в сети интернет, следующая:

В предлагаемых вакансиях 21 000 – обратите внимание, что данные поиск сотрудников через интернет, как правило, производят частные коммерческие организации, назначающие объем заработной платы с учетом собственных бюджетных возможностей. Поэтому средний показатель значительно выше того же уровня по стране в целом;
В резюме соискателей 23 000 – большинство соискателей либо уже трудоустроены по данной специальности и хотят найти работу с большей оплатой, либо заранее требуют для себя оплаты с более высокими показателями, чем среднее значение по стране.

Таким образом, при работе в частном секторе доходы уборщицы могут быть выше усредненного значения.

Обратите внимание, что во многом, оплата труда зависит от конкретного региона поиска или размещения вакансии. Поэтому зарплата уборщицы в Москве выше, чем в Новосибирске, Анапе или других городах и регионах. Ниже приведены актуальные показатели по городам России.

В какой сфере оплата выше и ниже?

Заработок уборщицы напрямую зависит от места работы, будь то бюджетная, коммерческая организация или производственный объект. Наибольшая средняя зарплата наблюдается на развитых промышленных предприятиях, государственного или частного типа. Уборщица служебных помещений в соответствии со статистикой по стране, получает оклад около 32-34 тысяч рублей. На промышленных предприятиях более высоки требования к состоянию помещений, поэтому в обязанности сотрудника могут входить различные дополнительные работы, включая санитарную, гигиеническую уборку и т.д. Кроме того, в ряде случаев может быть доплата за работу на вредных участках производства.

Наименьшие показатели в сфере компаний ЖКУ. Так, уборщица подъездов получает около 20 000 рублей. Но в большинстве случаев, предполагается ежедневная разовая уборка территории или же уборка по графику – один раз в несколько дней.

Рассмотрим подробней средние данные по зарплате уборщиц в различных отраслях и сферах трудовой, коммерческой и промышленной деятельности.

Как происходит расчет и начисление заработной платы?

Расчет заработной платы сотрудника может производиться различными способами. В частности, допускаются следующие методы:

Оплата по ставке – в зависимости от загруженности сотрудника допускается работа на половину, одну, полторы и более ставки;
Оплата за объем – определяется на основе квадратуры убираемых помещений, перечня дополнительных работ;
Почасовая – оплачивается с учетом стоимости часа работы сотрудника.

Сколько получают уборщицы в школе, поликлинике, другом госучреждении? В данном случае оклад начисляется по ставке исходя из занятости сотрудника и прочих параметров. В некоторых организациях, приняты доплаты за сложность работы и прочие компенсирующие выплаты, существенно повышающие общий объем заработка.

Варианты вакансий и трудоустройства, в зависимости от заработной платы

Для сотрудников, планирующих трудоустройство на место уборщицы, полезно будет узнать, какие именно варианты вакансий доступны. На рынке вакансий можно найти места следующего типа:

Штатный сотрудник с полной загрузкой – как правило, речь идет об уборщицах в больницах, школах, на предприятиях. Персонал находиться на работе весь день, проводит комплексную очистку вверенной территории, в течение дня следит за чистотой;
Штатный сотрудник для утренней или вечерней уборки – приходит 1 раз в сутки для комплексной уборки помещений. Обычно касается уборщиц в офисах, которые проводят уборку объекта до начала или по окончанию рабочего дня у персонала офиса;
Штатный сотрудник клинингового агентства – сотрудник работает на нескольких объектах, находиться на работе в течение всего дня. Уборка производиться в соответствии с графиком заказов, поступающих в агентство;
Частный специалист – занимаются уборкой домов, квартир, могут работать в магазинах или офисах, не входя в штат. Услуги предоставляются по договоренности, оплачиваются также по соглашению сторон.

Меньше всего получают работники, занимающиеся утренней или вечерней уборкой, так как находятся на неполной занятости, предполагающей частичную оплату стандартного оклада сотрудника. Наибольшая зарплата у штатных работников занятых полный день. Но, в таких случаях, в их обязанности входят дополнительные работы. К примеру, уборщица в магазине может совмещать основные занятия с работой упаковщицы, сортировщицы на складе. Уборщица в поликлинике по совместительству может исполнять обязанности санитарки и т.д.

Оплата услуг в государственных компаниях высшего звена

Одним из наиболее интересных вопросов, является размер оклада технического персонала в главных государственных и частных компаниях страны. Конечно же, точно не известно, сколько получает уборщица в Кремле, но можно относительно точно сказать каков оклад на этой должности у сотрудников Центрального Банка. Так как эта организация регулярно публикует данные по количеству персонала работающего в системе обслуживания, а также данные по общему объему денежного довольствия. Средняя цифра, выходящая на каждого человека, является очень внушительной и составляет 80-82 тысячи рублей.

Сколько зарабатывает уборщица в Газпроме или какой-либо другой нефтяной, газовой компании, с частной и государственной капитализацией, узнать не получится – информация является корпоративной тайной. Но достаточно вспомнить курьезный случай, когда у дамы, числящейся уборщицей в Газпроме, была похищена сумочка за несколько тысяч долларов, из личной иномарки. Сложно сказать, куплены ли эти вещи на заработок, полученный на основном месте работы или на другие доходы, но случай, безусловно, знаковый.

На данный момент, оплата труда уборщиц в России, одна из наиболее низких, среди стран Восточной Европы. Однако принимаются определенные меры для повышения доходов граждан, занятых на работах с низким уровнем оплаты труда. В частности, стоит ожидать дополнительной индексации и повышения выплат сотрудникам, работающим в бюджетной сфере. Сколько должна получать уборщица в 2020 году, пока сложно сказать, но следует ожидать положительной динамики, как минимум сотрудника бюджетных организаций.

За три года я поработал в десяти кофейнях и приготовил 12,5 тысячи чашек кофе.

В перерывах между приготовлением кофе для клиентов расскажу, как стать бариста и выбрать кофейню с лучшими условиями работы.

Где учиться

На курсах. Чтобы стать бариста, можно пойти на курсы, которые длятся 10—30 часов. Цена — 500—1000 рублей за час занятий. Вам покажут, как готовить кофе, и возьмут с вас 10—20 тысяч рублей. За время занятий сможете составить общее впечатление о профессии.

На некоторых курсах выдают диплом об окончании, но при трудоустройстве о нем редко спрашивают. Бариста не стоматолог.

На работе. Чтобы разобраться с кофе, курсы необязательны. Постигать профессию можно на практике: за курсы вы заплатите деньги, а за стажировку с вас ничего не возьмут, добросовестный работодатель еще и сам вам заплатит. Стажировка с нуля занимает 3—5 дней, по пять часов в день. Договариваться о ней нужно с работодателем.

Когда я начинал работать, стажировался три дня. Взбивать молоко я учился на воде с каплей моющего средства: оно пенится как молоко, но его не жалко расходовать на обучение.

О чем меня чаще всего спрашивают

Что такое растворимый кофе? Растворимый кофе — это обжаренный, измельченный, заваренный и высушенный зерновой кофе.

Как кофейное зерно выглядит в природе? Оно растет на дереве и похоже на ягоду или маленькую сливу.

Чем отличается латте от капучино? И капучино и латте готовятся на основе одной порции эспрессо. Отличия в соотношении молока к эспрессо: в латте молока больше.

Что нужно уметь

Разбираться в кофе. Есть два сорта кофейных зерен — арабика и робуста. Арабика — зерно с кислинкой, может быть сладким и в принципе иметь более богатый вкус. Робуста — с горчинкой, содержит больше кофеина, чем арабика. В обычных кофейнях бариста готовит кофе из готовой смеси арабики и робусты. Есть еще «спешелти» кофейни для ценителей, там кофе принципиально не готовят из смеси.

Спешелти — это кофейные зерна без дефектов, подавляющих вкус кофе. Такие зерна выращивают особенно внимательно. Подробнее о том, что такое спешелти, можно почитать на сайте Specialty Coffee Association

Обращаться с оборудованием. Любой кофе готовится на основе эспрессо, кроме альтернативных способов заваривания, но я сейчас не о них. Для приготовления эспрессо нужно уметь обращаться с кофемашиной. Кофемашина — основной инструмент бариста. Кроме нее нужно уметь работать с кофемолкой — она бывает ручной и автоматической. Все оборудование нужно содержать в чистоте.

Взбивать молоко. Один из первых вопросов при трудоустройстве — умеете ли вы взбивать молоко. Обычно бариста учится взбивать молоко в течение всей стажировки и закрепляет этот навык на работе.

Рисовать на кофе. Рисовать можно корицей, шоколадом или молочной пенкой. На работе можно обойтись без рисования, не от всех бариста этого требуют. Он это делает по своему желанию, если понравился клиент.

Добавлять сиропы. Есть сиропы с необычными вкусами. Например, со вкусом огурца. Опытные бариста считают, что настоящие кофеманы пьют кофе без сиропа и сахара. Только так можно прочувствовать все вкусовые оттенки кофе.

Кофейня покупает сироп по 200 рублей за бутылку. А продает клиентам, добавляя в кофе, в пять раз дороже. Бутылка за 200 рублей, разлитая в чашки, будет стоить 1000 рублей.

Делать инвентаризацию. Иногда нужно пересчитывать продукты и расходники, чтобы знать, сколько чего осталось. Приходится по 3—4 часа считать поштучно стаканчики, измерять линейкой сиропы и взвешивать добавки.

Готовить. Часто в зоне ответственности бариста находится не только кофе, но и булочки с бутербродами. Ничего сложного готовить не требуется. Самое сложное, что я приготовил в своей жизни, — это сэндвич с ветчиной.

Заваривать чай. Где продают кофе, там обычно продают и чай. Зеленый и черный чай собирают с одних и тех же кустов. Черный чай — это обработанный зеленый.

Работать с кассой. Будете работать бариста — придется брать с людей деньги и вести учет проданного. Во многих кофейнях бариста работают с электронной кассой. Научиться этому можно за 10 минут.

Стакан кофе стоит 10 рублей

Однажды я посчитал себестоимость порции кофе:

8 граммов кофе — 3 рубля;
молоко — 4 рубля;
бумажный стакан — 3 рубля.

Получается, если вы купите стакан капучино за 120 рублей, 110 рублей заплатите за его приготовление.

Сколько платят

Оклад зависит от количества отработанных смен, их длины и потока клиентов. В небольших кофейнях обычно платят больше, чем в сетевых. Стандартный оклад за двенадцатичасовую смену — 1,5—2 тысячи. В некоторых кофейнях можно работать половину смены. Денег тоже будет половина от дневного оклада.

Самую большую зарплату я получал в небольшой московской кофейне — 2000 Р за смену. Моя самая высокая зарплата в воронежской кофейне — 1500 Р .

я получал за смену в небольшой московской кофейне

Зарплата бариста не зависит от формата кофейни. Более верный показатель — проходимость. Обычно бариста получает процент с продаж — чем больше выручка, тем больше зарплата. В кофейном островке в торговом центре выручка может быть больше, чем в кофейне со стульями и столиками, и наоборот. Например, моя зарплата в ресторане была 700 Р за смену, а в кофейне, оборудованной в багажнике старого фургончика, — 1500 Р .

Повышенный оклад. Заработать больше можно на мероприятиях. Например, в день города в выездной кофейне можно заработать за смену 5—7 тысяч, но и отдыхать будет некогда.

Однажды в течение двух недель я совмещал работу в двух кофейнях. В первой работал с 10 до 18 часов, во второй — с 19 до 3 часов ночи. Спал по пять часов в сутки.

В короткой перспективе можно заработать больше денег и перестроиться в нормальный режим. В длительной перспективе без ущерба для здоровья работу в двух кофейнях не выдержать.

Чаевые. Можно рассчитывать на 200—500 рублей в день в зависимости от проходимости кофейни и того, есть ли на барной стойке коробка для чаевых. Коробки или банки для чаевых бариста ставят сами: «Коплю на море», «Кинь монету в кружку бариста на велосипед». Это увеличивает сумму чаевых.

Самые большие чаевые, которые я получал от одного клиента, — 1000 рублей. Ему понравилось, что я похвалил его выбор кофе.

Периодичность оплаты. По договоренности владелец кофейни может платить ежедневно или два раза в месяц. Лучше выбирать маленькие несетевые кофейни, где платят каждый день. Тогда шансы, что не заплатят за работу, уменьшаются.

Уменьшить шанс обмана можно и заключив трудовой договор. Но часто работодатель не хочет его заключать, чтобы не платить налоги. Без трудового договора бариста зависит от начальства.

Например, я работал в воронежской сети кофейных островков без договора и меня оштрафовали на 4 тысячи рублей. Но отстоять свои права я не мог, потому что не был оформлен.

Условия работы

Рабочий день. Двенадцатичасовые смены для работников кафе — норма, но обычно бариста не загружен в течение дня и занимается своими делами.

График работы. Самые распространенные графики — два через два и три через три. Мне нравится первый вариант: получается отдохнуть и работа не успевает надоесть.

Медкнижка. По санитарным нормам работник кафе должен иметь медицинскую книжку, но часто работают без нее. Обычно начальство дает время на ее приобретение. Например, до первой зарплаты, потому что платит за книжку бариста. Оформление медкнижки обойдется в 5 тысяч и полдня жизни, потраченные на поликлинику.

стоит оформить медкнижку

Коллектив. Я работал с напарником один раз. Одному мне нравится работать больше: можно заниматься своими делами, не отвлекаясь на разговоры.

Контроль. За бариста следят. Не как в романе «1984», но все равно пристально. Иногда руководство без предупреждения приходит с проверкой или следит за бариста через установленную в кофейне камеру.

Владельцы небольших кофеен редко штрафуют работников за нарушения. Но в крупных сетевых кофейнях штрафуют часто: за опоздания, нарушения рецептуры или за то, что бариста флиртует с клиентом.

Кофе и обеды. В кофейнях бариста может выпить пару чашек кофе в день. Я никогда не сталкивался с местами, где бы это запрещалось. В некоторых кофейнях можно есть булочки и сэндвичи. В кофейне, где продавался только кофе, работодатель ежедневно давал мне 150 рублей на обед.

Где искать работу

На «Авито». Самый действенный способ — искать в интернете. Если вы живете в большом городе, на «Авито» всегда найдется несколько вакансий бариста. Рекомендую смотреть и старые вакансии: часто бывает, что работодатель нашел человека, но он уже ушел, и бариста ищут снова.

Выбирайте небольшие кофейни, если хотите получать зарплату больше, иметь меньше проблем с руководством и работать в одиночестве.

Во Вконтакте. Зайдите в группу вашего города. Я, например, искал в группе «Работа в Воронеже». Ищите на стене по ключевому слову «бариста».

В кофейне. Можно просто зайти в кофейню и предложить свою кандидатуру. По моему опыту, это самый слабый способ: вы можете попасть на бариста, который не заинтересован передавать ваши контакты руководству.

Вокруг «Фабрики троллей» ходит немало слухов. Кто-то утверждает, что главный офис этой «организации» находится в Санкт-Петербурге (даже называется точный адрес), а кто-то не верит в существовании подобных компаний. Обычно о деятельности «фабрик» рассказывают бывшие сотрудники, пока в феврале этого года в Телеграме не появился канал под названием «Исповедь кремлебота».

Автор этого канала утверждает, что он – действующий тролль, работает в русскоязычном отделе. Подлинных доказательств того, что он действительно там работает — нет, но бывшие сотрудники уверяют, что все правда. Мы почитали его канал и публикуем некоторые интересные моменты из работы «Фабрики».

Местонахождение

Говорят, что «Фабрика троллей» существует в Петербурге: улица Оптиков, д. 4, корпус 3. Карты действительно выдают при поиске этого адреса «Кремлеботы».

Зарплаты

Автор канала пишет, что получает 35 тысяч рублей, с премиями получается 40–45. В компании введена строгая система штрафов. Иногда штрафуют за любую мелочь и на приличные суммы, так что иногда бонуса не получается. Нормальные деньги в компании получают технические специалисты, методисты и начальники.

— Многие почему-то думают, что за каждый коммент нам платят фиксированную цену, скажем, 15 рублей. И чем больше напишешь, тем больше получишь. Это не так. Может быть, раньше так и было, но когда я устраивался, уже все сидели на окладе.

Немного лучше получают сотрудники со знанием английского языка. Существует «карьерный рост» для тех сотрудников, кто выучит язык и переведется в соседний отдел.

Условия труда

Работают «боты» 2 дня через 2, смена по 12 часов. Смена бывает ночная и дневная (чтобы никто не расслаблялся). Некоторые отделы работают 5 дней через 2 (стандартный график) по 8 часов.

График работы зависит от выполняемых задач. Если ты дизайнер или карикатурист (да, есть и такие), то тебе не нужно сидеть всю ночь до утра.

Кто работает?

Работают в компании, в основном, неудачники. Те, кого не берут на какую-либо другую нормальную работу. Требования к кандидатам простые: владеть русским языком и выполнять норму по количеству комментов.

Как пишет автор, почти все говорят: «Никуда не брали, а сюда взяли». Твои политические взгляды особо никого не волнуют. На собеседование такие вопросы задавать могут, но по наблюдениям автора действительно идейных граждан единицы. Процентов 5–10. Остальным без разницы, о чем строчить комменты. Но есть интересный психологический момент. Занимаясь подобной работой, люди начинают искать самооправдания и зачастую находят.

Как пишет автор, есть люди, которые сидят в компании годами. Есть совсем идейные, которым эта работа в удовольствие, и они, наверное, просыпаются утром с улыбкой, что пора идти на любимую работу и противостоять госдепу, либералам, пятой колонне и так далее.

Коллектив на фабрике, временами, конечно, поражает. Вроде ко всему привык, но тут услышал разговор, паренёк обмолвился, что в свой выходной день что-то там писал против Яшина. Вот это идейный сотрудник, 10/10. На повышение надо.

А еще на фабрике есть репетитор по русскому языку. Если сильно накосячишь в каком-то слове или неправильный оборот употребишь или совсем криво предложение построишь, то вызывает к себе и проводит беседу. Это не шутка. Некоторые индивиды вообще от него не вылезают, настолько всё плохо.

Как устроиться?

Текучка действительно большая. Перед трудоустройством никто толком не объясняет, чем ты будешь заниматься. Суть работы понимаешь, только когда уже приступил к ее выполнению.

Фирмы, размещающие эти вакансии, время от времени меняются. У всех ничего не значащие названия, например, «ООО ГлавСеть». Требований к соискателю никаких нет, кроме креативности и энергичности. Потом собеседование, на котором задают несколько политических вопросов и выдают тестовое задание (пара текстов на отвлеченные темы). В последнее время добавили тестирование на полиграфе (детекторе лжи).

Если кадровика всё устроило, то вам перезванивают, и начинается оформление на работу.
Самое обычное оформление, как на любую нормальную работу. Трудовой договор, трудовая книжка, всё официально.

Потом вы попадаете на фабрику, и только теперь начинаете понимать, где оказались на самом деле. Особых знаний и навыков для трудоустройства на фабрику не требуется, тут скорее вопрос в том, сочтёт ли служба безопасности вас достаточно благонадёжным.

Безопасность

Автор канала рассказал, какие меры принимает руководство, чтобы обезопасить «Фабрику»:

– «Соглашение о неразглашении конфиденциальной информации». Можете смеяться, но этой бумажки реально боятся большинство коллег.
– Когда ты попадаешь на фабрику, когда начинаешь заниматься такими вещами, скажем так, социально неодобряемыми, то, соответственно, и сам не захочешь какому-то говорить, что ты кремлебот.
– Камеры наблюдения. Они везде. Предыдущего сливщика информации разоблачили как раз из-за записей с камер наблюдения.
– Пропускной режим. Очень строгий.
– Общая атмосфера секретности, общего дела, того, что «мы все в одной лодке». Вместе прячемся от журналистов у входа, вместе зашториваем окна от фоторепортеров, ну и плюс начальство промывает мозги на эту тему.
– Программа учета рабочего времени установлена на каждом компьютере, и всё, что ты делаешь, видит твой начальник.
– Ходящие внутри стен фабрики легенды о тех несчастных, что попались на разглашении.

Зачем нужен такой проект?

Автор канала убежден, что фабрика — это проект по распилу денег. На самом деле никто не хочет бороться с оппозицией, а просто ворует деньги.

Нет, ну представьте себе, сидит куча человек в одном офисе и строчат комменты по методичке. Это так тупо, что у меня слов нет. Можно ведь было реального компьютерного бота сделать, который бы ещё быстрее отвечал. Тем более, учитывая качество комментов в последнее время, запрограммировать его можно легко. Видит ключевое слово навальный — выдаёт лёшка овальный. Видит путин — пишет крут. Видит обама — пишет обезьяна. Но компьютерную программу дорого не продашь Кремлю. А вот фабрику с огромным фондом заработной платы — запросто.

Читайте также: